Tazas de papa con queso fueron un éxito con mi familia amante de Spud. ¡Las porciones individuales son ideales para cenas, vacaciones o incluso noches de semana!
Este Receta de papa con queso Obtuve estas excelentes críticas en una cena acquainted reciente. «¿Cuántos podemos tener?» y «¡estos son realmente buenos!» fueron algunas de sus reacciones no solicitadas.
Por qué debes hacer
- Dejé la revista Prepare dinner’s Nation en el mostrador doblado a la foto de esta receta de tazas de papa con queso. Invoice pasó y dijo: «Los comería». Sí, esto lo sabía.
- Horneados en latas de muffins, estas son como porciones individuales de papas festoneadas con queso. Los serví para la víspera de Navidad y definitivamente eran un plateador de la multitud.
Notas de ingredientes
- Alimento básico de la cocina – Sal, pimienta negra recién molida, maicena
- Migas de pan de panko – Muela en su procesador de alimentos. También conocido como migas de pan japonesa
- Manteca – a temperatura ambiente
- Papas rojizas – pelado. Russets funcionan mejor que las papas cerosas.
- Mitad y mitad – una mezcla de partes iguales de leche y crema; 10-12% de grasa de leche.
- Cheddar afilado rallado – Cheddar amarillo o blanco funciona bien. Puede triturar el tuyo o comprar queso programado.
- Parmesano – Busque el verdadero Parmesano Reggiano, nunca la lata verde que pueda encontrar en los estantes de las tiendas.
Cómo hacer
Al igual que muchas recetas de Prepare dinner’s Illustrated o Prepare dinner’s Nation, hay un poco más de trabajo para hacer la receta. Está la preparación de la sartén, el paso de microondas, luego el relleno de la lata y la hornear. Pero la sartén se puede preparar con anticipación, las papas se pelan y se dejan en agua para que no se doren, y la mezcla de queso se puede combinar y estacionar en el refrigerador.
- Primero, Deberes la sartén. Engrase la lata de muffins y desempolve con migas de pan de panko molido (japonés). Dejar de lado.
- Microonda Las piezas de papa en rodajas con la mitad y la mitad y los condimentos.
- Mezcla Juntos los quesos y la maicena y mezclar la mayor parte en las papas.
- Dividir Las papas entre las aberturas de estaño de muffins. Nivele la parte superior lo mejor posible.
- Arriba cada uno con algunas de las mezclas de queso reservado.
- Hornearenfriar durante 5 minutos, luego Eliminar tazas de la lata.
- Fresco Unos minutos más y servir.
Consejos de recetas
- Use papas rusas para obtener los mejores resultados.
- Put together su sartén con anticipación. ¡Puede sentarse en el mostrador todo el día si lo desea!
- Retire cada uno de los pasteles de papa queso de la lata después de 5 minutos de tiempo de enfriamiento. ¡Por experiencia, sé que sudarán y serán más difíciles de eliminar si lo olvidas!
- Mira estos Puré de papas con queso¡también!
Preguntas frecuentes
Las papas rojas son las papas clásicas para hornear. La carne es más seca y casi harinosa en comparación con las papas ceramosas como alevines y papas de piel roja.
Primero, a todos les encantan las porciones individuales. Estos son especialmente agradables para la empresa o las vacaciones. Además, más superficie tocando cada taza de papa mientras se cocina permite que los bordes se vuelvan agradables y crujientes.
También puede que le guste:
Ingredientes
-
½ taza de migas de pan de panko, molido en un procesador de alimentos
-
1 cucharada de mantequilla, a temperatura ambiente
-
2 libras de papas rojas, peladas
-
1 ¼ tazas mitad y mitad
-
1 ¼ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1 ⅓ Cazas ralladas Cheddar afilado
-
⅔ Copa de parmesano rallado
-
2 cucharaditas de maicena
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425º. Mantequilla 12 taza de muffin de lata, luego vuelva a polvo cada taza con migas de panko. Dejar de lado.
- Corta las papas por la mitad a lo largo, luego cada mitad en 3 lanzas. Corte las lances en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque en un tazón seguro de microondas grande y agregue la mitad y la mitad, sal y pimienta. Mezclar para combinar. Cubra con envoltura de plástico y microondas de 12-15 minutos, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos.
- Mezcle el queso cheddar, el parmesano y la maicena en el tazón. Agregue todo excepto 1/3 de taza a papas calientes y revuelva hasta que esté bien mezclado. Divida la mezcla entre tazas de muffins y tops suaves. Espolvorea con queso reservado.
- Hornee, cubierto, durante 10 minutos, luego retire la cubierta y continúe horneando 13-15 minutos, hasta que se dore ligeramente. Retirar a la rejilla de enfriamiento y correr el cuchillo alrededor del perímetro de cada taza. Enfríe 5 minutos y luego invertir en la bandeja para hornear, tocando si es necesario para liberarse. Enfriar 5 minutos y servir.
Notas
Receta adaptada del país de Prepare dinner
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
12
Tamaño de porción:
1 taza de papa
Cantidad por porción:
Calorías: 259Grasa complete: 14gGrasa saturada: 8gGrasa trans: 1GGrasa insaturada: 4GColesterol: 41mgSodio: 549mgCarbohidratos: 22GFibra: 2GAzúcar: 2GProteína: 11g
