Este Ensalada de pasta BLT sin gluten Toma todo lo que te encanta de un sándwich clásico de tocino, lechuga y tomate y lo transforma en una ensalada de pasta abundante y agradable. Hecho con ingredientes simples y de comida actual y arrojado en un aderezo casero cremoso y picante, esta receta sin gluten es fácil de hacer, llena de sabor y perfecta para reuniones de verano.
Ya sea que esté planeando una cena casual de la semana, un almuerzo para el avance o un plato que impresionará en su próxima comida al aire libre, esta ensalada de pasta BLT verifica todas las casillas: fácil, personalizable, sin gluten, opción sin lácteos, Y absolutamente delicioso.
Receta de ensalada de pasta fácil
Esta ensalada de pasta BLT toma uno de mis sándwiches favoritos de todos los tiempos y lo convierte en el plato de pasta sin gluten más delicioso. Está cargado de pasta tierna, huevos duros, verduras frescas y tocino crujiente.
Es una ensalada de pasta sabrosa, abundante y cremosa con un crujido. Todo lo cual hace que este plato sea una comida de verano ligera perfecta o guarnición de barbacoa, ¡su llamada!
Se necesitan ingredientes
Esto es lo que entra en esta ensalada de pasta BLT sin gluten:
Para la ensalada:
- Pasta sin gluten: Elija una forma corta como codos, conchas o corbatas de arco. Cocine hasta que solo al dente para la mejor textura.
- Tocino crujiente: Recomendamos usar tocino de alta calidad sin nitrato. Cocine hasta que estén crujientes, luego se desmorone. Normalmente pedimos el nuestro de Carnicero.
- Tomates cherry frescos: Juicoso y dulce, agregan un toque de coloration y sabor; Simplemente córtalos por la mitad.
- Letra de Romain: Romaine fresco más picado es la «L» perfecta para nuestra receta de ensalada de pasta BLT.
- Cebalas: El sabor de cebolla suave agrega brillo cuando se corta finamente.
- Huevos duros (opcional): Huevos duros son opcionales, pero agregan un golpe de proteína.
- Salsa picante (opcional): La salsa picante también es opcional, pero excelente para aquellos que aman un poco de patada further.
Aderezo de ensalada de pasta cremosa
- Mayonesa: La base de nuestro aderezo cremoso. Me gusta el mayón de aceite de aguacate, pero cualquiera funcionará, o pruebe mi Mayo de paleo casero!
- Vinagre de manzana + jugo de limón: Para un equilibrio brillante y picante.
- Polvo de ajo y cebolla: Boosters de sabor clásicos.
- Paprika + eneldo seco: Para un toque de calidez y sabor a herby.
- Sal marina y pimienta negra: Lo rodea todo
Consejo profesional: Este aderezo es cremoso, Herby y súper versátil: pruébelo en otras ensaladas de pasta o como un chapuzón para verduras frescas.
Cómo hacer ensalada de pasta sin gluten
Esta receta se une rápidamente con solo algunos pasos sencillos:
- Cocinar la pasta: Siga las instrucciones del paquete y cocine hasta que solo al dente. Enjuague con agua fría para detener la cocción, enfriarla y dejarla a un lado.
- Cocinar el tocino: Mientras la pasta se cocina, recorte el tocino en el freidora o horno. Deja que se enfríe y se derrumbe en piezas del tamaño de un bocado.
- Cocine los huevos duros: Hacer huevos duros tampoco la estufa o en el Bote instantáneo.
- Preparar las verduras: Corta la lechuga, corta los tomates y las cebolletas, y cuarta los huevos, si lo usan.
- Hacer el aderezo: Batir todos los ingredientes del aderezo hasta que estén suaves y cremosos.
- Ensamblar la ensalada: En un tazón grande, mezcle la pasta enfriada con tocino, tomates, lechuga, cebolletas y huevos.
- Agregar aderezo y mezcla: Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle hasta que esté bien recubrida. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
- Servir o enfriar: Esta ensalada se puede servir de inmediato o enfriarse por hasta 5 horas antes de servir.
Que pasta usar
¡En verdad, cualquier pasta funcionará aquí! Me encanta usar pasta de arroz sin gluten (hecha solo con arroz integral) porque es el más fácil para mí digerir. Mis dos marcas de pasta favoritas son Jovial y Tinkyada.
Sin embargo, cualquier tipo de pasta funciona, así que siéntase libre de usar cualquier forma de pasta más pequeña o escribir su corazón desee.
Consejos para la mejor ensalada de pasta sin gluten
- No cocine demasiado tu pasta. La pasta sin gluten puede volverse blanda si se cocina demasiado. Pegue a Al Dente para obtener la mejor textura, lo que significa ligeramente poco cocido.
