STOVETOP ZATARAIN Los camarones ebullición con salchicha ahumada de estilo cajún y salsa de mantequilla de ajo

Si está buscando una receta de ebullición de camarones fácil y muy sabrosa que pueda hacer directamente en su estufa, está en el lugar correcto. Esta receta de ebullición de camarones de estufa con salchicha ahumada de Zatarain, papas y una salsa de mantequilla de ajo es la magia de la fiesta en el patio trasero que se hace easy.

Cada mayo, fácilmente mi mes favorito del año, mi esposo lo hará y yo lanzamos lo que llamamos con amor al Hervir de cumpleaños. Es una fiesta en el patio trasero donde invitamos a todos los que conocemos y amamos, sube la música, enciende la olla de ebullición y pasamos la tarde saltando entre la ebullición y la piscina, la bebida fría en la mano. Es una celebración de todo lo que amo de la primavera: estar afuera, reunir amigos, comer con las manos sin una vergüenza y … ¡mi cumpleaños!

Esta versión de estufa es mi forma de practicar para el gran momento de ebullición de cumpleaños y, sinceramente, una forma de llevar esa sensación de fiesta al aire libre a la mitad de cualquier semana. Y, dado que el clima de primavera es tan impredecible, ¡no hay necesidad de un plan de lluvia con un hervor inside! Es lo suficientemente rápido para una cena casual pero lo suficientemente festivo como para compartir, porque un hervor de camarones nunca es solo una comida; Es un evento.

¿Y la mejor parte? Estamos capas de sabores en negrita desde el principio, gracias a Salchicha ahumada estilo cajún (la receta se reformula y *el beso de chef *) y El cangrejo previamente sazonado de Zatarain hervir. Todo se reúne con una rica salsa de ajo mantecosa que pide un gran pedazo de pan crujiente (y tal vez algunas servilletas adicionales).

Agarra una olla grande. Llame a algunos amigos. Hagamos que una fiesta de estufa suceda.

Aquí están los ingredientes que necesitará para esta receta de ebullición de camarones de la estufa:

• Agua – El escenario está listo, y es burbujeante. Necesitas una gran olla de agua para comenzar esta fiesta.

• Salchicha ahumada al estilo cajún de Zatarain – ahumado, picante y totalmente en su period del personaje principal. Querrás escabullirte antes de que incluso golpee la olla.

• El cangrejo previamente sazonado de Zatarain hervir – El arma secreta. Convierte el agua en una obra maestra de Louisiana más rápido de lo que se puede decir «pasa las papas».

• Papas de oro yukon – Pequeñas bombas cremosas de sabor que absorben toda esa bondad experimentada como pequeñas esponjas Cajun.

• Apio – No duermas en el apio. Está haciendo un trabajo tranquilo y crujiente en el fondo, como un director de escena en un concierto de jazz.

• Cebollas amarillas – Estos bebés se vuelven suaves, dulces y prácticamente se derriten en la ebullición. Cada gran plato necesita un pequeño drama, y ​​las cebollas lo traen.

• Cabezas de ajo, a la mitad – El ajo es el pegamento de sabor aquí. Tirarlo en todo el todo nos da energía grande, audaz y aromática.

• Limones, a la mitad – Para ese brillo zippy y cítrico que atraviesa la riqueza como una brisa del porche en julio.

• Camarones colosales, pelados y DEVESINADOS – Las estrellas del espectáculo. Grande, jugoso y listo para absorber todo ese amor picante y mantecoso.

• Mantequilla sin sal, derretida – El oro líquido. Así es como hacemos algo bueno indecentemente delicioso.

• Polvo de ajo – Duplique el ajo, duplique la diversión. Esto agrega una patada donde dejan los dientes frescos.

• Condimento criollo de Zatarain – Trae el sabor audaz y el calor suficiente para recordarle que está haciendo esto bien.

• Orégano seco – Un pequeño flor de Herby, porque todavía somos elegantes incluso si estamos comiendo esto con nuestros dedos.

Aquí es donde la fiesta se vuelve humeante. Comience con una gran serie, del tipo que cube «Vine a alimentar a una multitud», y llevar 5 cuartos de agua a un hervor descarado. Deje caer ese paquete de cangrejo de Zatarain y deje que la especia se anuncie. Luego, en la salchicha ahumada al estilo cajún (ya previamente sazonado y listo para brillar), patatas a la mitad, trozos de apio, grandes cuñas de cebolla y cabezas enteras de ajo, este no es el momento para ser tímido. Deje que todos se conozcan en ese burbujeante de caldero durante 15 minutos, o hasta que las papas estén lo suficientemente suaves como para apuñalar amorosamente con un tenedor. Exprima algunos limones como si estuvieras bendiciendo la olla, luego arrojes esas mitades de limón también, estamos aquí para sabor máximo. Agregue sus camarones colosales (cuanto más grande, mejor), revuelva y cubra literalmente un minuto. Eso es todo lo que se necesita: los camarones son superiores. Luego deje que toda la olla tome una ruptura de spa de 5 minutos mientras bate su baño de mantequilla: mantequilla derretida, ajo en polvo, condimento criolla de Zatarain y orégano. Drástelo, pídalo alto y sirva con esa salsa de mantequilla de ajo tibia como la realeza del sur que eres.

Consejos y trucos para entretenerse como un camarón de ebullición

1. No lo pienses demasiado, solo hervirlo.
La primavera es la temporada de hervir, el bebé y la belleza está en el sencillez. Todo lo que realmente necesitas es una olla grande, algunos paquetes de Zatarain (condimento y salchicha ahumada, por favor), y una mesa de patio trasero cubierto de periódicos o papel kraft marrón. Deja que la olla haga el trabajo pesado mientras te vierte una bebida gaseosa, arroja unas sillas alrededor del patio y la llame fiesta.

2. Haz la parte de espera de la diversión.
La ebullición puede tomar 20 minutos, pero es la pre-fiesta la que establece la pauta. Configure un cóctel de bricolaje o una barra de maqueta (topo chico + jarabe de almendras + lima = sí), disperse un poco de tiza o burbujas de acera para los niños y los jóvenes, y no duermas en el yard cornhole. A todos les encanta una excusa para pararse alrededor de la olla como si fuera una fogata cajún. Deje que los camarones sean el entretenimiento y El evento principal.

3. Alimente con estilo y algunos secretos.
No tienes que tirar nada demasiado salvaje, pero tú poder—Manusas, alcachofas, incluso trozos de piña absorben la ebullición de una manera que hará que la gente hable. Sirva sus camarones hervir directamente sobre la mesa para ese drama rústico, con rodajas de limón, pan suave y mantequilla de ajo tibia para sumergir.

Ya sea que esté organizando una fiesta completa del patio trasero o que esté buscando una cena fácil y compartida de la noche, este hervor de camarones trae toda la energía de primavera con apenas ningún alboroto. Es sabroso, festivo y el tipo de comida que reúne a las personas, no solo para la comida, sino para el momento. Así es como celebramos la temporada: una mordida picante y mantecosa a la vez.

¡Gracias a nuestros amigos en Zatarin’s por patrocinar esta publicación!

Imprimir