Este Receta clásica de sopa de pollo en olla de cocción lenta es la comida reconfortante definitiva que te calienta de adentro hacia afuera. Lleno de pollo y verduras en un caldo sabroso, ¡es abundante, saciante y muy fácil de preparar!
¡También puedes convertir esto fácilmente en una receta de sopa de pollo instantánea! De cualquier manera, es una comida acquainted que es sin gluten, sin lácteos, Paleo, entero30y excelente para preparar comidas.
La mejor receta clásica de sopa de pollo en olla de cocción lenta
Al crecer en un hogar judío, la sopa de pollo period (y sigue siendo) un alimento básico para las fiestas y cada vez que alguien empezaba a tener algo. Como resultado, he comido mucha sopa de pollo a lo largo de mi vida y puedo decir con seguridad que he dominado la técnica para crear la mejor receta.
Esta sopa de pollo en olla de cocción lenta no solo es sin duda mi versión favorita, sino que es literalmente la receta más fácil de preparar. Todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes y la olla de cocción lenta hará todo el trabajo. ¡No es necesario pasar el cursor sobre la estufa!
Esta sopa tiene todos los sabores reconfortantes que conoces y amas y está repleta de toneladas de verduras y pollo tierno para mantenerte lleno. Además, sabe aún mejor al día siguiente y funciona fabulosamente como comida congelada para una opción fácil de preparar comidas. ¡Pruébalo y nunca más necesitarás otra receta de sopa de pollo!
Ingredientes necesarios y sustituciones
*¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver la receta completa y la lista de ingredientes!
- Verduras: El ajo, las zanahorias, las cebollas y el apio añaden mucho sabor, textura y nutrientes a la sopa.
- Pollo: Yo uso un pollo entero de 3 libras cortado en 8 trozos.
- Agua: A medida que el pollo y las verduras se cocinan, el agua se convertirá en caldo. Por eso, no recomiendo sustituirlo por caldo o caldo.
- Hierbas y especias: La albahaca fresca picada, la sal marina fina, la pimienta negra y una hoja de laurel crean un sabor sabroso y herbáceo.
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Cómo hacer sopa de pollo en olla de cocción lenta
- Combinar: Agregue las verduras al inserto de su olla de cocción lenta.
- Sazone el pollo: Seque el pollo con una toalla de papel y sazone generosamente con sal. Luego, transfiérelo a la olla de cocción lenta y agrega el agua, el eneldo, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
- Cocinar: Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8 horas.
- Pizca: Una vez que el pollo esté completamente cocido, desecha la hoja de laurel y desmenuza el pollo. Deseche la piel y los huesos, o guarde los huesos para hacer caldo de pollo!
- Atender: Agrega el pollo a la sopa, sazona al gusto y ¡disfrútalo!
Opción de bote instantáneo
¿No tienes una olla de cocción lenta? ¿Quieres acelerar el proceso? ¡No hay problema! Puedes preparar sopa de pollo On the spot Pot con la misma facilidad.
- Combinar: Coloque las verduras en el fondo de su olla instantáneay agregue el pollo, las hierbas y las especias junto con 6 tazas de agua.
- Cocinar: Cubra y configure su olla instantánea en «Sopa». Cocine durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y libere la presión lentamente o rápidamente.
- Desmenuzar el pollo: Desmenuza el pollo sobre una tabla de cortar, desechando la hoja de laurel, la piel y los huesos.
- Atender: Sazone al gusto y decore con hierbas frescas como perejil fresco, tomillo fresco o romero fresco. ¡Disfrutar!
Cómo almacenar
- Almacenar Las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4-5 días.
- Congelar ¡Tu receta de sopa de pollo crockpot por hasta 3 meses! Descongela las sobras en el frigorífico.
- Recalentar porciones individuales en el microondas. O transfiera lotes más grandes a una olla de cocción lenta configurada para “calentar” o a una olla a fuego medio en la estufa.
Preguntas frecuentes
Sí, siempre que el pollo se cocine por completo y alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, es seguro cocinarlo en una olla de cocción lenta.