- Enjuague la pasta y enfríe por completo. Asegúrese de enjuagar la pasta con agua fría inmediatamente después de cocinar. Esto detiene el proceso de cocción y elimina el exceso de almidón, evitando que se vuelva blanda. La pasta debe enfriarse antes de agregar la lechuga para evitar el marchitamiento.
- Mantenga los componentes separados Si avanza, almacene la pasta, el tocino, la lechuga y el vestir en recipientes individuales y ensamblarse antes de servir para obtener el resultado más fresco.
- Servir de inmediato. Una vez ensamblada, ¡esta ensalada de pasta es mejor de inmediato o dentro de las 5 horas!
- Aligerarlo. Siéntase libre de intercambiar la mayonesa por el yogurt griego easy si prefiere una opción más ligera. Esta no es mi preferencia, pero funcionará.
- Agregue otras mezclas. ¡Se cree! La ensalada de pasta es súper personalizable. Agregue el queso cheddar en cubos, otras verduras como pimiento rojo, flores de brócoli, apio o cebolla roja. Mezcle el aguacate picado o agregue otra carne. Pollo rallado ¡Sería delicioso!
- Duplicar el aderezo – Si prefiere una consistencia picante, considere hacer un aderezo adicional para tener a mano.
*Bonificación, aquí está nuestro favorito Peluces de ensalada ¡Para usar!
Qué servir con la ensalada de pasta BLT
Esta ensalada de pasta es lo suficientemente abundante como para servir como plato principal, pero también es un lado increíble para todas sus comidas de verano o barbacoas. Combinarlo con Pechuga de pollo freidora, Hamburguesas de ensalada de pollo al horno de pollo, Mis camarones salteados de 10 minutos, Los muslos de pollo a la parrilla favoritos de mi familia o Salmón de freidora¡Lo que sea! También es una excelente opción para la preparación de comidas: solo mantenga el aderezo separado y mezcle cuando esté listo para comer.
Haga las notas de anticipación y almacenamiento
Avanzar: La ensalada se puede hacer con hasta 5 horas de anticipación, completamente ensamblada. Para obtener los mejores resultados, mantenga los ingredientes separados hasta justo antes de servir.
Almacenamiento: Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Tenga en cuenta que la lechuga puede marchitarse ligeramente y que el tocino puede perder su crujiente con el tiempo.
Preguntas frecuentes
¡Por supuesto! Si disfruta hoy, puede reunir con hasta 5 horas de anticipación, si desea disfrutar en uno o dos días, simplemente deje los componentes separados hasta que esté listo para disfrutar. El aderezo será bueno durante tres días una vez preparado.
No lo recomiendo. La pasta no aguanta bien en el congelador y los ingredientes frescos en esta receta se volverán acuosos cuando se descongelen.
Puede almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. ¡Tenga en cuenta que la textura de la lechuga y el tomate se verán afectadas y el tocino no será tan crujiente!
Definitivamente. Simplemente omita los huevos duros opcionales y use una mayonesa sin lácteos en el aderezo. La ensalada es naturalmente libre de gluten y se puede adaptar fácilmente para satisfacer otras necesidades dietéticas.
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Mira el video:
- Ensalada de pasta: 1 paquete pasta sin gluten Bolsa de 12 onzas, cocinada según las instrucciones del paquete
- 1 taza tomates cherry cortado por la mitad
- 2 Cabezas Romaine Lettuce áspero
- 1 paquete de tocino sin nitrato cocinado hasta que estén crujientes
- 1/4 taza cebolleta en rodajas delgadas
- Opcional: 4 huevos duros cortado en cuartos
- Opcional: una pizca de salsa picante
- Vestido: 1 taza de mayonesa Me gusta el mayo de aceite de aguacate
- 1 cucharilla vinagre de manzana
- 2 cucharaditas zumo de limón
- 1 cucharilla polvo de ajo
- 1 cucharilla polvo de cebolla
- 1/4 cucharilla paprika
- 1/2 cucharilla eneldo seco
- 1/4 cucharilla sal marina Más al gusto
- 1/4 cucharilla pimienta negra Más al gusto
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Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
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En una licuadora de alta velocidad, mezcle todos los ingredientes de aderezo hasta que estén bien combinados.
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Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcle bien.
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¡Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir!
Calorías: 272kcalCarbohidratos: 21.7gramoProteína: 8.7gramoGordo: 17.1gramoGrasa saturada: 3.8gramoColesterol: 25mgSodio: 610mgFibra: 2.2gramoAzúcar: 3.8gramo
