¡Las deliciosas y tiernas chuletas de cerdo agridulces están cubiertas en una salsa picante y dulce que lo convierte en una cena fácil, sabrosa y rápida!
Una receta de chuleta de cerdo sabrosa y sabrosa
Las chuletas de cerdo agridulces son el equilibrio perfecto de picante, sabroso y solo un toque de dulce. ¡Me encantan estas chuletas de cerdo! Una cena tan fácil de preparar y el hecho de que a toda la familia le guste siempre es un ganador en mi libro. Y me divierto mucho haciendo muchas recetas dulces y agrias diferentes (¿has probado mi Albóndigas agrias y dulces?) Plus they go along with so many kinds of aspect dishes, so it is simple to alter it up and never really feel such as you’re simply consuming the identical factor week to week!
Preguntas frecuentes:
No veo por qué no. Solo asegúrese de cocinar la temperatura interna del pollo a 165f grados.
Sí, la salsa se puede preparar con anticipación y refrigerarse por hasta 2 días. Vuelva a calentar suavemente antes de combinar con las chuletas de cerdo.
Asegúrese de que su lechada de maicena esté bien mezclada antes de agregarla a la salsa. Cocine a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada.
Sirva con arroz blanco al vapor, un lado de vegetales salteados o una ensalada easy de pepino.
Todo lo que se necesita es solo una pequeña cantidad de cocción excesiva para que cualquier chuleta de cerdo se seque ya que son un corte de carne tan delgado. Si estás preocupado por el tuyo excesivo, me gusta usar mi receta de salmuera de 30 minutos que uso en mi Chuleta de cerdo horneada crujiente Receta y siempre mantenga un termómetro de carne a la mano (las chuletas de cerdo se realizan cuando alcanzan una temperatura interna de 145f grados, cualquier cosa más caliente y comenzarán a secarse).
Absolutamente, en lugar de hacer una salsa agridulce casera, puede usar una de la tienda.
Las chuletas de cerdo agridulces se deben almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Para recalentar: Recaliente en una sartén a fuego medio-bajo hasta que se caliente.
Para congelar: Congelarse en una sola capa envuelta en papel de aluminio o en una bolsa segura por el congelador por hasta 2 meses. Descansado durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- chuletas de cerdo sin huecos-Las chuletas de hueso también funcionan; Simplemente aumente ligeramente el tiempo de cocción y verifique si hay una temperatura interna de 145 ° F. Además, también puede cortarlos en trozos y hacerles picaduras de chuletas de cerdo si lo prefiere. Se cocinará un poco más rápido de esa manera.
- aceite – Aceite de aguacate, aceite vegetal o aceite de oliva – Use su favorito aquí.
- polvo de ajo
- cositas de piña – Drenado y asegúrese de guardar el jugo. También podrías usar la piña del fragmento.
- pimiento rojo y verde – Si prefiere un shade sobre otro, entonces puede usar solo eso en lugar de los dos colores. Sé que el pimiento verde es el que la mayoría de las personas encuentran un sabor demasiado fuerte para que incluso puedas usar pimiento amarillo si lo prefieres.
- cebolla pequeña – Me gusta usar una cebolla dulce aquí.
- jugo de piña – Guardado de la lata. Si no desea usar ese jugo de piña, pruebe el jugo de naranja para un toque cítrico.
- vinagre de arroz – Esto agrega más sabor de lo que podría darse cuenta. Lo uso para muchas cosas (como mi pollo italiano de ajo de limón a la parrilla), pero supongo que podrías usar vinagre common en caso de apuro.
- azúcar marrón claro – Esto agrega el dulce en el dulce y el agrio. No recomiendo el azúcar common, creo que el azúcar moreno realmente evita que sea demasiado dulce debido a la melaza en azúcar morena.
- ketchup – Si está recortando la sal, intente usar un ketchup bajo de sodio aquí.
- salsa de soja -Para una opción sin gluten, use tamari. También puede usar una salsa de soja baja de sodio (que es mi preferencia).
- maicena y agua – Esto se usa para espesar la salsa. La harina no parece mezclarse también y se agrupa. Use maicena para una salsa más suave.
Cómo hacer chuletas de cerdo agridulce:
En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.
Pat de las chuletas de cerdo secas con toallas de papel. Sazone ambos lados de manera uniforme con las especias mixtas.
En un tazón mediano, mezcle el jugo de piña, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el salsa de salsa de salsa de soja.
En un tazón pequeño, mezcle maicena y agua para crear una lechada.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén caliente y cocine durante 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas y la temperatura interna alcanza 145 ° F.
Retire las chuletas de cerdo a un plato y carpa con papel de aluminio para mantener el calor. En la misma sartén, agregue 1 cucharadita de aceite de aguacate si la sartén está demasiado seca, luego agregue pimientos y cebolla. Saltee durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente suavizado pero aún crujiente.
Agregue la mezcla de salsa a la sartén y lleva a fuego lento. Agregue la lechada de maíz y los trozos de piña, cocinando durante 1-2 minutos hasta que la salsa se espese.
Regrese las chuletas de cerdo a la sartén, colocando la salsa y las verduras sobre la parte superior.
Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos para recalentar las chuletas de cerdo.
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En un tazón pequeño, mezcle 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
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Palmadita 4 chuletas de carne de cerdo deshuesadas Secar con toallas de papel. Sazone ambos lados de manera uniforme con las especias mixtas.
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En un tazón mediano, batir juntos 1/3 taza de jugo de piña, 1/4 taza de vinagre de arroz, 3 cucharadas de azúcar de shade moreno claro empacado, 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de salsa de soja hasta que se mix bien.
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En un tazón pequeño separado, mezcle 1 cucharadita de maicena y 1 cucharada de agua para crear una lechada.
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Calor 1 cucharada de aceite En una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agregue las chuletas de cerdo a la sartén caliente y cocine durante 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas (o hasta que la temperatura interna alcance 145 ° F).
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Retire las chuletas de cerdo a un plato y carpa con papel de aluminio para mantener el calor.
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En la misma sartén, agregue un poco más de aceite si la sartén está demasiado seca, luego agregue 1/2 pimiento rojo, cortado en trozos, 1/2 pimiento verde, cortado en trozos y 1 cebolla pequeña. Saltee durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente suavizado pero aún crujiente.
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Agregue la mezcla de salsa agridulce a la sartén y vuelva a fuego lento.
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Agregue la lechada de maicena y 1/2 taza de cositas de piña en jugo 100%cocinando durante 1-2 minutos hasta que la salsa se espese.
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Regrese las chuletas de cerdo a la sartén, colocando la salsa y las verduras sobre la parte superior.
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Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos para recalentar las chuletas de cerdo.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 335kcal | Carbohidratos: 23gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 13gramo | Sodio: 681mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 19gramo
«The Nation Prepare dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