Si bien esta receta no requiere específicamente fideos de pasta, puedes agregarlos para hacer sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta si lo deseas. Si cocinas los fideos en la sopa, absorberán la mayor parte del caldo. Por lo tanto, es mejor cocinar los fideos por separado.
Sin embargo, es mejor agregar los fideos directamente a un solo plato de sopa caliente en lugar de a toda la olla, porque los fideos seguirán absorbiendo el líquido de la sopa y se encharcarán.
¡No! Siéntete libre de utilizar muslos de pollo, pechugas de pollo o cualquier parte del pollo que más te guste. El pollo con hueso y piel tendrá más sabor, pero el pollo deshuesado también funcionará.
Esta receta es lo suficientemente abundante como para servirla sola. Sin embargo, me encanta servirlo con una guarnición de pan de ajo sin gluten y una ensalada para obtener nutrientes adicionales.
Mira el vídeo:
- 3 dientes de ajo picado
- 5 zanahorias cortado en cubitos
- 2 cebollas cortado en cubitos
- 4 tallos de apio cortado en cubitos
- 1 3- libra pollo entero cortado en 8 trozos (*Ver Notas)
- 6 tazas agua
- 1/3 taza eneldo fresco picado más para decorar
- 1 cucharilla sal marina fina más para salar el pollo y más al gusto
- 1/2 cucharilla pimienta negra más al gusto
- 1 hoja de laurel
- Perejil fresco picado para servir
Olla de cocción lenta:
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Coloque el ajo, las zanahorias, la cebolla y el apio en el inserto de su olla de cocción lenta.
3 dientes de ajo, 5 zanahorias, 2 cebollas, 4 tallos de apio
-
Seque el pollo y sazone generosamente con sal marina, luego agregue el pollo a la olla de cocción lenta.
1 pollo entero de 3 libras
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Agregue el agua, el eneldo, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
6 tazas de agua, 1/3 taza de eneldo fresco picado, 1 cucharadita de sal marina fina, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 hoja de laurel
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Dejar a temperatura baja durante 8 horas.
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Una vez hecho, desecha la hoja de laurel y retira el pollo para desmenuzarlo. Deseche la piel y los huesos.
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Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción lenta. Pruebe y ajuste el condimento al gusto.
Perejil fresco picado
Olla instantánea:
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Coloque las verduras en el fondo de su On the spot Pot.
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Cubra con pollo, hierbas y especias.
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Agrega 6 tazas de agua.
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Presione ‘Sopa’ y deje cocinar durante 30 minutos. Deje que se libere lentamente o use una liberación rápida.
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Desmenuce el pollo, desechando las hojas tiernas, la piel y los huesos.
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Ajuste la sal y la pimienta al gusto.
- *NOTA 1: Para trozos de pollo congelados, cocine durante 40 minutos.
- *NOTA 2: Para las pechugas de pollo, cocine por 23 minutos.
- Para la sopa de pollo con fideos, agregue la pasta cocida individualmente al servir.
- ¡Cuantas más zanahorias y apio, mejor aquí! ¡No puedes equivocarte con más!
Almacenamiento:
- Almacenar Las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4-5 días.
- Congelar ¡Tu receta de sopa de pollo crockpot por hasta 3 meses! Descongela las sobras en el frigorífico.
- Recalentar porciones individuales en el microondas. O transfiera lotes más grandes a una olla de cocción lenta configurada para “calentar” o a una olla a fuego medio en la estufa.
Servicio: 1servicioCalorías: 316caloríasCarbohidratos: 1gramoProteína: 27gramoGordo: 22gramoGrasas saturadas: 6gramoGrasas poliinsaturadas: 5gramoGrasas monoinsaturadas: 9gramoGrasas trans: 0.1gramoColesterol: 109mgSodio: 504mgPotasio: 307mgFibra: 0,2gramoAzúcar: 0.1gramoVitamina A: 549UIVitamina C: 5mgCalcio: 33mgHierro: 2mg
