Hice algunos rollos de cena¿Y qué mejor manera de usarlos que hacer algunos deliciosos y cursi sliders de hongos? Estos son excelentes para servir para días de juego, fiestas o vacaciones.

Estos controles deslizantes de champiñones de aparcamiento están repletos de champiñones deliciosamente dorados en capas con espinacas de ajo y una variación de mi salsa de crema de mozzarella. Los bollos se cepillan con mantequilla de ajo, y luego todo se hornea en el horno para que la crema de mozzarella se calienta, espese y se vuelve cursi y pegajosa. Luego puede separar los controles deslizantes rellenos para una experiencia deliciosa y cursi.

¡Estos controles deslizantes son deliciosos y versátiles! Puedes cambiar los sabores con diferentes hierbas que te gustan. Para la proteína agregada, puede incluir tofu en rodajas con los champiñones o mezclar algunos frijoles blancos, o agregar una capa de sustituto de carne vegana fingida.
Los controles deslizantes de hongos son absolutamente increíbles con tantos sabores y texturas, y requieren un poco de trabajo. Simplemente cocine los champiñones, luego use la misma sartén para cocinar las espinacas con hojuelas de ajo y pimienta (¡créeme, esto hace espinacas increíbles que puede usar en cualquier lugar!). Mezcle la salsa de crema de mozzarella, capa todo junto y hornee. No hay necesidad de cocinar la salsa de crema de mozzarella por delante, ya que se calentará y cocinará mientras los rollos hornean.
¡Disfruta separando estos sliders cursi, pegajosos y de champiñones para un delicioso regalo a todos los que amarán!

¿Por qué te encantan los controles deslizantes de champiñones con queso?
- Día de juego perfecto y decadente para el día de juego, fiestas o vacaciones
- relleno súper cremoso y cursi lleno de champiñones y espinacas de ajo
- ¡Los rollos suaves y esponjosos son muy satisfactorios para separarse y comer!
- fácil de hacer sin gluten, sin soya y/o sin nueces

Para la crema de mozzarella de anacardo
Evite que su pantalla se oscurezca
Haz los hongos.
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Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite o mantequilla. Mezclar en el cebollaluego agregue el champiñones y una buena pizca de saly cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que las cebollas comiencen a girar un poco translúcidas. Entonces, mezcle en el sal, pimienta, tomillo y ajo. Continúe cocinando durante otros 3 a 4 minutos. No debe necesitar agregar ninguna humedad, porque los hongos liberarán mucha humedad mientras se cocinan, pero si la sartén se seca, agregue un chapoteo de agua. Mezclar en el vinagre balsámicoreduzca el fuego a medio, cubra la sartén con la tapa y cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Puede agregar salpicaduras de agua si la sartén se está secando demasiado. Retire estos a un tazón y reserve.
Haz las espinacas.
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En la misma sartén, el calor aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el copos de ajo y pimiento rojoy cocine durante 15 a 20 segundos. Agregar el espinacas y salmezcle bien, cubra la sartén y cocine durante 3 a 4 minutos más, hasta que la espinaca ya no huele cruda. Transfiera a un tazón y reserve.
Haz la crema de mozzarella de anacardo.
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Mezclar el agotado Angletos, agua, almidón de tapioca, levadura nutricional, jugo de limón, miso, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que sea suave. Me mezclo por un minuto, luego dejo que esta mezcla se repita durante 4 a 5 minutos, luego me mezclo nuevamente durante 30 segundos. Verifique si la mezcla se ha vuelto completamente suave. Si no, mezcle nuevamente durante 30 segundos.
Haz la mantequilla de ajo.
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Derrita la mantequilla vegana en un tazón en el microondas o en una sartén, y mezcle con ajo y hierbas. Deja esto a un lado, también.
Ensamble los controles deslizantes.
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Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C) y alinee una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Cortar el rollos de cena por la mitad, y coloque las mitades inferiores en la bandeja para hornear. Cepille los rollos inferiores con aceite de oliva o mantequilla (opcional), luego coloque el colocar el hongos uniformemente en la parte superior. Me gusta mantener los champiñones un poco más gruesos en los bordes para que la mezcla de queso no fluya completamente de los rollos.
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Combinar el crema de mozzarella con las espinacas y extender eso por todos los hongos. Coloque las mitades superiores de los rollos, cepílalos generosamente con el mantequilla de ajo. Cubra los controles deslizantes de hongos con pergamino o lámina. Si está usando pergamino, tómelo para que no se levante en el horno.
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Hornee cubierto durante 15 minutos, luego descubra y hornee durante otros 5 a 8 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada y el queso burbujee y se espese. Retire del horno, deje que los controles deslizantes de hongos se sienten durante un minuto más o menos, luego adorne con hierbas frescas y sirva a estos controles deslizantes cursis calientes.
Para nueces sin nuecesuse semillas de tofu de seda y cáñamo en lugar de los anacardos en la crema de mozzarella, y asegúrese de que su mantequilla vegana también esté libre de nueces.
Para hacer estos sin gluten, use rollos de cena sin gluten.
Para la soya sin soja, Use MISO de garbanzos en lugar de miso blanco y asegúrese de que su mantequilla vegana esté libre de soya.
Calorías: 191kcal, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 7gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 2gramo, Grasa poliinsaturada: 2gramo, Grasa monoinsaturada: 4gramo, Sodio: 527mg, Potasio: 353mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 3437IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 108mg, Hierro: 3mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.

