Este salteado de pollo de piña tailandés está lleno de sabor dulce, picante y sabroso, hecho con piña jugosa, pechuga de pollo tierna y coloridos pimientos.
Receta de salteado de pollo de piña
Hace años, asistí a un evento de cocina tailandés, donde su chef demostró esta receta rápida de pollo a piña, y me encantó tanto que compartieron amablemente conmigo. Lo modifiqué un poco para darle más patada, pero puedes dejar de lado el chile si no te gusta demasiado tu comida. Si te encantan los platos de salteado rápido y fácil como este, también debes probar mi Salteado de pollo y brócoli o esto Pollo de albahaca tailandesa.
Por que esto funciona
Me encanta una receta de cena fácil que puedo preparar en menos de 25 minutos, ¡por eso me encanta este rápido salteado! He aquí por qué funciona:
- Rápido y fácil – Listo en menos de 25 minutos, perfecto para las ocupadas noches de semana.
- Alto en proteína -La pechuga de pollo hace de esta una comida satisfactoria y amigable con la macro.
- Gran sabor, esfuerzo mínimo -Solo un puñado de ingredientes ofrecen un sabor de inspiración tailandesa audaz y sabroso.
Lo que necesitarás
Aquí están los ingredientes para hacer que este pollo y la piña se salgan. Vea la tarjeta de receta a continuación para obtener medidas.
- Pechuga de pollo sin piel sin piel – Una proteína magra que absorbe todos los sabores dulces y sabrosos en el salteado. Los muslos de pollo deshuesados también funcionarían.
- Salsa de pescado – Agrega una profundidad salada y umami que es firma en la cocina tailandesa.
- Maicena -Sube ligeramente el pollo para una textura sedosa de estilo restaurante cuando esté salteado.
- Aceite -Se usa para cocinar rápidamente los ingredientes mientras mantiene todo lo crujiente.
- Ajo – trae sabor aromático a la base del plato.
- Jengibre fresco – Agrega un brillo cálido y picante que complementa la dulzura de la piña.
- Pimientos – colorido y crujiente, equilibran el plato con frescura y textura.
- Chile rojo – Opcional, pero agrega una patada picante que juega bien con la dulzura.
- Trozos de piña frescos – Traiga la dulzura jugosa y una ligera espiga para contrastar los elementos sabrosos.
- Salsa de chile dulce tailandés -Una salsa pegajosa y ligeramente picante que une todo.
- Hojas de cilantro – Un acabado fresco y natural que ilumina cada bocado.
Cómo hacer salteado de piña de pollo
Me encantan los platos de salteado para cenas rápidas de la noche porque se cocinan rápidamente. Para hacer este plato aún más rápido, put together todos sus ingredientes con anticipación. Luego, cuando llegue el momento de cocinar, puede tirar todo y cenar en menos de 20 minutos.
- Mezcle el pollo y la salsa de pescado y luego mezcle con almidón de maíz.
- Agrade el ajo y el jengibre durante 30 segundos.
- Luego, cocine los pimientos, el chile y la piña durante tres o cinco minutos y agregue la salsa.
- Saque las verduras de la sartén y cocine el pollo. Luego vuelva a colocar la mezcla de pimienta en la sartén.
Variaciones y consejos:
- Cambiar pollo por camarones o tofu para que sea vegetariano.
- Si la piña fresca está fuera de temporada, use piña enlatada.
- Omita el chile para un plato más suave.
- Agregue guisantes, brócoli, zanahorias o cebolla para verduras adicionales.
- Recomiendo usar la salsa de pescado, ya que no tiene un sabor sospechoso y agrega un sabor más complejo, pero si prefiere no hacerlo, suba con salsa de soja.
Sugerencias de sugerencias
Sirva este pollo de piña salteado sobre arroz de jazmín para una comida completa o pruébelo con Arroz frito tailandés como una comida de múltiples platos.
Almacenamiento
Refrigere hasta 4 días. Congele en contenedores hermosos de congelamiento por hasta tres meses. Para recalentar, descongele la noche y el microondas durante un par de minutos.
Más recetas de pollo salteado
Para más recetas salteadasEcha un vistazo a estos cinco platos fáciles de salteado de pollo:
Producir: 4 porciones
Tamaño de porción: 1 1/4 tazas
-
Mezcle la salsa de pollo y pescado en un tazón mediano. Agregar maicena; Mezcle para cubrir uniformemente. Dejar de lado.
-
Caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
-
Agregue ajo y jengibre; Sumerte de 30 segundos.
-
Agregue pimientos, chile pimienta si usa y piña; Agrade de 3 a 5 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos. Agregar salsa; Cocine y revuelva hasta que esté caliente. Retirar de la sartén.
-
Caliente el aceite restante en la sartén. Agregar pollo; Agrade 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
-
Regrese la mezcla de pimiento a la sartén; Apare hasta que esté bien mezclado.
-
Decorar con cilantro.
Último paso:
Por favor Deja una calificación y comenta ¡Hacernos saber cómo te gustó esta receta! Esto ayuda a nuestro negocio a prosperar y continuar brindando recetas gratuitas y de alta calidad para usted.
- Cambiar pollo por camarones o tofu para que sea vegetariano.
- Si la piña fresca está fuera de temporada, use piña enlatada.
- Omita el chile para un plato más suave.
- Agregue guisantes, brócoli, zanahorias o cebolla para verduras adicionales.
- Recomiendo usar la salsa de pescado, ya que no tiene un sabor sospechoso y agrega un sabor más complejo, pero si prefiere no hacerlo, suba con salsa de soja.
Servicio: 1 1/4 tazas, Calorías: 276 kcal, Carbohidratos: 22 gramo, Proteína: 27 gramo, Gordo: 7 gramo, Grasa saturada: 1 gramo, Colesterol: 83 mg, Sodio: 593 mg, Fibra: 1 gramo, Azúcar: 14 gramo
