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Hecho con arándanos frescos y regordetes y un toque de cazuela de tostadas francesas de limón, arándanos, es una manera fácil de hacer tostadas francesas ricas y cremallas para una multitud. ¡Put together esta cacerola la noche anterior y hornee a la mañana siguiente para que sea aún más fácil!
Cualquiera que me conozca sabe que soy un gran admirador de las cazolas de desayuno. Mi cazuela de desayuno para hacer aves y Cazuela de la mañana de Navidad Haz todo el tiempo aquí.
¡Y no solo para un desayuno navideño o un brunch! A veces hago uno de mis recetas de cazuelas de desayuno Un domingo por la noche, así que desayunamos listos para recalentar durante toda la semana.
Recientemente estaba ansiando mi cazuela de tostadas francesas durante la nochepero quería darle un giro más de primavera. Y lo sabes para mí, eso significa incorporar dos de mis ingredientes favoritos: bayas frescas y limón.
¿Por qué te encantará esta receta de cazuela de tostadas francesas de arándanos?
Mi cazuela de tostadas francesas de arándanos combina el rico pan de brioche, una natilla eggy, arándanos frescos y un poco de ralladura de limón.
Esta es una cazuela de tostadas francesas para cualquiera que quiera algo que no sea demasiado dulce. Siempre puede cubrirlo con jarabe de arce o azúcar en polvo para agregar más dulzura, pero el sabor de la cacerola está bien equilibrado entre los arándanos afrutados, el limón brillante y las natillas ligeramente dulces.
Es comparable a mi budín de pan de arándanos Pero es un poco menos rico, ¡perfecto para el desayuno!
Aún mejor, puedes armarlo la noche anterior y hornearlo por la mañana. Una verdadera victoria, ya que no puedo funcionar por la mañana antes de tomar una taza de café o espresso agitado helado en mi sistema.
Y sí, esta receta usa muchos huevos. Pero también es una gran sartén, ¡así que puedes alimentar a una multitud de personas!
Cómo hacer mi cazuela de tostadas francesas de arándanos
Aquí no hay nada complicado: esta es solo una receta easy que resulta perfectamente deliciosa.
Ingredientes que necesitará
- 16 onzas de pan brioche
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 cucharada de ralladura de limón
- ⅔ Copa de azúcar marrón claro ligeramente empaquetado
- 8 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal.
- 1 cucharada de extracto de vainilla puro
- Pizca de sal
Brioche Bread es mi opción para hacer una cazuela de tostadas francesas. Empaba muy bien las natillas y agrega riqueza sin tener que usar crema espesa en la receta.
16 onzas es aproximadamente 1 hoga de brioche. Si no puedes encontrar a Brioche, jalá También funcionaría muy bien.
Puede usar arándanos frescos, pero los arándanos congelados funcionan igual de bien. Si está usando Frozen, no los descongele antes de agregarlos.
¿Por azúcar morena? Ser fácil sustituto de azúcar morena para usar en su lugar. Si su azúcar morena se endureció en la despensa, aprende Cómo suavizar el azúcar moreno y guarde un viaje a la tienda.
Recomiendo usar leche entera en esta receta, pero también funcionará una leche reducida en grasa o leche no láctea.
Haciendo esta cazuela de tostadas francesas
Comience cortando el pan en cubos de 1 pulgada con un cuchillo sierra grande. Agregue la mitad de los cubos de pan a una fuente para hornear y cubrir de 9 × 13 pulgadas engrasada con la mitad de los arándanos.
Cubra uniformemente con el resto del pan, seguido del resto de los arándanos.
Ahora haz la natilla. En un tazón grande, mix la ralladura de limón y el azúcar morena con las yemas de los dedos, frotando la ralladura en el azúcar hasta que esté bien combinada y fragante.
Este es un pequeño paso que ayudará a infundir el sabor de la ralladura en cada bocado, al igual que cuando hacemos Muffins de frambuesa de limón.
