¡Bienvenidos al fin de semana, amigos míos! Todos mis muchachos lograron contraer un resfriado durante las vacaciones, pero afortunadamente, todos parecen sentirse un poco mejor en este momento. Hay mucha comida reconfortante y sopa caliente en nuestro menú en este momento y estoy aquí para disfrutar de cada delicioso bocado.
No colocamos nuestro árbol hasta finales de este año, así que estaré disfrutando felizmente de las luces por un tiempo más. Que este fin de semana esté lleno de lo que más te guste, ya sea una casa recién limpiada de Navidad o una casa que todavía brilla con las luces de la temporada.
EN NUESTRO MENÚ ESTA SEMANA: La cena de esta noche es la mejor de todas. Guiso de Chile Verde. Está cargado con trozos pequeños de carne de cerdo sazonados con cebolla y mucho ajo. La carne de cerdo se cuece a fuego lento en una salsa de chile verde hasta que esté lo suficientemente tierna como para casi desmoronarse al morderla.
Sopa De Patata Al Horno es el favorito de mi hijo mediano y cuando se sirve con todos los aderezos y una barra de pan caliente, todos lo disfrutamos. Todo lo que te gusta de una papa al horno completamente cargada está incluido en esta rica y cremosa sopa. Hay bocados esponjosos de papa al horno en cada bocado.
Este Pasta con Repollo y Salchicha es una de las comidas que más he deseado durante el año pasado y obtiene importantes puntos additional por ser también una cena ultrarrápida.
La primera vez que horneé Batatas en la freidora Fue un cambio de juego para mí. Durante los últimos años, este ha sido mi almuerzo al menos una vez al mes, si no con más frecuencia. A veces cubro las batatas simplemente con un poco de mantequilla, otras veces puedo rellénalos con carne para tacos o rellenarlos con pollo a la barbacoa.
Como siempre, esto Sopa de tomate inolvidable y Sándwiches crujientes y pegajosos de queso asado aparecen con frecuencia en nuestro plan de menú cuando todos están en casa en una tarde fría.
Batatas asadas y coles de Bruselas con tocino son pura maravilla de principio a fin. Agregar tocino salado y un chorrito de vinagre lo convierte en un acompañamiento fantástico, aunque la mayoría de las veces lo como como comida completa.
Este chile fácil de hacer está lleno de frijoles, tomates, maíz y muchas especias mexicanas. He hecho este chile con y sin carne y está delicioso en ambos sentidos. A mis hijos les gusta cubrir sus tazones con queso rallado, crema agria y un puñado de fritos.
Si ve el siempre in style Bolas de mantequilla de maní (también conocido como Buckeyes) esperar en una mesa de postres te emociona, entonces estos bocados dulces y salados de mantequilla de maní con chocolate y felicidad de pretzel van a ser tu nuevo favorito.
Lo que anhelo: Este Asado a la olla de Mississippi está en nuestro plan de alimentación para la próxima semana. Ni siquiera recuerdo la última vez que preparé un asado, así que lo estoy deseando.
Mi COSA FAVORITA de esta semana Es esto pequeña luz LED recargable que se puede pegar a la pared en cualquier lugar que lo necesite. Solíamos tener estas luces en la caravana y ahora tenemos un gabinete aquí en casa que es más oscuro de lo que me gusta, así que coloqué una en la pared de allí. Esto proporciona la cantidad perfecta de luz para ese espacio. (Nota al margen: si bien técnicamente estas luces son recargables, no recuerdo haber necesitado nunca recargar una de ellas. Veremos si esta nueva funciona tan bien como las anteriores).
Lo que estoy ESCUCHANDO: Himno sin título: una colección de himnos por Chris Rice. Esta es una colección encantadora y ha sido una transición realmente agradable de la música navideña al comienzo del nuevo año.
“Sé que todo lo puedes y que ningún propósito tuyo puede ser frustrado”. Job 42:2 NVI
¡Te deseo una hermosa semana llena de pequeñas cosas que te hagan sonreír!
María
