Las trufas de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer en casa, ¡y su textura deliciosamente suave se derrite en la boca!
Trufas cremosas de mantequilla de maní
Un rico concha de chocolate cubre mantequilla de maní suave y cremosa que rellena este postre de mantequilla de maní del tamaño de un bocado decadente.
Prepara un lote para el Día de San Valentín, la Navidad o tu próxima cena elegante, y todos pedirán la receta.
Las trufas son sorprendentemente simples de hacer, con solo 3 ingredientes.
Y a diferencia de muchas otras recetas de trufa de mantequilla de maní, este no requiere crema espesa, leche condensada o queso crema.
¡Probablemente ya tenga los ingredientes en su cocina en este momento!
¿Mantequilla de maní sobresalente? Hacer Brownies de mantequilla de maní
Servir y almacenar sugerencias
Ya sea cubierto de chocolate o no, estas picaduras caseras de mantequilla de maní son un regalo absolutamente delicioso y acquainted para bocadillos o postres.
Si quieres ser creativo, usa las trufas para decorar un Pastel de queso de mantequilla de maní o un tazón de helado (como este Helado de mantequilla de maní).
Para asegurarse de que no se derritan, las picaduras deben mantenerse frías siempre que sea posible. La receta se disfruta mejor directamente del refrigerador o el congelador.
Si los está sirviendo en una fiesta o evento, tenga en cuenta que usar las opciones de mantequilla y azúcar en polvo producirá trufas más firmes que la versión de aceite de coco.
Son excelentes regalos de anfitrión o anfitriona, pero no les va bien en los viajes largos de automóviles o cuando se envían por correo. Para una receta más estable y segura de viaje, recomiendo estas mantequilla de maní con chispas de chocolate Bolas de energía.
Si bien sigue siendo un postre mejor disfrutado con moderación, la receta es sorprendentemente saludable, con más de tres gramos de proteína por trufa y solo 100 calorías.
Pueden estar libres de colesterol y bajo sodio, que también ofrecen pequeñas cantidades de calcio, hierro, fibra y potasio.
Si anhela la mantequilla de chocolate y maní para el desayuno, coloque una trufa o dos encima de su avena de la mañana o un parfait de yogurt.
Ingredientes
Mantequilla de maní – Use mantequilla de maní cremosa para el acabado más suave o la mantequilla de maní crujiente si desea un poco de textura.
La mantequilla de maní pure y las marcas como Skippy funcionan igualmente bien.
Puede intercambiar el PB por mantequilla de almendras, mantequilla de macadamia baja en carbohidratos o mantequilla de semilla de girasol sin nueces si lo prefiere.
Edulcorante – Mi preferencia private aquí es el jarabe de arce puro. Miel, agave o azúcar en polvo también funcionan.
Para el ceto y las trufas de mantequilla de maní sin azúcar, elija un edulcorante en polvo sin azúcar agregado, como eritritol o una mezcla de frutas de monje.
Aceite de coco – Para hacer trufas de mantequilla de maní sin lácteos y veganas, vaya con aceite de coco refinado o sin refinar.
La mantequilla sin sal o la mantequilla a base de planta son reemplazos adecuados para el aceite de coco.
Sin embargo, no sustituya el aceite de oliva o el aceite vegetal, porque no se endurecen cuando se enfrían para que sus bolas de mantequilla de maní nunca se establezcan.
Para una opción sin aceite, pruebe estos 3 ingredientes bolas de mantequilla de maní.
Video de receta
Arriba – Mira el video de receta completo.
Cómo hacer las mejores trufas de mantequilla de maní
Si está usando mantequilla de maní pure, caliéntela suavemente hasta que sea fácil de revolver.
Derrita las tres cucharadas de mantequilla o aceite de coco. Luego mix la mantequilla de maní suavizada, el edulcorante y la grasa derretida en un tazón mediano o una batidora de pie.
Revuelva hasta que esté completamente suave. Solo si está usando un edulcorante en polvo y una cuchara para revolver, su mezcla puede necesitar una cucharada adicional o dos de aceite.
Refrigere o congele el tazón hasta que su contenido sea firme. Mientras tanto, alinee un plato grande o una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de cera.
Use una cucharada de galletas pequeña o una cuchara para sacar bolas de mantequilla de maní del tamaño de una trufa. Organíquelos en la placa preparada.
Disfrute de tal manera o enfríe las trufas sin hornear nuevamente mientras prepara el recubrimiento de dulces de chocolate opcional.
A los lectores también les encanta este clásico Pan de mantequilla de maní
Trufas de mantequilla de maní cubierta de chocolate
Puede elegir servir sus trufas lisas o recubiertas de azúcar de canela, azúcar en polvo o chocolate derretido.
Obviamente, soy parcial al chocolate, ¡porque saben a las tazas de mantequilla de maní de chocolate de Reese!
Para el recubrimiento de chocolate, mida tres onzas de chips semi dulces, blancos o de chocolate negro. Como alternativa, puede usar barras de chocolate finamente picadas.
Derrita cuidadosamente el chocolate en el microondas o utilizando el método de doble caldera.
Luego agregue las dos cucharaditas opcionales de coco o aceite vegetal para una salsa más suave que recubre más uniformemente a los dulces de mantequilla de maní.
Use una cuchara para sumergir cada trufa completamente en la salsa de chocolate derretido.
Vuelva a colocar el plato forrado o la bandeja para hornear, y refrigere o congele para endurecer la cáscara de chocolate.
La receta se inspiró en estos Trufas de chocolate.
- 1/2 taza manteca de cacahuete (o submarino)
- 2 cucharada Miel o jarabe de arce puro o edulcorante en polvo de elección
- 3 cucharada aceite de coco o mantequilla
- 3 onz chispas de chocolate (opcional)
- 2 cucharadita aceite vegetal o aceite de coco (opcional)
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Si usa mantequilla de maní pure, caliéntela suavemente hasta que sea fácil de revolver. Derrita las tres cucharadas de mantequilla o aceite de coco, luego revuélvalo con la mantequilla de maní ablandada y el edulcorante en un tazón o una batidora de pie hasta que esté completamente suave. (Si está utilizando tanto el edulcorante en polvo como una cuchara para mezclar, es posible que necesite una cucharada adicional de aceite para lograr una textura suave.) Refrigere o congele la mezcla hasta que esté firme, y alinee un plato grande o una bandeja para hornear con papel de cera o pergamino . Saca bolas del tamaño de una trufa con una pequeña cucharada de galletas o una cuchara. Coloque en el plato preparado y disfrute de la easy. O derrita con cuidado las chispas de chocolate, agregue las dos cucharaditas opcionales de aceite y sumerja las trufas de mantequilla de maní en el chocolate derretido. Vuelva a colocar los dulces recubiertos de chocolate en el plato forrado para establecerse.Ver hechos nutricionales
No horneado de chocolate
