Recuerda lo felices que fuimos la primera vez. leches veganas estuvo disponible en las tiendas? Por último, puedes conseguir leches de soja, almendras y arroz en el supermercado. Y entonces, las cosas empezaron a cambiar. Debido a los peligros de la soja, la leche de almendras se convirtió en una de las favoritas. Pero ahora nos preguntamos si la leche de almendras comprada en la tienda es realmente todo eso. Aquí hay cinco razones por las que quizás quieras reconsiderar la leche de almendras que compras en la tienda.
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1. Elaborado con almendras
Cube almendra en el frente del paquete, pero ¿cuántas almendras realmente entran en tu leche de almendras comprada en la tienda? Expertos recientes de la industria admiten que medio galón de leche de almendras contiene menos de un puñado de almendras reales. La leche de almendras contiene un lamentable 2% de almendras. No es alentador para un producto con almendra en el nombre.
Con base en la cantidad de almendras en la leche, un escritor calculó el precio de la mayoría de las leches de almendras y descubrió que es mejor simplemente comer un puñado de almendras… o hacer tu propia leche de almendras.
2. La mayoría de la leche de almendras contiene aditivos
Mayoría leches veganas y leche vegana Los productos contienen carragenina, un producto derivado de algas marinas que actúa como espesante vegano, brindando una sensación en boca y un sabor más completos. Algunos atribuyen a la carragenina ciertas propiedades histéricas, llegando incluso a llamarla cancerígena. Mientras que otros estudios nos ruegan que dejemos de entrar en pánico, la verdad es que la carragenina se relaciona con la ulceración y la inflamación, y no tiene beneficios nutricionales, por lo que no hay razón para beberla.1.
Si no desea incluir carragenina en su dieta, tiene algunas opciones. Un escritor decidió volver a consumir leche de vaca, aunque otros simplemente optan por evitar las marcas que contienen carragenano o fabricar las suyas propias.
3. No es tan bueno para ti
no es eso la leche de almendras es mala para usted, per se, pero un vaso de leche de almendras comprada en la tienda no ofrece muchos nutrientes.
La leche de almendras tiene menos calorías que la leche de vaca, pero también tiene menos proteínas y calcio. ¿Parece extraño? Recuerda lo que dijimos anteriormente: no hay tantas almendras en tu leche de almendras, por lo tanto, no hay mucha de esa proteína vegetal beneficiosa.
Por supuesto, hay formas de combatir esto. Puedes obtener proteínas de otras fuentes, por ejemplo, mezclando la leche de almendras de la mañana con un cereal rico en proteínas. O bien, puedes preparar tu propia leche de almendras en casa y aumentar el consumo de proteínas aprovechando más tu inversión en el departamento de almendras.
4. Fuente de reacciones alérgicas peligrosas
Si bien la leche de almendras no es un problema para la mayoría de las personas, puede ser muy peligrosa para unos pocos elegidos. Alergias a las nueces de árbol puede ser un problema muy grave, que puede provocar desde urticaria molesta y con picazón hasta anafilaxia complete.
La leche de almendras también contiene el aminoácido tirosina no esencial, que, si bien es útil para muchas personas, puede agravar las migrañas en quienes las padecen. También contiene ácido fítico, contra el cual advierten los defensores de la dieta paleo, ya que puede impedir la absorción de ciertos nutrientes.
Ninguno de estos problemas significa que definitivamente debas renunciar a las almendras, pero son cosas a considerar, especialmente si estás comprando leche de almendras para un hogar de personas, todas las cuales tienen diferentes necesidades nutricionales.
5. Contiene altos niveles de omega-6
Necesitamos un equilibrio de Ácidos grasos omega-3 y omega-6 en nuestra dieta; Lo perfect es que sea en una proporción de 1:1. El problema es que nuestras dietas ya contienen demasiado omega-6 y poco omega-3 y, como resultado, si agregas una gran cantidad de almendras a tu dieta en forma de leche de almendras, agregarás bastante más omega-6.
Las fuentes de omega-3 incluyen una gran cantidad de pescado, por lo que, especialmente aquellos que siguen una dieta basada en plantas, deberán ser conscientes de este equilibrio y buscar alimentos de origen vegetal ricos en omega-3, como semillas de lino, semillas de cáñamo y semillas de chía.
¿Qué hacer en su lugar?
Si parece que tu única opción es cambiar a leche de almendras casera, no temas. Existen otras leches alternativas que puedes probar, incluida la leche de avena y la leche de cáñamo. La leche de avena contiene bastante fibra.lo que siempre es un plus añadido. Aunque la leche de cáñamo aporta omega-3 a la fiesta. Algunas también están fortificadas con calcio y vitamina D, lo que hace que la leche de cáñamo sea una excelente opción.
La leche de cáñamo todavía es un poco difícil de encontrar. Aunque cada vez es más fácil, siempre puedes preparar tu propia leche de cáñamo en casa.
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Fuentes:
