¡Crock Pot Monterey Rooster es un clásico elemento de menú de restaurantes! El pollo cocido en salsa y cebolla de barbacoa luego cubierta con queso, cebolla verde y tocino. ¡Muy delicioso!
Un easy plato de olla de cocción lenta de pollo
Si solía gustarle el pollo Monterey de Chili o incluso el pollo de Alice Springs de Outback, ¡esta receta de la olla de barro Monterey es para usted! ¡Y es una comida de olla de barro! Es una cena fácil y llena de sabores a toda su familia le encantará. Las jugosas pechugas de pollo se cocinan lentamente en una salsa de barbacoa picante, luego cubiertas con tocino crujiente, queso derretido y otra delicia. ¿Cómo puedes equivocarte con ese combo?
Preguntas frecuentes:
Disfruto esto con mi Puré de papa y judías verdes (como se ve en las fotos), pero sería genial con tantos lados diferentes. Las verduras al vapor son siempre una excelente opción o algunas Arroz con mantequilla de ajo. Creo que este pollo también sería genial en una cama de arroz integral o fideos de huevo para ayudar a absorber la salsa.
Sí, podrías omitir el dorado si tienes poco tiempo. No es necesario, pero le da al pollo un buen toque de colour.
Seguro que puedes. Mezcle todo, excepto el tocino y el queso en una fuente para hornear y hornee sin cubrir a 400F durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 165 ° F grados. Luego cubra con tocino y queso, vuelva al horno brevemente para derretir el queso antes de servir.
Apostas. Primero, agregue el pollo a la sartén y cocine el pollo a fuego medio alto en ambos lados hasta que la temperatura interna alcance 165F. Luego voltea la salsa BBQ, Rotel, hierbas y especias y tomates. Baje el fuego a fuego lento durante unos minutos antes de agregar el tocino y el queso antes de servir. Puede cubrir el pollo brevemente para derretir el queso si lo desea.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días si se mantienen en el refrigerador. Manténgalos más tiempo en el congelador por hasta 3 meses.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- Pechuos de pollo sin piel y sin piel– En su lugar, podría usar muslos de pollo si lo desea.
- polvo de ajo
- polvo de cebolla
- pimentón ahumado– Paprika common se puede usar si lo desea. Sin embargo, creo que te encantará ese humo que le da el pimentón ahumado.
- salsa de barbacoa– Puede usar cualquier marca que prefiera, o hacer algo Salsa de barbacoa casera.
- tomates con chiles verdes– Como Rotel. Puede usar la salsa como sustituto. Eso le da un gran impulso de sabor, especialmente si desea usar una salsa que tenga más especias.
- tocino – Me gusta cortar tocino cocido, pero creo que en caso de apuro, podría usar las piezas de tocino empaquetadas.
- Rodajas de queso colby jack– Puedes usar tu queso favorito aquí. Mozzarella, Pepper Jack, Gouda o Provolone son excelentes opciones.
- tomate – Esto es para servir, si olvidó recoger algunos en la tienda, no se preocupe, todavía es delicioso sin ellos.
- cebolla verde – Si no eres fanático de las cebollas verdes, solo déjalas.
Cómo hacer pollo Monterey de olla de barro:
Secar las pechugas de pollo con una toalla de papel. Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. En una sartén grande a fuego medio alto, dore ambos lados el pollo durante aproximadamente 2 minutos (o hasta que se doren, no estamos cocinando todo el tiempo, solo dándole al pollo algo de colour). Agregue el pollo dorado a una olla lenta de 5-6 cuartos. Vierta 1 taza de salsa BBQ sobre el pollo. Luego agregue los tomates cortados en cubitos con chiles verdes en la parte superior.
Cubra y cocine a nivel bajo durante 4-6 horas (o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165f grados) cubra las pechugas de pollo con la taza restante de salsa BBQ. Agregue una porción de queso a la parte superior de cada una de las pechugas de pollo.
Cubra cada uno con tocino, tomates picados y cebollas verdes en rodajas. Cubra y deje cocinar 10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
¿Anhelas más recetas?
Evite que su pantalla se oscurezca
-
Pastar secado 4 Pechuos de pollo deshuesados y sin piel con una toalla de papel.
-
En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de sal. Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con esta mezcla de condimentos.
-
En una sartén grande a fuego medio alto, dore ambos lados del pollo durante aproximadamente 2 minutos (o hasta que se doren, no estamos cocinando todo el camino, solo dándole al pollo algo de colour).
-
Agregue el pollo dorado a una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos.
-
Derramar 1 taza de salsa BBQ sobre el pollo. Entonces agregar Tomates de 10 onzas con chiles verdes, drenados en la parte superior.
-
Cubra y cocine a bajo durante 4-6 horas (o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165f grados)
-
Cubra las pechugas de pollo con el Copa restante de salsa de barbacoa.
-
Agregar un rebanada de queso colby jack a la parte superior de cada una de las pechugas de pollo.
-
Cubra cada uno con tocino, tomates picados y cebollas verdes en rodajas.
-
Cubra y deje cocinar 10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
-
¡Entonces sirve!
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 825kcal | Carbohidratos: 66gramo | Proteína: 63gramo | Gordo: 33gramo | Sodio: 2498mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 51gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
