Disfrute de 2 galletas con horno suave en 1 con cada bocado de estos gruesos galletas de remolino de chocolate de mantequilla de maní. Un lote swirly incluye el dúo de sabor de postres más grande que existe: mantequilla de maní y chocolate. Dar forma a la masa es súper easy, ¡y no olvides todas las chispas de chocolate!
Originalmente publiqué esta receta en 2013 Y desde entonces he agregado nuevas fotos, un video tutorial y más consejos de éxito.
Mientras que los gustos de tarta de manzana, pastel de zanahoriay galletas de pasas de avena Siempre serán mis postres favoritos, no hay que ocultar mi adoración para una buena combinación de mantequilla de maní y chocolate. ¡Y sé que muchos queridos lectores comparten ese amor! Estos barras de mantequilla de maní sin hornear son un favorito rápido y fácil durante todo el año, y este imponente pastel de mantequilla de maní de chocolate es un widespread widespread.
Entonces, cuando se trataba de desarrollar una combinación de mantequilla de maní de primer nivel y galletas de chocolate, recurrí a 2 de mis mejores recetas: suave y gruesa galletas de mantequilla de maní y galletas con chispas de chocolate doble. Y cuando se combinan, son totalmente épicos.
He estado haciendo estas cookies durante años, y no he cambiado la receta en absoluto. Simplemente no te metas con la perfección. 😉
No se vuelve mucho mejor que esto:
Por qué a todos les encantan las galletas de remolino de chocolate de mantequilla de maní
Las galletas combinadas 2 por 1 de hoy han sido un favorito desde el día 1. Cada vez que las sirvo, los catadores acuden a la bandeja de galletas. He aquí por qué:
- Las galletas tienen centros suaves y further espesos con bordes ligeramente nítidos.
- Son ginormes y cargados con chispas de chocolate.
- ¡Los remolinos fascinantes y fascinantes!
- Puedes tener 2 cookies al mismo tiempo. ¿Quién no quiere eso?
Un lector, Sally, comentó: «¡Esta es una galleta tan sabrosa! Seguí la receta exactamente … ¡visualmente llamativa y extremely sabrosa! Almohada y rica. Me encanta tener bocados de mantequilla de maní sedosa y chocolate rico. ¡Muchas gracias! ★★★★★«
Combinar 2 recetas estelares de galletas
Sí, hoy estás haciendo 2 masas de galletas. ¡Prometo que ambos son muy fáciles!
Si ha estado visitando mi sitio internet a lo largo de los años, es possible que haya probado ambas masas de galletas antes; Los uso en todo el sitio internet. Si no has tenido la oportunidad de probarlos, déjame hacer una introducción rápida.
Masa para galletas de mantequilla de maní
Estos suaves y gruesos galletas de mantequilla de maní son mis galletas insignia de mantequilla de maní, que sirven como receta base para otras más de 6 recetas de galletas en mi sitio. Están llenos de sabor a mantequilla de maní y no secos/desmenuzables como pueden ser recetas similares. Es la misma masa que uso flores de mantequilla de maní y estos huellas de pulgares de mermelada de mantequilla de maní. Permítanme decir: esta receta tiene los corazones de los amantes de la mantequilla de maní en todas partes. ¡Muchos lectores dicen que saben como el inside de una taza de mantequilla de maní!
Masa de galletas de chocolate
Luego viene mi masa de galletas de chocolate. Mi receta para galletas con chispas de chocolate doble también hace apariciones como galletas de chispas de chocolate de adentro hacia afuera, galletas de arrugada de chocolatey galletas de chocolate negro caramelo salado. Cuando se trata de Galletas navideñasLo uso para galletas mocha de menta, Andes menta galletas de chocolatey galletas con esmerza de menta. ¡Esta es una masa versátil de galletas!
Naturalmente, sabía que también sería la mitad de chocolate perfecta de estas galletas. Es suave, masticable y tan fumoso.
Ingredientes clave en galletas de remolino de chocolate de mantequilla de maní
Para ambas masas de galletas, necesita la línea recurring de ingredientes de las galletas. Sin embargo, preste especial atención a estos 2:
- Manteca de cacahuete: Para la masa de mantequilla de maní, recomiendo usar mantequilla de maní procesada cremosa, como Jif o Skippy. Ya sea que esté haciendo las galletas de hoy, galletas con chispas de chocolate de mantequilla de maní, mantequilla de maní snickerdoodleso realmente cualquier galleta a base de mantequilla de maní, la mantequilla de maní cremosa procesada le dará el mejor sabor y la textura de horno suave.
- Polvo de cacao pure sin azúcar: ¿Sabías que no todos los polvos de cacao funcionan igual en recetas de hornear? Y la mayor parte depende de los agentes de levadura. Si estás interesado en la ciencia detrás de esto, entro en muchos detalles en mi publicación sobre el diferencia entre el proceso holandés y el cacao pure en polvo. Debido a que está usando bicarbonato de sodio en la masa de galletas de chocolate, busque cacao pure sin azúcar en polvo. Si está buscando formas de usar un frasco de cacao de proceso holandés, pruebe mi crema de mantequilla de chocolate o estos brownies caseros (No hay levadura en ninguno de los dos).
