Sopa Cremosa De Lentejas Y Tomates Secos.

Sopa cremosa de lentejas y tomates secos, el plato de sopa de invierno más acogedor. Haga todo esto en una olla con una mezcla de ajo, chalotes, condimento italiano, hojuelas de chile, pasta de tomate, tomates enlatados cortados en cubitos y también tomates secados al sol. Agregue las lentejas y luego hágalo cremoso con un remolino de crema y queso parmesano derretido. Sirva con pan crujiente o queso asado para obtener un plato de sopa maravillosamente acogedor. Es tan delicioso. ¡Y genial para casi cualquier noche de la semana!

Bueno, esto es nuevo para mí. ¡Una receta de lentejas! Sólo tengo unos pocos en el sitio en este momento, pero realmente tienes que buscarlos. uno de ellos es mi sopa de lentejas y camote con cocoque demostró ser standard año tras año. los otros puedes buscar, la mayoría de ellas son recetas más antiguas.

Mi familia no es del grupo de las lentejas. A ellos tampoco les encantan los frijoles, ¡pero yo los meto a hurtadillas!

Las lentejas no son mi día a día, pero sí cuando la familia se va de viaje y yo me quedo cocinando sola. ¡Luego hago lentejas!

Mi cuñada Lyndsie pidió esta receta. Mencionó lo mucho que le encanta la sopa de lentejas. ¡Dijo que acababa de regresar de la tienda y que iba a hacer algunos!

Así que seguí su ejemplo e hice este plato cremoso el día después de Navidad. Estaba muy nevado y hacía frío, así que esto fue perfecto con pan caliente para mojar. ¡Yo también lo tenía listo en menos de una hora! ¡Es acogedor y está repleto de tomates y proteínas!

¡Este es definitivamente para todos nuestros amigos vegetarianos!

Estos son los detalles

Ingredientes

• mantequilla salada
• chalotes
• ajo
• condimento italiano
• pasta de tomate
• chile en hojuelas
• caldo
• lentejas rojas o verdes
• tomates cortados en cubitos
• tomates secados al sol envasados ​​en aceite
• crema – o puedes usar leche de coco enlatada, pero a mí me gusta la crema
• queso parmesano
• perejil fresco – o pruebe con albahaca fresca, eso también sería genial

Herramientas especiales

No necesitas mucho para esta receta. Solo tu favorito horno holandés o olla sopera y lo mejor cuchara de madera ¡tienes!

Pasos

Paso 1: cocinar las lentejas

Comience con un poco de mantequilla, chalotas y ajo. Haz que se cocinen en tu horno holandés. Agrega un poco de condimento italiano.

Me gusta hacer mi propia mezcla con albahaca seca, orégano, tomillo, romero y salvia. A veces también le agrego pimentón.

Luego, agrega el caldo y las lentejas. Yo uso rojo o verde. Agrega los tomates cortados en cubitos. Ahora cocine a fuego lento la sopa hasta que las lentejas estén suaves.

Paso 2: agrega todo lo demás

Este es básicamente el paso ultimate. Mezcle en el frasco los tomates secados al sol picados o en rodajas, la crema y el parmesano.

¡Deja que la sopa se cocine hasta que esté cremosa y humeante! ¡Olerá bastante delicioso en este punto!

Paso 3: atender

Sirva la sopa en tazones y cubra con perejil fresco. Definitivamente también puedes agregar parmesano encima. Se derretirá y quedará delicioso.

Entonces lo que sirves con esto es importante. Como mínimo, necesitarás pan caliente y crujiente para mojar. Me encanta la chapata de Entire Meals.

O haz queso asado, tal como lo harías en la escuela secundaria. Pan tierno, rebanadas de queso cheddar y mantequilla. ¡Eso estará delicioso!

Un último consejo

Si está buscando una comida congelada, congele la sopa una vez que esté completa. Luego, cuando esté listo para servir, descongele la sopa en una olla y agregue una taza further de agua para ayudar a diluirla si es necesario.

Termine de cocinar como se indica y luego sirva. ¡Súper fácil!

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Por último, si preparas esta sopa cremosa de lentejas y tomates secados al sol, ¡asegúrate de dejar un comentario y/o calificar esta receta! Por encima de todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago lo mejor que puedo para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos habéis hecho es mi favorita!