¡El pollo, los frijoles y las verduras se cocinan en salsa de enchilada, se mezclan con tiras de tortilla y se cubren con un montón de queso mely para una deliciosa cena de una sola sartén!
- Sabor: Los sabores crujientes y cursi de Tex-Mex se unen rápidamente en una sola sartén.
- Salva el tiempo: Ahorre tiempo utilizando pollo precocido, cebollas previas a la choza y ajo.
- Sugerencias de servicio: Cubra con crema agria, cebollas verdes o aguacates y agregue un poco de cerebro en frío o un lanzador de mojitos ¡Para una fiesta casera!
- Congelación: Esta receta es superb para congelar. Enfríe completamente la sartén y almacene en recipientes herméticos.
Consejos de ingredientes para la sartén de enchilada
- Carne: Pollo cocido, El pavo, la carne de res, el bistec o la carne de cerdo se pueden usar en esta receta para obtener resultados perfectos cada vez. Omita la carne por frijoles o quinua adicionales para un plato vegetariano.
- Tortillas: Las tiras de tortilla de maíz absorben la salsa y proporcionan satisfacción con carbohidratos, como fideos en una cacerola. También se pueden usar chips de tortilla triturados, fritos o tiras de tortilla de harina.
- Verduras: Los pimientos y las cebollas agregan coloration y sabor salado a esta sartén de enchilada. Los niblets de maíz, los tomates cortados en cubitos o un popurrí vegetal también se pueden tirar.
- Frijoles: Asegúrese de drenar y enjuagar los frijoles enlatados antes de usar. ¡Se pueden usar frijoles negros, frijoles pintos, frijoles o cualquier combinación de frijoles!
Sabrosos ingredientes
¡Cualquier cosa que salga en un taco puede ir en una sartén de enchilada! Pruebe una cucharada de salsa, crema agria y algunas aceitunas negras en rodajas, jalapeños, chiles verdes, cebollas verdes o guacamole. Crumo algunos chips de tortilla o fritos en la parte superior para un crujido satisfactorio.
Sobrantes de enchiladas?
Mantenga la sobrante sartén de enchilada en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 3 días y vuelva a calentar porciones en el microondas o hornee en una cacerola cubierta con papel de aluminio. Sirva las enchiladas sobrantes en una cama de verduras o enrollado en una tortilla para una sabrosa comida sobre la marcha.
Congele porciones en bolsas con cremallera por hasta 1 mes y descongele durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
Más una sartén se pregunta
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Sartén de enchilada
El pollo rallado a fuego lento con frijoles y tiras de tortilla en una salsa de enchilada audaz con mucho queso derretido.
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el asador a alto calor (500 ° F).
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Corte las tortillas en tiras de ½ pulgada y reserve.
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En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla, el chile en polvo y el comino. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
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Agregue el pollo, los frijoles y la salsa de enchilada y deje hervir a fuego lento durante 3 a 4 minutos o hasta que estén ligeramente espesados.
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Agregue las tiras de tortilla y revuelva para combinar, separando las tiras entre sí. Cubra con queso y asado durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Agregue los ingredientes como desee y sirva.
- Los ingredientes opcionales incluyen crema agria, cilantro, tomate cortado en cubitos, cebolla roja cortada en cubitos, jalapeño y/o aguacate.
- Almacene las sobras en el refrigerador durante 3-4 días, o en el congelador por hasta 1 mes.
Calorías: 253 | Carbohidratos: 6gramo | Proteína: 25gramo | Gordo: 14gramo | Grasa saturada: 5gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Colesterol: 70mg | Sodio: 322mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 1308IU | Vitamina C: 39mg | Calcio: 342mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pollo, cena, almuerzo, plato principal
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