Con nuestra mezcla de waffle casera, puede omitir las cajas compradas en la tienda y hacer la suya desde cero. Simplemente agregue agua y un poco de mantequilla derretida, y estará listo para preparar gofres frescos y esponjosos en minutos.
Para panqueques, vea nuestra well-liked receta para Simplemente agregue la mezcla de panqueques de agua.
Por qué nuestra receta
- Simplemente agregue agua y mantequilla derretida para gofres frescos y esponjosos en cualquier momento.
- Almacene por hasta 3 meses a temperatura ambiente o congele durante 6 meses.
- Perfecto para desayunos por la mañana fáciles, viajes de vehículos recreativos y campamentos, y más.
Esta mezcla es perfecta para las mañanas ocupadas, especialmente para que los niños hagan sus propios waffles, pero no se detiene allí. Es perfecto para empacarlo para una aventura de RV o hacer magia de desayuno en un campamento. Incluso puede personalizar sus waffles con sus sabores favoritos como extracto de vainilla, canela o incluso un puñado de chispas de chocolate para un regalo adicional.
Notas de ingredientes
- Harina para todo uso: Quédese con la harina common para todo uso para obtener los mejores resultados. La harina de pan también funciona. Si desea usar trigo integral, solo reemplace la mitad de la harina.
- Leche seca sin grasa instantánea: Encuéntralo en el pasillo de hornear o mezclas de bebidas en polvo en la mayoría de las tiendas de comestibles.
- Azúcar granulada: Desea agregar un poco de dulzura y también ayuda a que sus waffles se doren.
- Levadura en polvo: Verifique la fecha de vencimiento para asegurarse de que no caduce durante la cantidad de tiempo que desea almacenarlo.
- Bicarbonato: Funciona junto al polvo de hornear para el ascenso perfecto. Verifique la fecha de vencimiento.
- Sal: Sal de mesa vieja common.
Leche en polvo
La leche en polvo puede no ser el artículo más llamativo de su despensa, pero definitivamente está tirando su peso aquí. Es lo que le da a esta mezcla ese sabor cremoso, justo en la mamá, sin necesidad de leche fresca a mano. Lo encontrarás en el pasillo de hornear o las mezclas de bebidas en polvo. Busque «leche seca sin grasa instantánea». También puede encontrar leche entera en polvo que funciona, pero solo sepa que no durará tanto tiempo.
Hacer gofres elegantes
Esta mezcla es como el lienzo en blanco del mundo del desayuno. Puedes comer tus gofres o hacerlos tan elegantes como quieras. Las medidas dadas aquí se basan en el uso de 1 taza de la mezcla seca.
Agrega un poco de sabor: ¿Te sientes elegante? Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla o 1/2 cucharadita de canela a la masa. ¿Quieres ir a lo grande en las vibraciones de otoño? Use la mezcla de especias de pastel de calabaza.
Golosinas: Agregue de 2 a 3 cucharadas de chispas de chocolate, un puñado (aproximadamente 1/4 de taza) de bayas frescas o 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa agitada en la masa. El desayuno acaba de tener el postre, y nadie se enoja al respecto.
Volverse salado: Omita el azúcar y mezcle 1/4 taza de queso rallado (el cheddar es increíble), 2 cucharadas de tocino cocido y desmenuzado, o 1 cucharada de hierbas frescas picadas como cebollín o perejil. Puntos de bonificación si lo cubres con un huevo frito para vibraciones de cena completas.
Ingredientes, ingredientes, ingredientes: El jarabe de arce es un clásico por una razón, pero subamos de nivel. Crema batida (una cucharada funcionará), 1/4 taza de fruta fresca o 2 cucharadas de nueces picadas. Sea creativo: sus waffles lo merecen y usted también.
Lotes pequeños
Ya sea el desayuno para una o una multitud completa, esta mezcla lo tiene cubierto. Aquí le mostramos cómo escalarlo para pequeños lotes.
Por 1 waffle: Mezcle 1/3 taza de mezcla de gofres con 3 cucharadas de agua y 1 cucharadita de mantequilla derretida.
Por 2 waffles: ¡Dupléntalo! Use 2/3 taza de mezcla, 1/3 taza de agua y 2 cucharaditas de mantequilla derretida.
Waffle Makers
Fabricantes de gofres belgas: Estas bellezas tienen surcos más profundos y necesitan aproximadamente 1/2 taza de masa por gofre. Piense en grandes y esponjosos gofres con piscinas de jarabe. Yum.
Fabricantes de gofres estándar: Estos son los fabricantes de waffle OG, con surcos menos profundos que generalmente toman aproximadamente 1/4 a 1/3 taza de masa. Menos jarabe, pero sigue siendo delicioso. Consejo profesional: ¡Empiece a pequeño! Vierta la masa lentamente para que no termine con un volcán de gofres. (He estado allí, limpio eso).
Con cualquiera de los dos, si sus waffles salen un poco irregulares, simplemente agregue una masa más smidge la próxima vez y llámelo una experiencia de aprendizaje.
Instrucciones de almacenamiento
Duración: Gócalo a temperatura ambiente en un recipiente hermético, y se mantendrá fresco para hasta 3 meses. ¿Quieres impulsar esa línea de tiempo? Póngalo en el refrigerador o el congelador, y durará hasta 6 meses.
Consejos de almacenamiento: Manténgalo en un lugar fresco y seco (así que, no al lado del horno o por encima del lavavajillas). Un frasco de albañil, una bolsa de cremallera o cualquier cosa hermética hará el truco. El objetivo? Mantenga la humedad porque los waffles y la humedad no se mezclan.
Verifique las fechas de vencimiento: Antes de preparar su mezcla, eche un vistazo a las fechas de vencimiento de su polvo de hornear, bicarbonato de sodio y leche en polvo. Si están a punto de caducar, también lo hará su mezcla.