Girando la masa
¡Pasando a esos bonitos remolinos de galletas! El proceso de ensamblaje es en realidad bastante easy:
- Tome 2 cucharadas de masa de galletas de mantequilla de maní fría y enrolle en una pelota.
- Tome 2 cucharadas de masa de galletas de chocolate refrigerada y enrolle en una pelota.
- Tome las bolas de masa de mantequilla de maní y galletas de chocolate y presionas suavemente. Usando las manos, enróllelas en 1 bola de masa de galletas grande. (Serán grandes, aproximadamente 1/4 taza de masa de galletas por galleta).
¡Eso es todo! Incluso más fácil que mi galletas de brownie llenas de mantequilla de maní o Puddles de fudge de mantequilla de maní … Los cuales tienen que probar en algún momento.
Las galletas se verán muy suaves cuando salgan del horno, pero se ponen a medida que se enfrían. Si bien todavía están calientes, siéntase libre de superar con algunas chispas de chocolate adicionales como yo con mi galletas con chispas de chocolate. ¡Esto es opcional y puramente para seems to be!
Consejo de éxito: enfríe las masas de las galletas
Enfrontar ambas masas de galletas en el refrigerador es obligatorio para esta receta. Es uno de mis mejores consejos para Cómo evitar que las galletas se extienden sobre. Si te saltas el escalofrío, perderás esa bonita masa arremolinada y terminarás con charcos de chocolate de mantequilla de maní. Recomiendo relajar la masa en la gran mayoría de mi recetas de galletas.
¡Sin mencionar que la masa que no se ha enfriado será un gran desastre en sus manos durante el proceso de remolino! No digo que tus manos no se cubran cualquier masa, pero la masa es mucho más fácil de manejar cuando está fría.
Más postres de mantequilla de maní de chocolate
Descripción
Disfrute de dos galletas horneadas en una con cada bocado de estas gruesas galletas de remolino de chocolate de mantequilla de maní. Asegúrese de enfriar ambas masas de galletas, para que las masas sean más fáciles de dar forma, y las galletas no se extienden.
Masa de galletas de chocolate
Masa para galletas de mantequilla de maní
- Haz la masa de galletas de chocolate: Cremos la mantequilla y los azúcares junto con un portátil o batidora Equipado con un accesorio de paleta a velocidad media-alta hasta que sea ligero y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el huevo y el extracto de vainilla, y luego bata a alta velocidad hasta que se combinen. Raspe los lados y sube la parte inferior del tazón según sea necesario. En un tazón aparte, bata la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Con la batidora corriendo a baja velocidad, vierta lentamente en los ingredientes húmedos. Batir en bajo hasta que se mix. Cambie a alta velocidad y bata en la leche, luego las chispas de chocolate. La masa de galletas será pegajosa y pegajosa.
- Haz la masa de mantequilla de maní: Cremos la mantequilla y los azúcares junto con un portátil o batidora Equipado con un accesorio de paleta a velocidad media-alta hasta que sea ligero y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el huevo y bata a alta velocidad hasta que se mix. Raspe los lados y sube la parte inferior del tazón según sea necesario. Agregue la mantequilla de maní y el extracto de vainilla y bata hasta que se mix. Con la batidora que funciona a baja velocidad, agregue lentamente la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Una vez combinado, bata en las chispas de chocolate.
- Cubra bien ambas masas de galletas y enfríe en el refrigerador durante al menos 3 horas o hasta 3 días. Es imperativo que ambas masas estén refrigeradas, de lo contrario, las masas serán difíciles de trabajar y las galletas se extenderán.
- Precaliente el horno a 350 ° F (177 ° C). Forre las bandejas grandes para hornear con papel pergamino o alfombrillas de silicona. (Siempre recomendado para cookies.) Ponga a un lado.
- Mida aproximadamente 2 cucharadas (40 g), o un poco menos, porque la receta hace * ligeramente * más masa de mantequilla de maní, de masa de galletas de chocolate. Apelotonar. Mida aproximadamente 2 cucharadas (40 g) de masa de galletas de mantequilla de maní. Apelotonar. Presione las 2 bolas juntas entre sus manos y enrolle en 1 bola grande. Repita para cada galleta. La masa de galletas de chocolate es particularmente pegajosa, así que limpie las manos después de cada pocas bolas de masa que forma.
- Hornee las galletas durante 12–14 minutos o hasta que los bordes parezcan establecidos y los centros aún se vean suaves. Consejo: Si realmente no se extienden en el minuto 9, retírelos del horno y golpee ligeramente la bandeja para hornear en el mostrador 2–3x. Esto ayuda a iniciar esa propagación. Regrese al horno para continuar horneando.
- Enfríe las galletas durante 5 minutos en la bandeja para hornear. Durante este tiempo, me gusta presionar algunas chispas de chocolate más en la parte superior de las galletas calientes. (Esto es opcional y solo para seems to be). Transfiera a la rejilla de alambre para que se enfríe por completo. Las galletas se desinflarán ligeramente a medida que se enfríen.
- Cubra bien las galletas sobrantes y almacene a temperatura ambiente hasta 1 semana.
