Esta tortilla de masala de estilo indio picante da vida a sus huevos normales con especias aromáticas y hierbas frescas. Es rápido, lleno y lleno de sabor, perfecto para el desayuno o cualquier comida del día. Listo en solo 15 minutos, esta receta convierte los ingredientes simples en algo especial.
Masala Omelette es mi desayuno favorito cuando quiero algo rápido pero sabroso. La mezcla de chiles verdes frescos, cebolletas y calentamiento de especias indias transforma los huevos comunes en una comida satisfactoria. Aprendí esta receta de mi madre, y se ha convertido en mi forma favorita de comenzar el día. La mejor parte? Probablemente tengas la mayoría de estos ingredientes en tu cocina ahora mismo.
Sobre la receta
Esta receta pone un giro indio en la tortilla clásica al agregar especias aromáticas e ingredientes frescos. El combinación de cilantroEl comino y la cúrcuma crean una maravillosa profundidad de sabor, mientras que los chiles verdes agregan la cantidad justa de calor. Se está llenando lo suficiente como para mantenerte en marcha toda la mañana, pero lo suficientemente ligero como para disfrutar de cualquier hora del día.
Por qué te encantará esta receta
En primer lugar, es súper rápido e infalible. El Las especias hacen todo lo pesado Levantando el sabor, para que no necesite habilidades de cocina elegantes. La receta también es versatile: puede ajustar el niveles de especias a tu gusto. A los niños generalmente les encanta (solo vean fáciles con los chiles), y es una excelente manera de darle vida a su rutina de desayuno. Además, es perfecto para Madas ocupadas ya que se une en minutos.
Tortilla de masala
Consejos de cocina
– vencer al huevos muy bien para una textura esponjosa
– Deja que la sartén se caliente correctamente antes de agregar aceite
– No superpase la sartén – use el tamaño correcto para su huevos
– Mantenga el Calentar medio – Demasiado caliente quemará las especias
– Si eres nuevo en Cocina indiacomience con menos especias y ajuste
Recetas similares
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- Huevo indio Bhurji
Beneficios de nutrientes
Los huevos proporcionan de alta calidad proteína y vitaminas esenciales. Las especias agregan más que solo sabor – cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias, la digestión de las ayudas de comino y los chiles verdes son ricos en vitamina C. Esto desayuno rico en proteínas Te mantendré energizado durante la mañana.
Tortilla de masala
Esta tortilla de masala de estilo indio picante da vida a sus huevos normales con especias aromáticas y hierbas frescas. Es rápido,lleno y lleno de sabor,perfecto para el desayuno o cualquier comida del día. Listo en solo 15 minutos,esta receta convierte los ingredientes simples en algo especial.
Ingredientes
- 4Huevos (batidos)
- 2cucharaditaAceite
- 2Cebolletas de primavera (finamente cortadas)
- 4Chiles verdes (picados)
- 2clavoAjo (finamente picado)
- 1/2 cucharaditaPolvo de cúrcuma
- 2cucharaditaPolvo de cilantro
- 2cucharaditaPolvo de comino
- 1/2 cucharaditaPolvo de chile rojo
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén sobre llamas medianas.
Agregue las cebolletas,los chiles verdes,el ajo y la cúrcuma en polvo.
Freír por un minuto o dos.
Agregue todos los demás ingredientes excepto los huevos.
Revuelva para mezclar bien.
Ahora agregue los huevos y gírelos.
Cocine hasta que la tortilla esté lista.
Transferir a una placa de servicio.
Decorar con hojas de cilantro,si lo desea.
Sirva caliente con chutney de cilantro o como está.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esto sin chiles verdes?
Sí. Omitir el Chiles verdeso reemplácelos con pimienta negra. La especia mezclaTodavía te dará mucho sabor.
¿Puedo usar solo claras de huevo?
Seguro. Usa 6-8 claras de huevoen lugar de huevos enteros. La textura será diferente pero aún sabrosa.
¿Cuál es la mejor sartén para usar?
A sartén antiadherenteFunciona mejor. Use una bandeja de 8 pulgadas para 2 huevos,o una bandeja de 10 pulgadas para 4 huevos.
