La sopa de papa Crock Pot para dos combina tocino crujiente, queso pegajoso, papas tiernas y una base de sopa cremosa para una comida reconfortante y satisfactoria (¡sin un montón de sobras!)
UNA CENA CREMOSA Y CORTINA PARA DOS
¿Deseas un plato cálido y reconfortante de sopa de papa ¿Pero no quieres hacer un lote grande? ¡Esta sopa de papa Crock Pot para dos es la solución perfecta! Aporta todo el sabor cremoso, cursi y delicioso con trozos de papa perfectamente cocidos que conoces y amas, pero sin tener un montón de sobras de las que preocuparte por comerlas más tarde. Además, utilicé Crock Pot para esta receta de sopa, ¡para que no tengamos que pasar demasiado tiempo manejando la estufa! Espero que te gusten estas recetas para dos, si quieres ver más, solo busca «Recetas para dos“.
PREGUNTAS FRECUENTES:
No soy fanático de las papas rojas para sopa de papa porque, en mi opinión, son demasiado cerosas, pero Yukon Gold funciona bien. Los Russet realmente son los mejores para la sopa de papa y también son menos costosos si se tiene en cuenta.
Seguro que puedes. ya hice un Receta de sopa instantánea de papa eso ha sido un ganador desde hace un tiempo. Es fácil de hacer y utiliza la olla a presión en lugar de la estufa o la olla de cocción lenta.
Sí, puedes hacer esto en la estufa. Personalmente aún no lo he preparado, pero recomendaría agregar todo a una olla grande y cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
¡Creo que el espesor de la sopa de papa puede abarcar toda la gama! A algunas personas les gusta espeso mientras que a otras les gusta más espeso como un guiso. Si cree que el suyo no es lo suficientemente espeso, puede hacer un par de cosas: puede hacer una mezcla de maicena con aproximadamente 3 cucharadas de maicena con 3 cucharadas de agua (batir hasta que quede suave) y verter en la sopa. Revuelva, cubra y ponga a fuego alto durante unos 30 minutos más o menos y se espesará.
También puedes ponerle un poco de hojuelas de patata instantáneas. Siempre los tengo a mano para espesar sopas y guisos. Simplemente agregue poco a poco hasta alcanzar el espesor deseado. Esa es tu opción más rápida.
Esta es una solución súper fácil, solo agrega un poco más de leche o caldo de pollo hasta alcanzar el espesor deseado.
Me gusta disfrutar esta sopa con ensalada verde y algún tipo de pan crujiente, pan italiano, pan francés, Pan de ajoun poco de pan de masa madre, palitos de panu otro pan artesanal funcionaría bien para mojar.
Esta es una receta para dos porciones de sopa. Esto es para evitar sobras pero a veces simplemente no tenemos mucho apetito o simplemente lo hacemos para uno. Se puede guardar en un recipiente hermético y se debe conservar en el frigorífico hasta por 4 días. No recomiendo intentar congelar esta sopa, ya que las papas continúan absorbiendo el líquido en el que se encuentran y, a menudo, pueden quedar granuladas cuando se descongelan y se recalientan.
INGREDIENTES NECESARIOS: (VER LA TARJETA DE RECETAS A CONTINUACIÓN PARA VER LA RECETA COMPLETA)
- caldo de pollo bajo en sodio– Prefiero el caldo bajo en sodio ya que usamos tocino que ya puede estar salado, agregamos un poco de sal kosher y usamos mantequilla salada, por lo que ya habrá sal de otros lugares. Pero si eres amante de la sal, puedes utilizar caldo regular. Además, Caldo De Pollo Casero se puede utilizar.
- patatas rojizas – Si desea utilizar una variedad diferente de patatas, consulte la sección de preguntas frecuentes anterior para conocer otras variedades que sugeriría probar y con las que no perdería el tiempo.
