Cómo los fideos instantáneos se volvieron virales y se volvieron icónicos
«Jeh O» es el nombre de la tía chef propietaria de este restaurante de 60 años de antigüedad que originalmente period conocido por khao tom ped, una versión pato de esto sopa de arroz tailandesa. Alrededor de 2015, el hijo de Jeh-O se preparó una sopa de fideos tom yum mama (siendo Mama los fideos instantáneos favoritos de Tailandia). Pero en lugar de usar sólo el condimento en polvo para la sopa, preparó sopa cremosa de tom yum desde cero y lo vistió con muchos aderezos. Lo publicó en las redes sociales y parecía tan impresionante que sus amigos le pidieron que se lo hiciera.
Lo sirvió directamente en la olla, con muchos aderezos, y cuando lo dejó caer sobre la mesa la gente dijo: «¡Oh!». que en tailandés significa «wow». Entonces llamó al plato «Mama Oho».
Cuando Jeh O consultó a su hijo sobre cómo atraer más clientes durante las tranquilas horas de la noche, sugirió poner su Mama Oho en el menú porque mamá es un refrigerio nocturno well-liked para muchos tailandeses.
Y la gente se volvió loca por eso. Después de que anunciaron el nuevo artículo en las redes sociales, se formaron filas alrededor de la cuadra el día 1. Literalmente, de la noche a la mañana nació un plato icónico. Han pasado muchos años y Mama Oho ha resistido la prueba del tiempo y la gente todavía hace cola hoy, ¡y yo fui una de ellos!
