Esta deliciosa tortilla de alta proteína, cargada de verduras y queso, tiene 30 gramos de proteína. ¡El desayuno perfecto para comenzar tu día!

Tortilla de alta proteína con queso
Me encanta una tortilla de queso cargada de verduras, es uno de mis desayunos favoritos para ordenar, pero también es muy fácil de hacer en casa. Uno de mis objetivos en los últimos años ha sido alcanzar más de 100 gramos de proteína cada día. ¡Comenzar el día con unos 30 gramos hace una gran diferencia! Esta tortilla alta con queso y verduras es una forma easy y deliciosa de comenzar la mañana y mantenerse en el camino. Puede agregar jamón o tocino para obtener aún más proteínas o servirlo con mi salchicha de desayuno ¡En el lado! Puedes ver más de mi favorito Recetas de desayuno de alta proteína Aquí como estos Muffins de clara de huevo con tocino de pavoo Huevos revueltos con requesón.
Ingredientes de tortilla
Esta tortilla saludable es la manera perfecta de comenzar la mañana, esto es lo que necesitará (Consulte la tarjeta de receta a continuación para obtener medidas exactas):

- Pulverización de aceite de oliva Asegura que los huevos no se adhieran. Use uno sin propulsores para que no arruine su sartén antiadherente.
- Huevos: Utilizo una combinación de huevos enteros y claras de huevo para aumentar la proteína mientras mantengo las calorías y la grasa bajas. Para las claras de huevo, puede separar las blancos y las yemas de 3 a 4 huevos grandes o comprar una caja de cartón de claras de huevo en el supermercado.
- Verduras: Puedes usar cualquier mezcla de verduras, pero mi combinación de opción es espinaca, pimiento y cebolla roja (o cebolletas).
- Condimento: Mantenlo easy con sal y pimienta negra.
- Queso cheddar Agrega más proteínas y una riqueza cremosa y melosa.
Cómo hacer una tortilla
Put together las verduras la noche anterior, y la tortilla estará lista en solo unos minutos a la mañana siguiente. La tarjeta de receta tiene instrucciones imprimibles.



- Haga el relleno de tortilla: Batir las claras de huevo y huevo con un tenedor en un tazón pequeño. Luego, agregue las verduras, la sal y la pimienta.
- Cocine la tortilla: Calienta una sartén antiadherente de 9 o 10 pulgadas a fuego medio-bajo. Cuando esté caliente, rocíelo con aceite y vierta la mezcla de huevo. Déjelos sentarse, luego levante los bordes de los huevos cocidos para permitir que los huevos crudos fluyan a los bordes de la sartén.
- Agrega el queso Una vez que los huevos están establecidos. Después de unos segundos, use la espátula para doblar los bordes sobre la tortilla en ambos lados al centro.
Variaciones
- Huevos: Use solo huevos grandes con las yemas o todas las claras de huevo.
- Verduras: Cambie cualquier verdura por calabacín, brócoli, champiñones o tomates cherry.
- Cebollas: Sustituya las cebollas o chalotes blancas/amarillas.
- Condimento: ¡Usa lo que ames! El pimentón, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo o las hierbas secas serían buenas.
- Queso: Reemplace el queso cheddar con mozzarella, monterrey jack o suizo.
- Tortilla sin lácteos: Use un queso a base de plantas u omitirlo.
- Carne: Agregue la salchicha de desayuno de jamón o pavo para obtener aún más proteínas.
- Calor: Rocíelo con salsa picante cuando sirva una patada picante.
Sugerencias de sugerencias
Esta tortilla de alta proteína lo llenará, pero la fruta fresca siempre es una buena opción si desea más. Para más proteínas, puede servirlo con tocino o mi salchicha de desayuno o tocino en el horno de lado. Para carbohidratos, tostadas de grano integral o masa madre o estos Patatas para el desayuno de sartén.
Almacenamiento
Las tortillas se comen mejor justo después de cocinarlas, pero puede refrigerarlas durante 4 días. Para recalentar, microondas o calentarlo en una sartén.

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Producir: 1 servicio
Tamaño de porción: 1 tortilla
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Batir ligeramente de huevo y claras de huevo con un tenedor en un tazón pequeño. Agregue todas las verduras y sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
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Calienta una sartén antiadherente de 9 o 10 pulgadas a fuego medio-bajo. Cuando esté caliente con aceite y agregue los huevos y déjelos sentarse para comenzar a cocinar. Use una silicona o una espátula de goma resistente al calor para levantar suavemente los bordes de los huevos cocidos de la sartén y dejar que los huevos crudos fluyan a los bordes de la sartén y cocine.
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Una vez que los huevos estén configurados, agregue su queso a lo largo del centro de los huevos. Deje que se establezca durante unos segundos, luego use su espátula para doblar los bordes sobre la tortilla en ambos lados al centro y servir de inmediato. ¡Disfrutar!
Último paso:
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Agregue jamón picado, tocino de pavo o tocino para obtener más proteínas.
Servicio: 1 tortilla, Calorías: 262 kcal, Carbohidratos: 6 gramo, Proteína: 30 gramo, Gordo: 11 gramo, Grasa saturada: 5.5 gramo, Colesterol: 212 mg, Sodio: 212 mg, Fibra: 0.5 gramo, Azúcar: 2 gramo