Estas papas rellenas de taco son fáciles de hacer y listas en menos de media hora. ¡Patatas tiernas al horno cubiertas con carne molida sazonada y sus ingredientes de tacos favoritos!
Una receta de papa fácil de 30 minutos
¡Las papas rellenas de taco son lo mejor de ambos mundos! Me encanta hacer papas con coberturas de taco. Es fácil, relleno y, lo que es más importante, ¡delicioso! La mezcla de carne molida se sazona y se mezcla con frijoles negros y un apretón de lima. Luego se pone una papa horneada esponjosa y se termina con sus ingredientes de tacos favoritos. Si te encantan estas papas rellenas de taco, probablemente disfrutarás de mi Papas de taco (¡Sí, son diferentes!)
Preguntas frecuentes:
¡Absolutamente! Simplemente puede usar un paquete de condimentos de taco si lo prefiere en lugar de todos los condimentos enumerados anteriormente. O, en lugar de combinar todos estos ingredientes, si ya tiene algunos a mano, tome algunos de su Mezcla de condimentos de taco casero.
Puedes usar cualquier tope de taco que normalmente disfrutes. El queso cheddar rallado, la crema agria, el guacamole, la salsa, la lechuga, los tomates, el pico de gallo, la salsa y el cilantro son ingredientes comunes y son lo que usaría, pero si tiene otros que prefiere, siéntase libre de usarlos.
Seguro. Esta receta generalmente fabrica 4-6 coberturas de papa, dependiendo del tamaño de sus papas. Si necesita hacer más que eso, puede duplicar la receta de los ingredientes y tomar suficientes papas.
En lugar de carne molida, puede usar carne de cerdo molida, pollo molido o pavo molido.
Esta es realmente una comida completa en una, pero simplemente podría servirla con algunas verduras al vapor o una ensalada. Si quieres carbovecerlo un poco más, podrías servir con Pan de maíz mexicano o Arroz mexicano.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético y se pueden mantener en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- Grandes papas rojizas – Solo he hecho esto con Russet ya que hacen las mejores papas horneadas, pero supongo que podrías usar el oro yukon.
- Carne molida– Si está fuera de carne molida, consulte la sección de preguntas frecuente anterior para ver si tiene alguna de las otras alternativas que compartí.
- cebolla – ¿No te gustan las cebollas? ¡Déjalos fuera!
- frijoles negros– Este es un ingrediente opcional que me gusta usar para ayudar a completarlos un poco. Pero también puede usar frijoles pintos en su lugar o simplemente dejarlos fuera por completo.
- agua
- zumo de lima– Otro ingrediente opcional que solo agrega otro toque de sabor.
- polvo de chile – Todas las especias a continuación deben hacer un condimento casero de taco. En lugar de usarlos, puede recoger un paquete de condimento de taco.
- comino
- polvo de ajo
- polvo de cebolla
- orégano
- paprika
Cómo hacer papas rellenas de taco:
Puede hornear las papas en el horno a 400F durante aproximadamente una hora o en el microondas durante aproximadamente 8-9 minutos por pieza. Asegúrese de perforarlos varias veces con un tenedor o un cuchillo antes de hornear. Haga hornear las papas antes de comenzar la carne. Si corta una papa súper caliente, es más possible que se desmorone, lo que hace que sea más difícil ensamblar las papas de taco rellenas. Una vez que sus papas estén horneadas, retire del horno y comience a hacer la carne.
Agregue la carne molida y la cebolla a una sartén grande y cocine y se desmorone a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Drene cualquier exceso de grasa. Espolvorea todos los condimentos sobre la carne seguido de los frijoles negros y el agua. Revuelva y cocine durante 2-4 minutos adicionales hasta que los frijoles se calenten.
Exprima el jugo de lima (si se usa) sobre la mezcla de carne y mezcle una última vez. Corte cada papa ligeramente enfriada por la mitad, a lo largo. Saca la papa para que tengas un poco bien, con cuidado de no sacar demasiado. Deje una papa de espesor de aproximadamente ¼ de pulgada alrededor de la piel para mantener la integridad de la papa. Llena el pozo lleno de mezcla de carne.
Cubra con tus ingredientes de taco favoritos.
¿Anhelas más recetas?
Evite que su pantalla se oscurezca
Ingrandos de tacos favoritos para servir:
-
Puedes hornear el 4-6 Patatas Russet grandes en el horno a 400F durante aproximadamente una hora o en el microondas durante aproximadamente 8-9 minutos por pieza. Asegúrese de perforarlos varias veces con un tenedor o un cuchillo antes de hornear. Haga hornear las papas antes de comenzar la carne. Si corta una papa súper caliente, es más possible que se desmorone, lo que hace que sea más difícil ensamblar las papas de taco rellenas.
-
Una vez que se hornean las papas, comience a hacer la carne.
-
Agregar 1 libra de carne molida y ½ taza de cebolla a una sartén grande y cocine y se desmorone a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Drene cualquier exceso de grasa
-
Espolvorear 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de pimentón por toda la carne seguida de ½ taza de frijoles negros y ¼ de taza de agua. Revuelva y cocine durante 2-4 minutos adicionales hasta que los frijoles se calenten.
-
Estrujar ½ lima sobre la mezcla de carne y revuelva una última vez.
-
Corte cada papa ligeramente enfriada por la mitad, a lo largo. Saca la papa para que tengas un poco bien, con cuidado de no sacar demasiado. Deje una papa de espesor de aproximadamente ¼ de pulgada alrededor de la piel para mantener la integridad de la papa.
-
Llena las papas con la carne de taco y cubra con tus ingredientes de tacos favoritos. ¡Entonces sirve!
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 343kcal | Carbohidratos: 33gramo | Proteína: 18gramo | Gordo: 16gramo | Sodio: 298mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 2gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
