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Sopa cremosa toscana de frijoles blancos y limón. La sopa estilo italiana, rápida y fácil favorita de mi familia. Salchicha de pollo italiana picante mezclada con cebolla, chalotes, ajo y condimento italiano. Todos cocinados juntos para crear una sopa maravillosamente cremosa y picante. Agregue zanahorias, apio, tomates secados al sol, un par de latas de frijoles blancos y espinacas tiernas frescas. Luego, justo antes de servir, agrega un poco de crema, parmesano y jugo de limón para equilibrar el picante y darle un toque de cremosidad a esta deliciosa y sustanciosa sopa de invierno. Sirva en tazones y cubra cada uno con parmesano additional y perejil fresco. ¡Es simplemente el más delicioso!
Desde Nochebuena, hemos tenido el clima más nevado. Han sido días intensos de invierno llenos de temperaturas frías y una buena cantidad de nieve. A estas alturas del invierno, todavía me encanta este clima tan acogedor.
Siempre me inspira a crear algunas de mis recetas favoritas del año. Y por lo que parece los números, algunas de tus recetas favoritas también.
¡Supongo que no podemos negar que hay muchos de nosotros que realmente disfrutamos de una comida acogedora!
Me ha dado una gran patada de sopa. ¡Siento que tengo nuevas concepts todos los días! Pero cuando creé esta sopa sencilla y picante al estilo toscano, supe que period algo especial.
Los sabores, los colores y la cremosidad eran indicios de que esta sopa estaría deliciosa. Resulta que esta se ha convertido en una de mis sopas favoritas, ¡y la de mi familia también!
Le culpo en gran medida a la picante salchicha de pollo italiana. Es una de mis compras favoritas de Complete Meals. Normalmente recojo medio kilo del mostrador de carnes. Si tienes suerte, te lo prepararán y ¡los condimentos son perfectos!
Me encanta la salchicha picante en el caldo cremoso. Agregar limón justo antes de servir crea el equilibrio perfecto. ¡Qué sopa de invierno tan deliciosa!
Estos son los detalles
Ingredientes
- tomates secados al sol – use los tomates con el aceite en el frasco
- Salchicha de pollo italiana picante (también puedes usar salchicha de cerdo)
- cebollas
- chalotes
- ajo
- zanahorias
- apio
- condimento italiano
- caldo
- frijoles blancos enlatados
- espinacas tiernas
- crema o leche entera
- queso parmesano
- ralladura y jugo de limón
- perejil fresco
Herramientas especiales
¡Ninguno! Todo lo que necesitas es un bonito y grande Olla holandesa/sopera. ¡Esta receta realmente es muy fácil!
Pasos
Paso 1: los tomates secados al sol
Comience con los tomates secados al sol. Me encanta usar un frasco de tomates secados al sol envueltos en aceite. No sólo los tomates están deliciosos, sino que también uso el aceite del frasco para cocinar el pollo. El aceite siempre está condimentado, por lo que aporta aún más sabor. Solo asegúrate de que sea aceite de oliva virgen additional.
La mayoría de la gente desechará el aceite, ¡pero tú debes usarlo! Aporta mucho sabor a las recetas.
Paso 2: cocinar la salchicha
Agrega el aceite de los tomates secados al sol a una olla. Añade la salchicha y la cebolla y dóralas. Luego mezcle las chalotas, el ajo, las zanahorias y el apio. Agrega también el condimento italiano.
Deja que las verduras se ablanden un poco.
Paso 3: agregue el caldo y cocine a fuego lento
Luego, agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas y la sopa comience a oler realmente deliciosa.
Paso 4: terminar la sopa
Añade ahora las espinacas, los tomates secos y las judías blancas. Agregue la crema, el parmesano y el limón y cocine hasta que esté completamente caliente.
El queso se derretirá en el caldo cremoso.
Atender
Cuando esté listo para comer, divida la sopa en tazones y cúbrala con parmesano additional y perejil italiano recién picado.
Y, por supuesto, ningún plato de sopa italiana está completo sin un poco de pan crujiente (a mí particularmente me encanta una hogaza de ciabatta caliente) o el pan casero de mi Nonnie. pan de cerveza. ¡Ambos quedan geniales con esta sopa!
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Sopa cremosa toscana de frijoles blancos y limón
Porciones: 6
Calorías por porción: 373 calorías
La información nutricional es sólo una estimación. No se garantiza la exactitud de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
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1. Escurre 3 cucharadas de aceite del frasco de tomates secados al sol en una olla. Picar los tomates secos y reservar.2. Pon la olla a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y la cebolla. Cocine, rompiendo la carne a medida que avanza hasta que se dore. Agrega las chalotas, el ajo, las zanahorias, el apio, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Cocine otros 5 minutos, fragante. 3. Agrega el caldo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Agrega las espinacas, los tomates secados al sol y los frijoles blancos. Incorpora la crema, el parmesano y el limón. Cocine por unos minutos más hasta que esté bien caliente.4. Divida la sopa en tazones y agregue más parmesano y perejil fresco. Disfrútelo con pan caliente, ¡por supuesto!
