¿Un lado positivo de estos tristes meses de invierno? Temporada de cítricos. Y este año, está demostrando ser el regalo que sigue dando. Si bien las margaritas a menudo están vinculadas a los días de playa veraniegos, brillan igual de brillantes en febrero, y tal vez incluso mejor. ¿Quizás por eso el Día Nacional de la Margarita está el 22? Ya sea que esté acosando por dentro para evitar la nieve o vivir en algún lugar donde pueda sentarse al sol, nos gusta pensar que estas vacaciones sancionadas por Web son la excusa perfecta para mezclar un lanzador.
Para aprovechar al máximo los cítricos de esta temporada, hemos reunido seis recetas que combinan sabores clásicos de margarita con notas ahumadas y picantes. Piense en jarabes de toronja asada, llantas de sal de chile y más. Nos aplaudemos a eso.
1. Margarita de mediados de invierno
Un toque de jugo de toronja fresco hace que esta margarita sea perfecta para el invierno. La acidez está bien equilibrada con un toque de sal de chile casero en el borde (solo mix la sal marina y los pimientos de chile molidos).
2. Margaritas de pomelo
El jarabe easy de Sage Honey-Sage agrega un giro a base de hierbas que eleva los sabores de Puckery aquí. Esta margarita se siente como el primo sofisticado del clásico.
3. Margarita de pera ahumada y jengibre
Mezcal ahumado complementa la dulzura pure de la pera, creando una bebida compleja y acogedora. Si bien la versión fresca de la fruta podría no estar en temporada, esta receta requiere néctar de pera, que está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
4. Margaritas de jengibre
El jarabe de jengibre picante agrega una patada inesperada a esta margarita, haciendo que se sienta más cálido y reconfortante, algo que realmente podemos apreciar en febrero.
5. Margarita mezcal de naranja de sangre
La naranja de sangre aporta una vibrante explosión de shade y sabor invernal a esta margarita. El Mezcal agrega una capa de humo que también es adecuada para la temporada.
6. Margaritas de pomelo asado
Asar la toronja saca su dulzura pure, por lo que es la mezcla perfecta para cócteles. Esta receta está previamente por un lote, por lo que puede hacerlo con anticipación y disfrutar de una bebida fría sin la lucha de último minuto.
¿Cuál de estas recetas de margarita de invierno sacudirá este Día Nacional de Margarita?
