Parfaits Los pasteles de queso sin hornear con chocolate blanco y Frangelico. Estos postres caseros de pastel de queso ¡son elegantes y fáciles de hacer! ¡Y prácticamente infalible!
A Parfait de bayas ¡Es genial, refrescante y un delicioso postre de verano! Es perfecto después de una cena acquainted o al organizar una cena.
Por qué debes hacer
- Mi familia amaba cuando hice Parfaits de pastel de queso de fresaentonces, ¿por qué no parfaits de tarta de queso de chocolate blanco de frambuesa? Decidí mejorar mi juego y mezclar un poco de licor de chocolate blanco y avellana, que es un emparejamiento excepcional.
- Cubrir cada parfait con un par de bayas frescas y una ramita de menta es una manera fácil de convertir un postre easy en algo elegante. Me puse un pequeño relleno de pastel de queso sobrante para anclar la menta. ¡Voila!
- Los parfaits de tarta de queso de chocolate blanco de frambuesa son un postre digno de una ocasión especial.
Notas de ingredientes
- Alimento básico de la cocina – azúcar, azúcar en polvo, agua, maicena
- Frambuesas – Fresco o congelado (me gusta decorar con frambuesas frescas, ramitas de menta y crema batida)
- Zumo de limón – Siempre se prefiere fresco ya que la calidad es mejor, pero se puede usar embotellado.
- Crema espesa – 36% de mantequilla
- Extracto de vainilla -Use siempre extracto de vainilla actual (como la marca Nielssen-Massey)
- Frangelico – Un licor de avellana. Funciona deliciosamente con bayas.
- Queso crema – Tener a temperatura ambiente para facilitar la incorporación.
- Chocolate blanco – Me gusta usar barras de Ghirardelli. La calidad es mejor que las chispas de chocolate blanco.
Parfaits de postre sin hornear
El verano pasado, asistí a la Conferencia de Alimentos y Vinos en Orlando. ¡Qué explosión! Conocí a una gran cantidad de bloggers con los que había sido «amigos» a través de nuestros blogs, pero nunca me conocí en persona y me volví a conectar con algunos amigos blogger atesorados.
Nos reímos, aprendimos, nos quedamos despiertos hasta tarde, disfrutamos de una increíble comida y vino. Sabía que volvería este año. Y como un bono, gané el segundo lugar con mi Frambuesa brownies de chambord En el concurso de brownie de Dixie Crystals, que se sirvió en nuestro homestyle, la cena de «Sunday Supper». El mejor cumplido fue cuando una amiga bloguera sin gluten dijo que rompió su dieta para probar uno de mis postres. Un honor de muchas maneras.
Entonces period hora de crear otro postre, y los parfaits hacen una presentación hermosa. Además, con un toque de tarta de queso, ¡son absolutamente irresistibles!
Postres de verano
Invoice se desmayó con su primer bocado. Entonces, después de este gran elogio (tu saber Es una venta difícil). ¿Tarta de queso? ¿Frambuesas? ¿Chocolate blanco? Frangelico? Todo envuelto en espectacular Parfaits de postre sin hornear! Son geniales, deliciosos y una forma deliciosa de terminar una comida en un caluroso día de verano. Definitivamente fueron un ganador en nuestra casa. Espero que disfrutes esto Baya Receta de parfait!
Consejos de recetas
- Hacer una «lechada» es essential al hacer la salsa. Esto es cuando bates la maicena con agua antes de calentarla. Esto evita que su cobertura de frambuesa gelificada tenga grumos de maicena cruda después de que se cocine.
- Puede sacudir fácilmente esta receta usando sus bayas favoritas.
- El alcohol es un potenciador de sabor, por lo que la adición de licor frangelico mejorará el sabor de la cobertura gelificada. La cantidad es mínima, pero no dude en omitirlo si está sirviendo a alguien que está evitando las bebidas alcohólicas.
- ¡Garnishing con frambuesas frescas y menta junto con una cucharada de crema batida o una mezcla de tarta de queso sobrante hará que estas parfaits sea digna de la compañía!
Preguntas frecuentes
En los Estados Unidos, un parfait es un postre con un postre de helado cubierto con jarabe o fruta con sabor y crema batida. Por otro lado, un parfait francés es un postre de natillas congelado hecho con yemas de huevo, azúcar, crema batida y un puré de frutas u otro sabor. La palabra parfait significa «perfecto» en francés.
Sí, use sus bayas favoritas, como fresas, arándanos o boyas, en lugar de frambuesas. Me encantaría probar una versión de durazno cuando los duraznos frescos de verano estén en su mejor momento.
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Ingredientes
Salsa de frambuesa:
-
2 tazas de frambuesas congeladas (las frescas también están bien)
-
⅓ Copa de azúcar
-
Un apretón de jugo de limón
-
2 cucharaditas de maicena
-
1+ Agua de cucharadas
Tarta de queso:
-
1 taza de crema espesa
-
½ tazas de azúcar en polvo
-
1 cucharadita de vainilla
-
2 cucharadas Frangelico (licor de avellana)
-
8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
-
4 onzas de chocolate blanco, picado
-
Frambuesas frescas y menta para decorar, opcional
Instrucciones
- En una cacerola, mix las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón. Cocine a fuego lento y revuelva ocasionalmente hasta que las bayas se descompongan.
- Mezcle la maicena con una cucharada de agua para hacer una lechada (puede agregar un poco más de agua si es necesario). Mezcle en salsa de frambuesa caliente y cocine hasta que la mezcla se espese.
- Colar con un tamiz de malla para eliminar las semillas y dejar a un lado para enfriar a temperatura ambiente.
- Derrita cuidadosamente el chocolate en el microondas, deteniéndose a intervalos de 30 segundos para revolver, hasta que el chocolate esté suave. Dejar de lado.
- Batir la crema con accesorio de batalla de la batidora de pie hasta que se formen picos rígidos. Coloque en otro tazón y ajuste la batidora con accesorio de paleta.
- Batir el queso crema con el accesorio de paleta hasta que esté ligero y esponjoso. Agregue azúcar en polvo, vainilla y frangelico y mezcle hasta que se mix.
- Agregue el chocolate derretido y mezcle hasta que se mix. Dobla en crema batida.
- Divida la mezcla de tarta de queso entre 4-6 gafas/platos para servir y tops suaves. Reserve algunas cucharadas si desea meter una estrella en la parte superior de cada parfait.
- Vierta un poco de salsa de frambuesa sobre cada parfait hasta que se distribuya uniformemente.
- Extienda para cubrir la parte superior de la tarta de queso. Vaya una estrella de relleno sobre salsa de frambuesa y adorne con bayas y menta si lo desea.
- Enfríe durante una hora antes de servir.
Notas
El tiempo de preparación no incluye una hora de escalofrío.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir:
6
Tamaño de porción:
1
Cantidad por porción:
Calorías: 488Grasa complete: 34GGrasa saturada: 20GGrasa trans: 0 gGrasa insaturada: 10gColesterol: 87mgSodio: 148 mgCarbohidratos: 44GFibra: 4GAzúcar: 37GProteína: 5G
