30 recetas favoritas de Hashimoto – Carrie Korem, FNTP

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Tu dieta juega un enorme Parte de la enfermedad de Hashimoto y en la tiroides en normal. ¡Aquí hay una colección de 30 de mis recetas de Hashimoto más populares en los últimos 16 años!

Aquí hay una lista rápida de alimentos para comer y los que debe evitar si tiene Hashimoto:

1. Todas las verduras son geniales, solo asegúrese de comerlas cocinadas. Una de las causas raíz (siempre hay múltiples causas raíz) de las de Hashimoto es algún tipo de problema intestinal, por lo que cocinar las verduras en lugar de comerlas ayuda a facilitar la digestión.

Cocinar también ayuda a reducir los Goitógenos (en verduras como col rizada, coles de Bruselas, and so on.) que pueden inhibir la absorción de yodo en la tiroides. Cocinar sus verduras también scale back los oxalatos y las lectinas. Entonces, si los cocina, no necesita preocuparse por ninguna de esas cosas.

2. Mantequilla de pastoreo y grasas animales -La mantequilla contiene omega-3, una forma altamente absorbible de yodo y vitamina A, que son cruciales para la función tiroidea adecuada.

3. Mariscos salvajes y verduras marinas – La tiroides necesita yodo para hacer hormonas tiroideas, y los mariscos salvajes y las verduras marinas son excelentes fuentes de yodo.

4. Carnes de pastoreo – Las carnes como carne de res, pollo, pavo, caza y carnes de órganos contienen nutrientes vitales como vitamina A, folato, riboflavina, B6, B12, magnesio y zinc, que son importantes para el equilibrio adecuado de las hormonas tiroideas.

5. Caldo de carne – Caldo de carne, en lugar de caldo de huesos, es un buen alimento para consumir durante las primeras etapas de curación del intestino y equilibrar la tiroides. El inventory es especialmente rico en gelatina y aminoácidos libres como la prolina y la glicina. Estos aminoácidos, junto con la proteína gelatinosa de la carne y el tejido conectivo, son particularmente beneficiosos para curar el tejido conectivo en el revestimiento del intestino.

El caldo de hueso es diferente del caldo de carne porque está cocido más tiempo y contiene mayores cantidades de varios aminoácidos. Recomiendo solo beber caldo de carne durante los primeros 4-6 meses y luego cambiar al caldo de huesos.

6. Huevos orgánicos y pastores – Los huevos contienen aproximadamente el 16% del yodo y el 20% del selenio necesario en un día. Me doy cuenta de que la mayoría de las dietas de eliminación restringen el consumo de huevos, pero en nuestra práctica, hemos descubierto que a menos que alguien tenga una alergia a los huevos documentada, los huevos pastoreos a menudo pueden ser una parte importante de una dieta de curación de tiroides.

7. Lácteos Cultados y/o Uncooked Uncooked – Lácteos es otro alimento que ha tenido una mala reputación en los últimos años. Por supuesto, siempre queremos mantenernos alejados de los lácteos de fábrica y procesados, pero los lácteos cultivados y/o crudos pueden ser una parte saludable de una dieta de cicatrización de tiroides. Estos alimentos son ricos en omega-3, vitamina A, vitamina D, magnesio y vitaminas B.

8. Vegetales fermentados – Solo 1 cucharada de verduras fermentadas como el chucrut contiene millones de probióticos. Es un alimento maravilloso para agregar a cada comida para ayudar a construir una flora saludable en el intestino. Puede hacer chucrut en casa (¡En realidad es muy fácil!), O compre en su tienda native de alimentos saludables. Uno bueno para comenzar es el eneldo del pepinillo Kraut Cultura de granja. ¡Esta es una buena comida para que los niños también coman!

9. Nueces empapadas, semillas, legumbres y lentejas – Todos estos alimentos son buenas opciones, pero sí necesitan estar preparado adecuadamente (también conocido como remojo, bocadillo, fermentación, and so on.).

Para una inmersión mucho más profunda en los alimentos para comer y evitar cuando tienes Hashimoto, toque aquí.