Los hojas verdes como la col rizada, las espinacas y la rúcula están teniendo un momento en las placas de comida en todo el país. De brunch especiales y ensaladas brillantes a los almuerzos ligeros y los cursos de cena. Pero, ¿qué hay de probar recetas de cócteles verdes frondosos?
Los verdes frescos están llenos de nutrición y sabores ricos y terrosos, lo que los convierte en un favorito. Entonces, ¿por qué no darle un giro? Compre las verduras de hoja de hoja locales y orgánicas más frescas que pueda encontrar, y luego mezcle con jugos de frutas frescas y sus espíritus favoritos para ganar combinaciones de verano que ponen un giro en la hora del cóctel. Cada receta hace un cóctel.
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1. Kale-Colins Collins
Tom Collins es un clásico cóctel Gin Highball, y esta receta common obtiene un ajuste en este inteligente Combinación con col rizadapepino y jugo de lima fresca. Necesitarás un exprimidor para esta aventura.
Comience haciendo 1 onza de jugo de col rizada (desde ¼ de libra de col rizada). En un agitador, confunda 3-4 rebanadas gruesas de pepino. Agregue 1 taza de hielo, jugo de col rizada, 1 cucharadita de jarabe de agave, 2 cucharaditas de jugo de lima fresca y 1 ½ onza de ginebra. Agite bien y luego cuele en un vaso Tom Collins lleno de hielo. Llena hasta el borde con refresco y adorna con una porción de pepino.
2. ARUGULA MOJITO
Muévete, menta. Esta mezcla refrescante aprovecha el golpe de rúcula en la rúcula para una versión animada del cóctel cubano.
Primero, haga su jarabe easy con rúcula. En un pequeño cacerola no tóxicaMix 1 taza de azúcar granulada y 1 taza de agua. Coloque a fuego alto y disuelva el azúcar, revolviendo constantemente. Lleve el jarabe a hervir, agregue 1 taza de rúcula. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente y siéntese durante al menos una hora. Colar si lo desea. Ahora estás listo para mezclar.
Llena tu cóctel con hielo y agregue 1 ½ onzas de vodka, 2 cucharaditas de jugo de lima fresca y 1 cucharadita de jarabe de rúcula. Colar en un vaso de cóctel lleno de hielo y adornar con una rodaja de lima y una ramita de rúcula.
3. Margarita de rúcula naranja
¿Recuerdas ese jarabe easy de rúcula? Úselo para hacer otro cóctel de verano que sea perfecto para una celebración nocturna.
En una licuadora, mix una taza de hielo con 3 cucharaditas de jarabe de rúcula, 1 cucharadita de jugo de lima fresca, 2 cucharaditas de jugo de naranja fresca, 1 ½ onza de tequila plateado y ½ onza de licor de naranja (como triple sec o grand marnier). Mezcle su pequeño corazón, luego vierta en un vaso de margarita frío, adorne con una rueda naranja y disfrute.
4. Enfriador de espinacas
Fácil de hacer, este cóctel congelado y frozado presenta un tinte verde pálido con acentos de isla afrutados.
En una licuadora, mix 1 taza de hielo, 1 puñado de hojas de espinacas child, 2 cucharadas de crema de coco, 2 onzas de ron ligero y ½ taza de piña fresca o congelada. Agregue más hielo si es necesario. Vierta en un vaso de cóctel frío y saborea el sol.
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