Chocolate Swiss Roll es un postre delicioso y fácil de hacer que sabe como el famoso rollo suizo.
Chocolate Swiss Roll es uno de esos postres que hace que los ojos de todos se iluminen cuando aparece sobre la mesa. Es un pastel de esponja de chocolate suave enrollado con mermelada de moras y crema batida fresca. Aprendí esta receta de mi abuela, y se ha convertido en mi postre cuando quiero impresionar sin pasar horas en la cocina.
Sobre la receta
Este suizo Roll combina ingredientes simples para crear algo especial. La esponja de chocolate es ligera y elástica, lo que lo hace Perfecto para rodar. La mermelada agrega dulzura mientras la crema batida trae riqueza. Es más fácil de lo que piensas: si puedes hacer un pastel básico, puedes hacer esto.
Por qué te encantará esta receta
Lo mejor de esto La receta es lo impresionante Se ve con un esfuerzo mínimo. El combo de chocolate y crema es siempre un ganador, y el Jam agrega un encantador afrutado girar. No es demasiado dulcey la textura es correcta: suave y esponjosa. Además, puede cambiar el sabor a mermelada para que coincida con tu gusto.
Consejos de cocina
– No se abarque demasiado la esponja – debería ser elástico para tocar
– Enrolle el pastel mientras aún esté caliente para evitar agrietarse
– Deje que el pastel se enfríe por completo antes de agregar relleno
– Use habitación huevos de temperatura Para un mejor volumen
– Tamizar el cacao en polvo Para evitar bultos
Recetas similares
- Rollo suizo de vainilla
- Limón Rollo de crema
- Rollo suizo de café
Rollo suizo de chocolate
Chocolate Swiss Roll es un postre delicioso y fácil de hacer que sabe como el famoso rollo suizo.
Ingredientes
- 2Huevos (grandes)
- 3 a 3 1/4cucharadaAzúcar de colcha
- 2 1/4cucharadaMaida (harina easy)
- 1 1/4 cucharadaCacao en polvo
- 1 1/2cucharadaMermelada de blackberry (o cualquier otra mermelada de elección)
- 150mlCrema doble (batida)
Instrucciones
Mix y bate los huevos y el azúcar en un tazón hasta que esté ligero y espumoso.
Agregue la harina y el cacao.
Mezcle bien y transfiéralos a una lata de rollo suizo engrasado forrado con pergamino para hornear,extendiéndolo de manera uniforme.
Coloque la lata en un horno precalentado a 220 ° C y hornee durante 8 a ten minutos o hasta que comience a encogerse desde los bordes.
Retire e invierta el pastel en un pergamino para hornear azucarado.
Pela el pergamino del pastel y recorte los bordes.
Enrolle el pastel firmemente con el pergamino adentro y manténgase a un lado para enfriar.
Mientras tanto,calienta la mermelada en una sartén hasta que se logra la consistencia de propagación.
Desenfríe suavemente el pastel y retire el pergamino.
Extienda la mermelada y la crema.
Vuelva a tocar y cortar en rodajas.
Regístrese para nuestro boletín
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer este rollo suizo con anticipación?
Sí. Hazlo hasta 2 días adelante y almacenaren la nevera. La crema y la mermelada ayudan a mantener el pastel húmedo. Justo envolturaEstá bien en una envoltura de plástico.
¿Por qué se rompió mi pastel al rodar?
Rodar mientras el pastel todavía está caliente ayuda a evitar agrietarse. Además,no se abarque,es más possible que un pastel seco se rompa.
¿Puedo usar mermeladas diferentes?
Seguramente. Prueba Raspberry,Strawberry o mermelada de albaricoque. Solo asegúrese de que no sea demasiado líquido o que pueda hacer que el pastel empape.
