Este espárrago a la parrilla será su nuevo vegetal, especialmente porque está listo en minutos.
Las lanzas de espárragos están a la parrilla hasta que estén tiernos, luego se cubren con queso de limón y parmesano para un guarnición fresco y sabroso.
- Sabor: Los espárragos de la parrilla carameliza las marcas de carbón y agrega un sabor ahumado a cada bocado tierno.
- Nivel de habilidad: Es amigable para principiantes. Solo temporada, parrilla y sirva.
- Nota de preparación: ¡Duplique la receta y disfrute de los espárragos a la parrilla durante toda la semana! Incluso sabe mucho frío.
- Herramientas recomendadas: A cesta de parrilla es perfecto para garantizar que los espárragos no caigan en las rejillas.
- Sugerencias de servicio: Mantenga la parrilla en marcha y sirva espárragos con salmón a la parrilla, camarón de ajoo Teriyaki Rooster Kabobs.
Consejos de ingredientes para espárragos a la parrilla
- Espárragos: Busque lanzas firmes y verdes profundos con puntas de colour verde claro, rosa o púrpura. Trate de usar lanzas medianas de espesor que son más o menos del mismo tamaño para que se mantengan bien y cocinen uniformemente en la parrilla.
- Condimento: La mantequilla actual y el aceite agregan sabor, y agregar la mantequilla después de la parrilla evita que se queme. Intente usar grasa de tocino para un sabor rico y ahumado.
- Variaciones: Espárragos superiores con piñones tostados o almendras en rodajas para un golpe further de delicia crujiente. Decidí con una pizca de hojuelas de pimiento rojo o una llovizna de aceite de chile. ¡O cambie el parmesano por queso feta por un toque!
Almacenamiento de espárragos
Almacene los espárragos a la parrilla sobrantes en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 3 días. Vuelva a calentar las sobras en una sartén seca o en el microondas.
Congele porciones en bolsas con cremallera por hasta un mes. Servir las sobras en la cima de un crujiente ensalada de chef o en un pollo de pimienta salteado.
Guarniciones a la parrilla sabrosas
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Espárragos a la parrilla
Los espárragos a la parrilla de tenderos crujientes, terminados con parmesano y un brillante apretón de limón, es el lado fácil perfecto.
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Precaliente la parrilla a medio-alto.
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Lave los espárragos y agite. Sostenga el centro y el extremo de los espárragos y doblen para romper los extremos leñosos. Mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta.
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Coloque los espárragos y los limones, corte el lado si usa, directamente en la parrilla. Cocine durante 6-8 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos crujientes con marcas de carbón. Gire ocasionalmente.
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Retire el limón y los espárragos de la parrilla e inmediatamente cubra los espárragos con queso parmesano. Exprima el jugo de limón fresco sobre la parte superior y sirva tibio con mantequilla si lo desea.
- Las lanzas gruesas de espárragos son mejores para asar a la parrilla, ya que pueden obtener un poco de char sin cocinar demasiado.
- Si bien se pueden asar directamente en la rejilla de barbacoa, ciertamente se pueden cocinar en un sartén o bandeja o envuelto en papel de aluminio.
- Al preparar los espárragos, sostenga el extremo inferior con una mano y el centro del tallo con el otro extremo y fairly la parte inferior. Los espárragos se romperán naturalmente donde comience la sección leñosa en la parte inferior, deseche la parte inferior.
- Para obtener un poco de char sin cocinar demasiado los espárragos, el calor medio-alto es lo mejor.
Calorías: 124 | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 10mg | Sodio: 85mg | Potasio: 232mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 967IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 72mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Aperitivo, guarnición
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