¡Un postre de despensa súper easy que utiliza ingredientes simples para hacer un pastel de especias húmedo con un glaseado de mantequilla marrón! Este Pastel de puré de manzana es tan easy que incluso los niños pueden hacerlo, y los sabores de las especias con la mantequilla dorada te mantendrán regresando por más.
A medida que la mayoría de nosotros nos deslizamos al verano, la hornear se convierte en algo menos frecuente. ¡Sé que hace calor! Sé que solo quieres acostarte junto a la piscina. Sin embargo, te ruego que hagas este pequeño pastel de puré de manzana con glaseado de mantequilla dorada como un regalo de la tarde.
¡No tienes que dorar la mantequilla si ese paso additional parece demasiado! El pastel está tan húmedo y lleno de especias, y el glaseado es solo una situación de revuelo y pavo.
Si amas mi easy pastel de yogurt¡Este es otro pastel easy para sus archivos de recetas!
Ingredientes
- Harina. Un cuarto de tazas (o 156 gramos) de harina common para todo uso. No use harina de autocuración o harina de trigo integral. Utilizo harina blanqueada common, pero sin blanquear es casi idéntico y también funcionará.
- Bicarbonato. Tres cuartos de una cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Levadura en polvo. Cucharadita de un cuarto de polvo de hornear.
- Sal. Cucharadita de una cuarta parte de sal marina fina. No saltea la sal, porque equilibra los sabores dulces del pastel y el glaseado.
- Canela. Media cucharadita de canela molida. Si quieres ser muy elegante, te recomiendo Ceilán canela Porque es tan floral y delicioso, pero honestamente, ¡la canela common está totalmente bien!
- Nuez moscada. Cucharadita de una cuarta parte de nuez moscada recién rallada. Amo Este rallador de nuez moscada Eso captura la nuez moscada a medida que la muele, lo que le permite medir directamente en el contenedor.
- Pimienta de Jamaica. Media cucharadita de pimienta de Jama de tierra. Es un ingrediente común en los postres de Apple, y creo que te encantará aquí. Si no lo tiene, omita y agregue una cucharadita additional de canela y nuez moscada para compensarlo.
- Azúcar. Copa media (o 100 gramos) de azúcar granulada.
- Azúcar morena. Copa media (o 110 gramos) de azúcar morena. Puede ser azúcar clara o morena oscura, ya sea que funcione igualmente bien.
- Coba. ¡Necesitamos 3/4 taza de puré de manzana para este pastel de puré de manzana! Mi preferencia es mi Potación de bote instantánea caserapero si vas a comprar en la tienda, ¡trate de encontrar puré de manzana sin azúcar! El puré de manzana comprado en la tienda tiene demasiada azúcar para esta receta. El puré de manzana casero o la puré de manzana sin azúcar sin azúcar son sus mejores opciones aquí.
- Manteca. Cuatro cucharadas (o la mitad de un palo, 57 gramos) de mantequilla sin sal que nos derretiremos para la masa de pastel. Sin embargo, también necesitamos un palo adicional (113 gramos) para hacer el glaseado de mantequilla marrón.
- Leche. Un cuarto de taza de leche entera, o cualquier leche a base de plantas que desee, siempre que no tenga mucho azúcar. He usado la leche de soja sin azúcar en el comerciante Joe en caja para esta receta de pastel de puré de manzana con excelentes resultados.
- Huevo. Un huevo grande, batido.
- Vainilla. Una cucharadita de extracto de vainilla puro para el pastel y una cucharadita adicional de 1/2 para el glaseado.
- Azúcar en polvo. Una tazas y media de azúcar en polvo (también llamado azúcar del confitero) para hacer el glaseado de mantequilla marrón.
Cómo hacer pastel de puré de manzana con glaseado de mantequilla marrón
- Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe ligeramente un molde para pastel cuadrado de 8 pulgadas con spray de cocción.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Batir muy bien.
3. En un tazón aparte, mezcle el azúcar, el azúcar morena, la salsa de manzana, la mantequilla derretida, la leche, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien luces.
4. Mix los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que no queden rayas de harina. Vierta en la sartén preparada.
5. Hornee en la rejilla central durante 33-36 minutos, hasta que los bordes del pastel comiencen a alejarse de los lados de la sartén. Los lados continuarán alejándose aún más a medida que se enfría.
6. Ahora haga el glaseado de mantequilla marrón: derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Revuelva ocasionalmente hasta que la espuma se detenga, y continúe cocinando hasta que la mezcla se dore (revuelva ocasionalmente). ¡Esté atento y no lo dejes arder!
7. Vierta la mantequilla dorada derretida sobre el azúcar en polvo y bata para combinar. Agregue la vainilla y la sal. (Si el glaseado no se une, agregue un toque de leche o crema para adelgazarlo).
8. Extienda el glaseado sobre el pastel, corte en 12 de 16 piezas iguales y sirva.
Consejos de recetas para pastel de puré de manzana
- Coba -Como se mencionó en la sección de ingredientes, el puré de manzana casero es sorprendente aquí, pero si está utilizando la compración de la tienda, opte por la variedad sin azúcar.
- Tamaño de sartén -Probé esta receta solo en una sartén cuadrada de 8 pulgadas (la misma que usas para mi brownies de limón). Si desea duplicar la receta y hornear en una bandeja de 9 × 13 pulgadas, ¡puede! HAGOS TODOS SABER EN LOS COMENTARIOS Cómo va. (¡Sí, duplique el glaseado también!)
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Precaliente el horno a 350F. Engrase ligeramente una sartén cuadrada de 8 pulgadas con aerosol de cocción.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
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En un tazón aparte, mezcle el azúcar, el azúcar morena, la salsa de manzana, la mantequilla derretida, la leche, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien luces.
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Mix los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que no queden rayas de harina. Vierta en la sartén preparada y hornee en la rejilla central durante 33-36 minutos, hasta que los bordes del pastel comiencen a apartarse de los lados de la sartén. Se alejarán más a medida que se enfría. Deja que se enfríe mientras haces el glaseado.
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Mientras tanto, haga el glaseado: derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Revuelva ocasionalmente hasta que la espuma se detenga, y deje que se cocine hasta que vuelva un shade marrón dorado y huele a nuez. Revuelva ocasionalmente para evitar cualquier quema.
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Vierta la mantequilla dorada derretida sobre el azúcar en polvo y bata para combinar. Agregue la vainilla y la sal. (Si el glaseado no se une, agregue un toque de leche o crema para adelgazarlo).
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Helada el pastel enfriado y córtelo en 16 piezas iguales.
