10 de junio de 2025
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Si buscas la cobertura perfecta para tu pastel de queso,esto es todo. Este salsa de arándanos para pastel de quesoes suave,no demasiado dulce,lleno de jugosos arándanos,y lo suficientemente grueso como para sentarse maravillosamente sobre esa capa cremosa de tarta de queso sin correr por todo el plato. Tiene sabor a limón fresco y suficiente acidez para equilibrar un rico pastel de queso (o helado de vainilla …o bizcocho …obtienes la thought). Este lo clava cada vez.
Ingredientes necesarios para la salsa de arándanos
Esta salsa marca todas las casillas:no demasiado delgadas,no demasiado gruesas,sin regusto enlatado world. Estás obteniendo eso Vibra de compota de arándanos frescospero más suave y mejor. Estos son los ingredientes básicos que se convierten en magia de arándanos:
- Arándanos congelados–descongelado (o arándanos frescos si los tienes)
- Azúcar granulada–Agrega la dulzura perfecta
- Jugo de limón fresco–ilumina el sabor
- Ralladura de limón–Para un sabor adicional y un zing pure
- Maicena–Engrasa la salsa a la mejor textura
Variaciones
Cambie las cosas si es necesario …esta salsa es versatile:
- Usar arándanos frescosen lugar de congelado
- Agregar un chapoteo de zumo de naranjaen lugar de limón para un giro
- ¿Lo quieres más dulce? Mezclar un poco azúcar morena
- Para una salsa más delgada,use Menos maicenao batir un poco de agua fría
- Agregar una pizca de extracto de vainillaPara complementar su llenado de tarta de queso
Cómo hacer salsa de arándanos para tarta de queso
1. Mezclar
Mezclar el arándanos,azúcar granulada y ralladura de limón hasta que esté suave con una licuadora o una licuadora de inmersión.
2. Hervir a fuego lento
A fuego lento el puréEn una cacerola pequeña a fuego medio bajo hasta que el azúcar se disuelva.
3. Engrosar
Espesarse a fuego lento batiendo en el maicena. Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté espesa y brillante. Deje que la salsa se enfríe en un tazón pequeño o un frasco de vidrio.
Consejos para el éxito
- Usar arándanos congelados descongeladosPara una textura consistente (¡no se salte el deshielo!)
- No te vayas. Revuelva con frecuencia para evitar quemarse
- Deje que la mitad de la salsa se enfríe para un compota de arándanos-Selado de estilo
- Sabor a medida que avanza agregando más jugo de limón o azúcar para llegar a su punto excellent
- Asegúrese de que su maicena esté completamente disuelta antes de cocinar (¡hola,sin grumos!)
- Enfriar la salsa para temperatura ambienteAntes de verter sobre tarta de queso
Instrucciones de almacenamiento para salsa de arándanos
Guarde la salsa enfriada en un tazón pequeño o un frasco de vidrio con tapa en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Avanzar:Esta salsa se sostiene maravillosamente en el refrigerador durante 5–7 días.
Congelación:Sí,¡puedes congelarlo! Almacene en un recipiente seguro para el congelador o un frasco de albañil (simplemente deje espacio para la expansión).
Recalentamiento:Caliente lentamente a fuego lento o deje que se asiente a temperatura ambiente por un momento.
Consejo:Se sirve mejor temperatura fría o ambiente:nunca directamente desde el refrigerador encima de la tarta de queso tibia. Confía en mí.
Más recetas de salsa para probar
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Hay numerosas formas de usar esta receta casera de salsa de arándanos,pero ¿mi favorito? Apilado en una gran porción fría de pastel de queso de arándano. La tarjeta de receta imprimible está debajo. ¡Que tengas un gran día,amigos!
Salsa de arándanos para pastel de queso
Buscando el La mejor salsa de arándanos para pastel de queso? Esta receta fácil utiliza ingredientes simples y sabor a limón fresco para hacer el aderezo perfectoPara tarta de queso,panqueques,helados y más,no hay alboroto,no falla.
Ingredientes
- 16onzarándanoscongelado,descongelado*,2 tazas
- 1/2tazaazúcar granulada
- Brest of 1 Lemon
- 1/4tazazumo de limón fresco,aproximadamente 1 limón
- 1cucharadamaicena
Instrucciones
Coloque los arándanos,el azúcar granulada y la ralladura de limón en un procesador de alimentos o una licuadora para puré.
En una cacerola pequeña a fuego medio,mix la mezcla de arándanos en puré. Cocine mientras revuelva ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo,aproximadamente 5-7 minutos.
A fuego medio,mezcle la maicena y cocine por unos minutos hasta que espese un poco,revolviendo ocasionalmente.
Esto debería producir aproximadamente 1 taza de puré.
Preguntas frecuentes
¡Seguro! Agregue una combinación de bayas como frambuesas o moras para una receta de compota más compleja. Sin embargo,para las bayas con semillas,es posible que desee ejecutar la salsa remaining a través de un tamiz de malla fina para eliminarlas.
