Verano y ensaladas, dos de mis cosas favoritas. Y una ensalada de verano merece solo el mejor aderezo. Los aderezos caseros son muy fáciles de hacer y de sabor infinitamente mejor y mejor para usted que la tienda comprada. Y en serio, la mayoría tarda menos de tres minutos en hacer, entonces, ¿por qué usarías algo más? Así que vamos a hacerlo, ¡aquí están mis cinco apósitos de ensalada de verano favoritos!
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La fórmula para un gran aderezo:
El aderezo para la ensalada en realidad tiene una fórmula: dos partes de aceite saludable para una parte de ácido. ‘Ácido’ es jugo de fruta o vinagre. Para aquellos de ustedes que no obtienen la cosa de la «parte» … esto significa que usan el doble de aceite que el vinagre o el jugo de fruta. Ejemplo: 1/2 taza de aceite de oliva y un vinagre de 1/4 taza. O 4 cucharadas de aceite de aguacate y 2 cucharadas de jugo de fruta. ¿Entiendo? ¡Bien! Luego, agrega potenciadores de sabor como: miel, mostaza, tahini, sal marina, pimienta recién molida, chile en polvo, cebollino, ajo o cebollas verdes y ¡listo! ¡Un aderezo de ensalada saludable y delicioso en solo unos minutos!
Elegí estos cinco aderezos porque son muy simples y saben muy bien en una amplia variedad de ensaladas. (Esta ensalada de mango se puede encontrar aquí) Para recetas con estos aderezos para ensaladas, consulte la parte inferior de esta página.
Entonces, ¿qué mis cinco aderezos de ensalada de verano favoritos?
Cuando se trata de verano, estos son los aderezos que más uso: vinagreta de limón picante, vinagreta de frambuesa dulce, vinagreta balsámica tradicional, vinagreta de cítricos y, por último, pero no menos importante.
Ensaladas uso estos aderezos:
Ensalada de pollo a la parrilla con miel vinagreta de limón
Verdes con aderezo de mandarina
La ensalada de la casa de cocina orgánica
Ensalada de mango con vinagreta de cítricos
Ensalada de bayas de verano
Ensalada de col rizada con aderezo cítrico
Para consejos sobre cómo hacer ensaladas increíbles haga clic aquí! Ensalada feliz comiendo ~ Linda Spiker
Consejos y lo que necesitará: a exprimidor de mano o exprimidor de cítricosuna buena calidad vínculo balsámicoriñonalbuena calidad vinagre balsámico blanco (¡Recomiendo esto!) Y una buena calidad vinagre de frambuesa. Un bien sal marina de calidad, Mini batidory frascos de albañil o cualquier contenedor con una tapa. Solo trato de Evite el plástico (enlaces de afiliados) Cuando las mandarinas están en temporada, me aseguro de congelar el jugo en pequeñas porciones para descongelar y usar cuando no en temporada, ¡muy conveniente!
¡Utilizo las vinagretas de limón, mandarina y cítricos en casi cualquier ensalada! Son muy versátiles. Guardo la vinagreta de frambuesa para verduras con bayas, manzanas, nueces, quesos suaves, and so forth., el balsámico tradicional también es excelente en casi cualquier cosa, tiendo a servirla con ensaladas pesadas de verduras como tomates, cukes y aguacate o en mi ensalada de casa tradicional (receta en la parte inferior de la página).
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Administros de ensaladas caseros, receta de verano, aderezos para ensaladas de verano
Porciones: 6
:
Vinagreta de limón:
-
1/2
taza
Aceite de oliva virgen further de buena calidad -
1/4
taza
jugo de limón recién exprimido -
2
Cucharadas
cebollas verdes, en rodajas -
1
Cucharada
Miel -
pellizco
sal marina - pimienta recién molida
Vinagreta de frambuesa:
-
1/2
taza
Aceite de oliva virgen further de buena calidad -
1/4
taza
Vinagre de frambuesa A’olivier. ¡Confía en mí! Puede encontrarlo en las tiendas o comprar en línea. Ver enlace arriba. -
1
Cucharada
Miel - Jugo de medio limón
-
1
Cucharada
cebollino, picado -
pellizco
sal marina - pimienta recién molida
Vinagreta balsámica tradicional
-
1/2
taza
Aceite de oliva virgen further de buena calidad -
1/4
taza
vinagre balsámico de calidad -
1
cucharilla
Mostaza de Dijon -
2
Cucharadas
cebollas verdes, en rodajas -
pellizco
sal marina - pimienta recién molida
Vinagreta de cítricos:
-
1/2
taza
Aceite de oliva virgen further de buena calidad - Brest de un limón
- Jugo de 1 naranja, 1 limón, 1 lima
-
1
cucharilla
mostaza -
1
cucharada
balsámico blanco -
1
cucharada
Miel -
1/8
cucharilla
pimienta de cayena -
1
cucharada
chalota, pelado y picado -
pellizco
sal marina - pimienta recién molida
Aderezo de mandarina:
-
1/2
taza
Aceite de oliva virgen further de buena calidad -
1/4
taza
jugo de mandarina fresca -
2
cucharilla
Miel - ralladura y jugo de 1 limón pequeño
-
pellizco
sal marina - pimienta recién molida
-
Coloque todo en ingredientes en un tazón y bata. Almacene en frascos de albañil y refrigere por hasta una semana.
-
Método alternativo para vinagreta cítrica: Si desea una versión gruesa cremosa de este aderezo (¡realmente agradable!) Pon todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite de oliva. Mezcle, luego rocíe el aceite de oliva en constante. El vestir emulsionará y se volverá grueso y cremoso.
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