- tocino – Cociné y desmenucé un poco de tocino, pero puedes usar los trozos de tocino actual en bolsas si necesitas ahorrar algo de tiempo. Además, cocina un poco de tocino additional, ya que querrás un poco para cubrir.
- sal y pimienta negra
- cebolla en polvo
- polvo de ajo – Me gusta la combinación de ajo fresco y ajo en polvo. Cada uno aporta sabores ligeramente diferentes además de la fiesta.
- cebolla amarilla
- mantequilla salada– Puedes usar mantequilla sin sal si es necesario.
- dientes de ajo– Puedes utilizar el ajo en tarro si lo prefieres.
- harina para todo uso – esto se usará para espesar la sopa (haremos un roux con él).
- leche – Prefiero la leche entera porque le da el issue de cremosidad a esta sopa. Si quieres hacerlo aún más cremoso, ¡intenta usar mitad y mitad!
- queso cheddar rallado – Usaremos esto en la sopa, pero también querrás un poco más para servir.
- cebollas verdes – esto es para servir, por lo que es opcional si los disfrutas con tu sopa.
CÓMO HACER SOPA DE PATATA CROCK POT PARA DOS
En una olla de 4 cuartos, agregue el caldo, las papas, el tocino, el perejil, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas o de 4 a 6 horas a fuego alto o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
En una sartén agrega la cebolla y la mantequilla. Revuelve durante 4 minutos o hasta que las cebollas estén traslúcidas. Agrega el ajo picado. Revuelva durante 1 minuto
Agrega la harina. Revuelva durante 2 minutos.
Agrega la leche. Revuelva durante 1 minuto o hasta que espese.
Transfiera la mezcla de leche y el queso a la olla de barro. Revuelva hasta que la sopa esté más espesa.
Utiliza un machacador de patatas para triturar las patatas a tu gusto. Nos gusta triturar aproximadamente 1/4 de las patatas. Puede cocinar durante 20 minutos más o más si desea una sopa más espesa.
Pruebe para ver si necesita más sal. Sirva cubierto con cebollas verdes, queso cheddar rallado adicional y tocino cocido y desmenuzado.
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A una olla eléctrica de 4 cuartos agregue 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, 2 patatas russet, cortadas en cubitos, 2 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado, 1 cucharadita de perejil seco, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo y 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
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Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 horas o hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Recomiendo cocinar a fuego lento para que las patatas queden tiernas.
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En una sartén agregar 1/8 taza de cebolla amarilla picada y 1 cucharada de mantequilla salada. Revuelva y cocine hasta que las cebollas estén traslúcidas (aproximadamente 4 minutos).
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Agregar 2 dientes de ajo, picados. Revuelva y cocine hasta que esté fragante (aproximadamente de 30 segundos a un minuto).
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Agregar 2 cucharadas de harina para todo uso. Revuelva y cocine durante unos 2 minutos.
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Luego vierta lentamente 1 taza de leche. Batir la mezcla hasta que espese.
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Transfiera la mezcla de leche y 1/2 taza de queso cheddar rallado a la olla de barro. Revuelve hasta que el queso se derrita.
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Utiliza un machacador de patatas para triturar las patatas a tu gusto. Hago puré aproximadamente 1/4 de las patatas. Esto también ayudará a espesar la sopa.
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Cubra y cocine por 20 minutos más. Pruebe para ver si se necesita más sal y pimienta.
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Servir cubierto con cebollas verdes en rodajas, queso cheddar rallado y trozos de tocino cocido.
- Consulte mis preguntas frecuentes (Preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anterior para conocer otras sustituciones o las respuestas a las preguntas más comunes.
- El tocino agregará sabor a medida que se cocina la sopa. Sin embargo, si lo prefieres, puedes guardar el tocino para cubrirlo.
Calorías: 563calorías | Carbohidratos: 57gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 28gramo | Sodio: 996mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 8gramo
“The Nation Prepare dinner” no es dietista ni nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos comparar los ingredientes con la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante según las marcas que se utilizaron.
