Tiramisú de chocolate

Los amantes del chocolate estarán contentos con esta versión no tradicional del famoso postre italiano. Las mariquitas empapadas de chocolate están en capas con crema de mascarpone y crema de chocolate en esta versión sin alcohol y café del clásico tiramisú.

Tiramisu es un postre italiano clásico donde las mariquitas se sumergen en variaciones de ron y café y cubiertos con una mezcla de crema de mascarpone. Somos totalmente amantes del chocolate, así que se me ocurren una receta de tiramisú acquainted que se centra en el chocolate. En esta deliciosa versión alternativa, Girl Fingers se sumerge en chocolate caliente y se colocan en capas con una mezcla de crema de mascarpone y una capa de natillas de chocolate. ¡El resultado es un postre celestial que todos en la familia pueden disfrutar!

Notas de ingredientes

• Lengua de gato: A veces difícil de encontrar, pero típicamente en el pasillo de galletas más elegante, la sección de alimentos italianos de su supermercado, o se pueden encontrar fácilmente en línea.
• Chocolate oscuro: Usamos una barra de chocolate negro, picado, o puede usar chispas de chocolate negro.
• Chocolate caliente: Esto se enfriará y se usará para remojar a las Ladyfingers. Puede usar cualquier mezcla de chocolate caliente de su supermercado native.
• Extracto de vainilla: El extracto de vainilla puro ofrece el mejor sabor, pero la vainilla de imitación también funciona.
• Yemas de huevo: Asegúrese de separarlos con cuidado. Si se pregunta qué hacer con los blancos sobrantes, puede guardarlos y hacer una tortilla al día siguiente.
• Crema espesa: Necesitará crema espesa de grasa completa, nunca de esa leche o negocio medio y medio, o terminará con una natillas líquidas.
• Queso mascarpone: Por lo normal, puede encontrar esto en la sección de queso especializado con mozzarella y burrata frescas o cerca del queso crema.
• Cacao en polvo: Esto es opcionalpara desempolvar la parte superior del tiramisú. Recomendamos el cacao en polvo de Hershey, ya que está ampliamente disponible.

Ladyfinger sustituye

Deberías poder encontrar damas en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero hemos encontrado algunas tiendas que no las mantienen en inventory. Si no puede encontrarlos, siempre puede pedirlos en línea. Las opciones de sustitución incluyen pastel de esponja, bizcochoo biscotti. ¡Piense en ello como una bagatel de postre!

Mascarpone

El tiramisú tradicional debe usar mascarpone (ma-scar-poe-nay) que se encuentra en la misma sección que encuentra queso crema o en la sección de queso especializado. Es un queso suave que se vende en una bañera pequeña.

Si tiene problemas para encontrarlo, puede sustituirlo con queso crema. El sabor y la consistencia se verán afectados si haces esto, ya que el queso crema tiene un sabor más fuerte y no es tan suave. Cualquiera que use, asegúrese de que esté completo. Usar una mascarpone o queso crema bajo en grasa puede provocar una natilla de corredera.

Concepts de presentación

El tiramisú de chocolate tendrá un sabor delicioso sin importar cómo lo sirva, pero hay algunas opciones para servirlo que puede considerar dependiendo de cuán informal, elegante o particular person que desee hacerlo.

Rodajas clásicas – Hazlo en un plato de 8 × 8 o 9 × 9 pulgadas y córtelo como pastel o brownies. Use un cuchillo afilado para bordes limpios y una espátula para levantar cada pieza suavemente. ¡Perfecto para ese look clásico de tiramisú!

Freeform en un plato – ¿Quieres un aspecto más rústico y sin complicaciones? Ensamble sus capas directamente en un plato para servir en lugar de un plato. Cuando esté frío, simplemente corte y recorte secciones para servir. Es elegante, pero de esa manera sin esfuerzo. Incluso podría convertirlo en una forma como un corazón para una ocasión especial.

Tazas individuales – Capa tiramisú en vasos de plástico, moldes, mini frascos de vidrio o incluso cocotes pequeñas Para un postre fácil y llevado. ¡Se ve lindo y hace que servir una brisa!

Decorar – Manténgalo clásico usando un tamiz de malla fina para darle un ligero polvo de cacao en polvo. Hazlo elegante con virutas de chocolate. Simplemente tome un pelado de verduras y úselo para afeitar una barra de chocolate en pequeños rizos de chocolate. O dale una llovizna de jarabe de chocolate grueso.