Estos Brownies de chocolate alemanes Entregue los mismos sabores excelentes de chocolate, coco, caramelo y nueces como su pastel homónimo con una fracción del trabajo.
Los ricos brownies fudgy están cubiertos con la toja de coco decadente y pegajosa que los amantes del pastel de chocolate alemanes adoran.
Por qué debes hacer
- La base está hecha de brownies denso, fudgy y decadente.
- ¡Tomarlos con un rico, nuez y caramelly coco, los empuja sobre la parte superior!
- ¡Como amante del coco, estas gemas me llamaron! Y aunque no son de bajo cal, ¡son mucho menos peligrosos para su figura que comer una losa de pastel de chocolate alemán!
Consejos de expertos
- Alinee su molde para hornear con papel antiadherente. Cuando un postre tiene un componente pegajoso como estos brownies, es especialmente útil para ayudar a eliminar los brownies.
- Toastes tus nueces colocándolas en una sartén a fuego medio, temblando con frecuencia hasta que puedas oler un aroma a nuez. Esto ayuda a resaltar los aceites esenciales, haciendo que las nueces sean más sabrosas. Mire con cuidado para que no se quemen.
- Professional-tip: Al medir ingredientes pegajosos como el jarabe de Karo (también miel, mantequilla de maní, and so forth.), rocíe las tazas o las cucharas de medición con spray de cocina antiadherente como PAM para facilitar la liberación.
- Use un palillo de dientes para verificar la donación. Cuando se insertan en el centro y se retiran, los brownies están listos si sale limpio. De lo contrario, regrese al horno por unos minutos más y vuelva a verificar.
- Professional-tip: Al igual que con muchos de mis postres, relajo estos brownies antes de cortar. Los brownies fríos se limpiarán cuando se refrigeren por primera vez. Pero sirva a temperatura ambiente para la mejor experiencia alimentaria. Mira mi publicación en Corte de galletas de barra Para más detalles.
Cómo hacer
Empacé estos brownies de chocolate alemanes y los llevé a dos almuerzos. Verá, Invoice no tocará nada con el coco y no puedo tener suficiente. Por lo tanto, este tipo de golosinas tentadoras debe ser alta de la casa. ¡Hacer estos brownies es mucho menos desalentador que un pastel de chocolate alemán completo! Aquí están los aspectos más destacados:
- Precalentar el horno y alinee su molde para hornear con papel de aluminio antiadherente.
- Derretir la mantequilla y el chocolate juntos, y reservar.
- Batidor Juntos los huevos y el azúcar, luego agregar La vainilla y el chocolate. Finalmente, agregue los ingenios secos.
- Derramar en la sartén preparada y hornee según lo indicado.
- Para la cobertura, mezcla Juntos los ingredientes según lo indicado. Gota Cucharas a través de la superficie de los brownies horneados y enfriados. Desparramar uniformemente sobre los brownies
- Asar A unas 6 pulgadas del elemento, observando cuidadosamente, durante aproximadamente 3 minutos, hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y burbujeante. No te vayas mientras asiando o tu cobertura podría arder.
Sin embargo, probé uno de estos brownies de chocolate alemanes y los declaré dignos de weblog. E incluso más que el weblog, fueron locamente delicioso. Así que se fueron. Al hospital el jueves y a un almuerzo de vacaciones con mis novias el viernes.
También soy fan de la brownies de caramelo hechos de una caja de mezcla de pastel de chocolate alemánpero estos brownies de chocolate alemanes desde cero son una indulgencia pura y saludable!
Preguntas frecuentes
El chocolate alemán es un tipo de chocolate negro creado y llamado así por Samuel German en 1852. Es suave y suave de sabor, además de que es más dulce que el chocolate semi-dulce debido a la adición de azúcar.
La marca de Baker vende chocolate alemán que está disponible en grandes tiendas de comestibles. Pero si no puede localizarlo, el chocolate semidulce funciona bien (eso es lo que se usa en esta receta).
El chocolate alemán contiene 48% de cacao, que se obtiene de la hoja perenne tropical de la cual se producen mantequilla de cacao, chocolate y cacao en polvo. Nota: Cacao se refiere al frijol y cacao crudo y sin refinar se refiere al frijol después de asarse.
Como comparación, el chocolate semidulce típicamente contiene 60% de cacao y chocolate agridulce contiene el 70%. El chocolate con leche solo se requiere para contener el 10%.
También puede que le guste:
Ingredientes
Para los brownies:
-
½ taza de mantequilla, cortado en cubos
-
4 onzas de chocolate semi-dulce, picado
-
2 huevos
-
1 taza de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla
-
1 taza de harina
-
¼ cucharadita de sal
Para la cobertura:
-
2 cucharadas de mantequilla, derretida
-
½ taza de azúcar morena llena
-
1 taza de coco
-
½ taza de nueces picadas, tostadas para obtener el mejor sabor
-
2 cucharadas de jarabe de maíz
-
2 cucharadas de crema espesa
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °. Forre una bandeja para hornear de 9 x 9 pulgadas con papel de aluminio antiadherente (o use papel de aluminio common y rocíe con spray de cocción antiadherente). Dejar de lado.
- En un microondas, derrita la mantequilla y el chocolate; Revuelva hasta que esté suave. Enfriar ligeramente. En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar. Agregue la mezcla de vainilla y chocolate. Agregue harina y sal y mezcle hasta que se mix.
- Vierta en la sartén preparada. Hornee 18-22 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la sartén salga limpio. Deja enfriar antes de glasearse.
- Para la cobertura, mix la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande. Agregue coco, nueces, jarabe de maíz y leche. Mezcle hasta que esté bien combinado. Deje caer cucharadas sobre la parte superior de los brownies y luego se extiende uniformemente sobre la parte superior.
- Basta a unas 6 pulgadas del elemento, observando cuidadosamente, durante unos 3 minutos, hasta que se doren y burbujeante.
Notas
Adaptado del gusto del hogar.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
16
Tamaño de porción:
1 brownie
Cantidad por porción:
Calorías: 268Grasa whole: 15gGrasa saturada: 8gGrasa trans: 0 gGrasa insaturada: 6gColesterol: 44 mgSodio: 119mgCarbohidratos: 34GFibra: 1GAzúcar: 26GProteína: 3G