Batir los huevos, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal. Vierta lentamente las natillas sobre el pan y los arándanos. Cubra la sartén con papel de aluminio y refrigere la cacerola durante al menos 4 horas, o hasta 12 horas.
Cuando esté listo para hornear la cacerola de tostadas francesas, deje que la sartén se sienta a temperatura ambiente mientras precaliente el horno a 350 ° F.
Hornee la cacerola cubierta durante 45 minutos, luego retire el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 10-15 minutos. Se hace cuando la tostada francesa se hincha uniformemente y las natillas en el centro se cocinan.
Sugerencias de sugerencias
Puede ser totalmente clásico con esta tostada francesa de arándanos y servirlo caliente con una llovizna de jarabe de arce o un polvo de azúcar en polvo.
¡Pero no te detengas allí! Intente agregar una cucharada de crema batida para que sea más parecida a un postre, o cubrirlo con salsa de arándanos casero Para aún más bondad de arándanos.
Incluso podrías superarlo con algunos cuajada de limón Si quieres más sabor a limón.
Consejos de almacenamiento y recalentamiento
Almacene las sobras cubiertas en el refrigerador durante 3-4 días.
Me gusta recalentar las rodajas de la cacerola en el microondas durante 30-60 segundos antes de disfrutarlas. También puede recalentar toda la sartén en un horno bajo, cubierto de papel de aluminio, durante 15-20 minutos.
Preguntas frecuentes
A pesar de que esta receta es un gran desayuno para el maquillaje, no tiene que prepararla el día antes de planear hornearlo.
Necesitas dejar que la cacerola se enfríe durante al menos 4 horas; Esto es para permitir que el pan empape las natillas para que no termine con puntos extraños/secos. ¡Pero no dude en hornearlo al last de 4 horas en lugar de esperar hasta el día siguiente!
Si prefiere una tostada francesa de canela, simplemente deje de lado la ralladura de limón y agregue 1 cucharadita de canela a las natillas.
Si no eres fanático de los arándanos u otras bayas están en temporada, intente intercambiarlas por los arándanos. Las frambuesas, las moras y las fresas son excelentes opciones.
Si uso moras, recomiendo reducir a la mitad o acuartelarlas. Para las fresas, recomiendo cortarlas.
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Rociado (1) Bande para hornear 9 × 13 pulgadas con spray de cocción antiadherente.
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Usando un cuchillo sierra grande, corte el pan en cubos de 1 pulgada. Extienda la mitad de los cubos de pan en el fondo de la fuente de hornear preparada. Espolvorea la mitad de los arándanos en la parte superior. Cubra con los cubos de pan restantes y termine con el resto de los arándanos, distribuyendo uniformemente.
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En un tazón grande, agregue la ralladura de limón y el azúcar morena. Usando las yemas de los dedos, frote la ralladura de limón en el azúcar hasta que estén bien combinados y fragantes.
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Agregue los huevos, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal al tazón. Batir hasta que esté bien combinado.
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Vierta lentamente la mezcla de huevo uniformemente sobre el pan y los arándanos. Cubra con papel de aluminio y refrigere durante al menos 4 horas o durante la noche (hasta 12 horas).
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Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 ° F. Retire la sartén del refrigerador y deje que se asiente a temperatura ambiente mientras el horno precaliente.
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Hornee cubierto durante 45 minutos. Retire la lámina y continúe horneando descubierto durante otros 10-15 minutos o hasta que la tostada francesa esté uniformemente hinchada y las natillas en el centro se cocinan.
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Sirva con jarabe de arce o azúcar en polvo.
Servicio: 1Slice (sin jarabe), Calorías: 390kcal, Carbohidratos: 53gramo, Proteína: 12gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 6gramo, Grasa poliinsaturada: 2gramo, Grasa monoinsaturada: 5gramo, Grasa trans: 0.2gramo, Colesterol: 211mg, Sodio: 296mg, Potasio: 230mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 24gramo, Vitamina A: 602IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 135mg, Hierro: 3mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
