Hay esto que sucede cuando un bebé de Nepo intenta algo. Las personas ponen los ojos en blanco o los destrozan. No actúes, no modeles, no comiences una línea de ropa, y definitivamente no lances un programa de cocina en Fb durante la pandemia. Brooklyn Peltz Beckham Hizo el último, e Web (especialmente los tabloides británicos) tuvieron un día de campo. Pero esto es lo interesante: nunca se detuvo.
Definitivamente he participado en el discurso de «asar ligeramente un bebé de Nepo», puede tener ganas de perforar, y en muchos casos lo es. Pero también es una especie de perder-perder. La gente se queja cuando los niños famosos no hacen nada con sus plataformas, y se quejan cuando lo intentan.
Así que sí, tal vez soy un apologista de Brooklyn Peltz Beckham. Me gustan las cosas que hace. Su Salsa picante de nube23 es realmente bueno. Y honestamente, el odio se siente cansado. Lo que yo hacer Encontrar convincente es que alguien que creció con acceso a cooks privados y restaurantes con estrellas Michelin se enamoró de la cocina. Podría haber ido fácilmente toda su vida sin haber aprendido nunca a hervir la pasta. Y sin embargo … realmente parece amarlo.
«Siempre he sido un gran entusiasta», me dijo sobre Zoom. «En realidad aprendí a cocinar mi primer plato con mi niñera, Peggy. La sostengo muy cerca de mi corazón y me recuerda a ella cada vez que cocino». Entonces la pandemia le permitió comenzar a documentar sus comidas en casa: su esposa Nicola (sí, eso Nicola Peltz) lo filmó y comenzó a publicar. Eso se convirtió en un mini espectáculo de cocina, luego en una marca de salsa picante, y ahora, mucha pasta.
Aprendí a cocinar mi primer plato con mi niñera, Peggy. La sostengo muy cerca de mi corazón, y me recuerda a ella cada vez que cocino
Cuando tuve la oportunidad de conversar con él sobre su última asociación con Línea Al Bronzo relanzada de BarillaNo estaba tratando de defender su cocina o redimir su reputación. Solo quería entender: lo que mantiene a alguien con eso ¿Mucho acceso que regresa a la cocina? ¿Por qué Al Bronzo? ¿Y cómo se ve realmente una cena de Brooklyn y Nicola?
Ha estado cocinando en todo el país, y si revisa su sección de comentarios, el odio sigue allí: las mismas cincuenta cosas, una y otra vez. Y sin embargo, él sigue adelante. «Siempre habrá personas que dicen cosas buenas», dijo. «Pero me encanta cocinar. Me hace feliz. Así que simplemente bajé la cabeza y hago platos increíbles para la gente». Lo respeto. ¿Seguiría probando cosas nuevas en público si fuera él? Probablemente no.
¿Pero Brooklyn? Todavía está haciendo spaghetti bolognese para Nicola y sus cuatro perros de rescate. Él está nerforzando sobre cortes de pasta. Él está moviendo casas y trayendo una despensa completa llena de Al Bronzo con él. «Siempre hago pasta», dijo. «Hago un poco de propagación. Spaghetti y albóndigas, mi boloñesa, algo con pesto: me encanta organizar y hacer de todos una buena comida».
Entonces, ¿qué es la pasta Barilla Al Bronzo?
Definitivamente has visto las cajas azules características de Barilla antes (es la marca de pasta líder en el mundo), pero su Al Bronzo La línea es un poco diferente. Es de corte de bronce (de ahí el nombre), importado de Italia y diseñado para aferrarse a la salsa mejor que su pasta estándar de la noche.
La marca sigue volviendo a una palabra: escarpeta. Es una tradición italiana en la que absorbes hasta la última gota de salsa con un trozo de pan, pero la textura más porosa de Al Bronzo significa que no necesitas el pan. La pasta hace el trabajo. «Realmente hace la diferencia», me dijo Brooklyn. «Cuando cociné mi boloñés con otra pasta, son como dos platos diferentes».
¿Qué puedes hacer con él?
Lo probé yo mismo y seré honesto: tú poder Pruebe la actualización, especialmente en platos más simples donde la pasta en sí tiene que llevar algo de peso. Para un horno de pasta? Es posible que no lo be aware. Pero para una salsa de vodka picante o un número de aceite de oliva al ajo, Al Bronzo gana su fortaleza.
Brooklyn mantiene su despensa abastecida con ella, su favorito es el espagueti para su boloñesa característica, pero personalmente he estado alcanzando el Fusilloni y la Orecchiette. El Mezzi Rigatoni es el siguiente en mi lista, principalmente porque quiero probarlo con esa misma salsa de vodka que Brooklyn Jura toma «literalmente 15 minutos».
A alrededor de $ 2 a $ 4 por caja, es un paso arriba del estante inferior pero no tan caro como hecho a mano. ¿La toma de Brooklyn? «Es mi pequeño truco de fiesta», dijo. «Les digo a todos que usen los mejores productos básicos de la despensa que puedan. Hace que todo mejor».
Dentro de una cena de Brooklyn y Nicola
Son caseros, en primer lugar. «Honestamente, nuestra cosa favorita es quedarme en casa con nuestros cuatro perros, cocinar, tomar una copa de vino y ver un espectáculo», dijo. Nicola no es la cocinera principal, «ella es como mi pequeño chef», pero ayuda. Ella está a cargo de cronometrar la pasta, que ambos prefieren al dente.
Cuando son anfitriones, es una acogedora pasta extendida. «Me encanta hacer diferentes cortes de la pasta de Al Bronzo», dijo. «Boloñesa, pesto, espagueti y albóndigas: hacemos todo y compartimos». Sus influencias de cocina van desde la comida inglesa de su abuela hasta los restaurantes de Los Ángeles de Nancy Silverton. «Ella es la más genial. Y es muy talentosa. Una gran influencia en mí».
¿Otro favorito? Funke, «un lugar de pasta, por supuesto», dijo, refiriéndose al restaurante homónimo de Evan Funke en Beverly Hills.
Dónde encontrar Al Bronzo (y qué cocinar con él)
Completando la actualización de la marca de Barilla, la línea Al Bronzo ahora viene en una bolsa de nuevo diseño que destaca lo que lo distingue. Está disponible en minoristas seleccionados en todo el país. Para encontrar una tienda cerca de ti, dirígete a Barilla.com.
¿Listo para probarlo? Comience con una de estas recetas:
¿Cuál es la mejor pasta que hayas tenido? ¿Probarías Al Bronzo?