Ingredientes y sustituciones
- rollos de cena – Puedes hacer mi rollos de cena esponjosos o use los comprados en la tienda. Los rollos sin gluten están bien de usar.
- aceite o mantequilla vegana – para saltear. También necesitará mantequilla vegana para hacer la mantequilla de ajo y la mantequilla o el aceite para cepillarse los rollos.
- verduras – Necesitará champiñones, cebolla y ajo para la mezcla de hongos, así como ajo y espinacas para la mezcla de espinacas.
- sal, hierbas y especias – Para sazonar los champiñones, estamos usando pimienta negra y tomillo, y necesitará hojuelas de pimiento rojo triturado para las espinacas. Para sazonar la crema de mozzarella de anacardo, use levadura nutricional, ajo en polvo y polvo de cebolla. Para la mantequilla de ajo, use hierbas de elección, como el orégano o la albahaca. Puedes usar hierbas frescas o secas en la mantequilla de ajo.
- vinagre balsámico – Agrega un poco de dulzura y espiga a los hongos.
- anacardos – Esta es la base de la crema de mozzarella. Para sin nueces, use semillas de tofu de seda y cáñamo.
- almidón de tapioca – Ayuda a que la mozzarella se espese y obtenga ese «tirón» cursi.
- zumo de limón – Agrega acidez a la salsa de queso.
- Miso blanco – Agrega cursosidad y umami a la salsa. Use el miso de garbanzos para libre de soya.
💡 Consejos
- Normalmente, agregaría salpicaduras de agua mientras cocina las cebollas, pero debido a que los hongos liberan tanta humedad, es posible que no necesite hacerlo. Solo vigílalos para asegurarse de que la sartén no se seque. Depende de su sartén, estufa, champiñones y cebollas.
- Desea que la salsa de queso salga un poco de los controles deslizantes de hongos, capas en capas los champiñones en los lados se asegurará de que demasiado no fluya. ¡También quieres un poco de cursi adentro!
Cómo hacer deslizadores de hongos de espinacas
Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite o mantequilla. Mezclar en el cebollaluego agregue el champiñones y una buena pizca de saly cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que las cebollas comiencen a girar un poco translúcidas.
Entonces, mezcle en el sal, pimienta, tomillo y ajo. Continúe cocinando durante otros 3 a 4 minutos. No debe necesitar agregar ninguna humedad, porque los hongos liberarán mucha humedad mientras se cocinan, pero si la sartén se seca, agregue un chapoteo de agua.
Mezclar en el vinagre balsámicoreduzca el fuego a medio, cubra la sartén con la tapa y cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Puede agregar salpicaduras de agua si la sartén se está secando demasiado. Retire estos a un tazón y reserve.
En la misma sartén, el calor aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el copos de ajo y pimiento rojoy cocine durante 15 a 20 segundos. Agregar el espinacas y salmezcle y cubra la sartén, y cocine por 3 a 4 minutos más, hasta que la espinaca ya no huele cruda.
Transfiera a un tazón y reserve.
Mezclar el agotado Angletos, agua, almidón de tapioca, levadura nutricional, jugo de limón, miso, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que sea suave. Me mezclo por un minuto, luego dejo que esta mezcla se repita durante 4 a 5 minutos, luego me mezclo nuevamente durante 30 segundos. Verifique si la mezcla se ha vuelto completamente suave. Si no, mezcle nuevamente durante 30 segundos.
Derrita la mantequilla vegana en un tazón en el microondas o en una sartén, y mezcle con ajo y hierbas. Deja esto a un lado, también.
Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C) y alinee una bandeja para hornear con papel pergamino.
Cortar el rollos de cena por la mitad, y coloque las mitades inferiores en la bandeja para hornear. Cepille los rollos inferiores con aceite de oliva o mantequilla (opcional), luego coloque el colocar el hongos uniformemente en la parte superior. Me gusta mantener los champiñones un poco más gruesos en los bordes para ayudar a mantener la mezcla de queso para que eso no fluya completamente de los rollos.
Combinar el crema de mozzarella con las espinacas y extender eso por todos los hongos.
Coloque las mitades superiores de los rollos, cepílalos generosamente con el mantequilla de ajoy cubra los controles deslizantes de hongos con pergamino o papel de aluminio. Si está usando pergamino, tómelo para que no se levante en el horno.
Hornee cubierto durante 15 minutos, luego descubra y hornee durante otros 5 a 8 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada y el queso burbujee y se espese. Retire del horno, deje que los controles deslizantes de hongos se sienten durante un minuto más o menos, luego adorne con hierbas frescas y sirva tibio.

Qué servir con controles deslizantes de hongos
¡Estos son geniales como parte de una fiesta de fiesta! Servirlos con más alimentos para los dedos, como Jalapeño Popper Pinwheels, Salsa de cebolla francesa, alas de tofuy Nashville Scorching Caclower Bites.
Preguntas frecuentes
Para sin nueces, use semillas de tofu de seda y cáñamo en lugar de los anacardos en la crema de mozzarella, y asegúrese de que su mantequilla vegana también esté libre de nueces.
Para hacer estos sin gluten, use rollos de cena sin gluten.
Para libre de soya, use MISO de garbanzos en lugar de miso blanco y asegúrese de que su mantequilla vegana esté libre de soya.
Para hacerlos con anticipación, puede hacer los champiñones, las espinacas, la mezcla de queso de anacardo y la mantequilla de ajo hasta 3 días de anticipación y almacenar en el refrigerador. Haga la cena en una semana antes, si es necesario. Cuando esté listo para servir, simplemente ensamble y hornee.