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Deja de perder el tiempo en seco o suave Enchiladas de pollo de crema agria.Esta versión omite la sopa enlatada y ofrece una cremosa salsa de crema agria de chile verde,pollo jugoso y un montón de queso derretido. Es easy,sabroso y realmente vale la pena hacer. Esta receta se ha realizado,rehecho,congelado,recalentado,duplicada y demolida por mi familia más veces de las que puedo contar.
Ingredientes necesarios para enchiladas de pollo de crema agria
Solo ingredientes comunes y directos necesarios para estas enchiladas de pollo:
- Tortillas de harina-El tamaño mediano es mejor para una buena relación de relleno-salto. Siéntase libre de intercambiar tortillas de maíz,pero realmente me encantan las tortillas de harina con esta salsa.
- Pollo rallado–Gran uso para tu pollo de preparación de comidaso pollo asado comprado en la tienda
- Queso rallado–La mezcla mexicana es genial,pero siéntete libre de mezclarlo
- Mantequilla y harina–Para comenzar la cremosa salsa blanca (no hay sopa enlatada aquí)
- Caldo de pollo y leche entera–construye la base de la mezcla de salsa
- CCrea agria–La estrella de esa salsa aterciopelada
- Chiles verdes–o chiles verdes,lo que sea que diga (agrega sabor,no calor)
- Comino,sal y pimienta negra–Mantiene las cosas calientes y sazonadas
- Cilantro fresco–opcional,pero muy recomendable para servir
Cómo hacer enchiladas de pollo crema agria
¡Las enchiladas de pollo de crema agria son una cena rápida y fácil de hacer cualquier noche de la semana! Para obtener detalles completos de la receta,incluidas las mediciones de ingredientes,consulte la tarjeta de receta a continuación. Aquí hay paso a paso lo que puede esperar al hacer estas enchiladas:
Consejo profesional:envuelva las tortillas de harina en una toalla de papel húmeda y el microondas durante 20-30 segundos para que sean suaves y fáciles de rodar.
Coloque en plato de cacerola preparado
Consejo profesional:No olvides Prueba tu salsaAntes de sofocar su sartén de enchiladas. Asegúrese de hacerlo un poco más salado porque la salsa dará sabor a la tortilla,el pollo y el queso que hace el plato completo.
Cocine la salsa para que se caliente bien
Vierta la salsa sobre tortillas llenas
Las enchiladas superiores con queso restante
Hornee 20-30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante
Al last,encienda ligeramente el asador para dorar el queso,luego adorne con cilantro
Qué servir con enchiladas de pollo
Almacenamiento+Hacer instrucciones con anticipación
Estas enchiladas de pollo de crema agria son perfectas para almacenarlo crudo o cocinado en el refrigerador o el congelador. Así es como sugeriría almacenarlos para obtener los mejores resultados.
Refrigerador –Permita que las enchiladas se enfríen a temperatura ambiente. Transfiera las enchiladas a un recipiente hermético o envuelva la fuente para hornear en papel de aluminio y colóquela en el refrigerador para hasta 3 días.
Congelador–Permita que las enchiladas se enfríen,luego transfieran las sobras a un recipiente hermético y congele hasta 3 meses.
Hacer adelante (crudo)
Después de llenar y rodar las enchiladas y colocarlas en el plato,Cúbralo con una envoltura de plástico y Cubra la salsa de queso y crema agria,manteniéndolos separados. Coloque todo en el refrigerador hasta que esté listo para hornear las enchiladas.
Cuando estés listo para hornear,más suaves enchiladas con salsa y queso y hornee como se indica en la tarjeta de receta.
¡Más recetas de enchilada para probar!
Estas enchiladas de pollo crema agria son cremosas,cursis y llenas de sabor,la receta perfecta para alimentar a toda su familia cualquier noche de la semana. La receta imprimible está debajo. ¡Que tengas un día maravilloso,amigos!
Si haces esta receta,realmente lo agradecería si lo harías dale una calificación de estrella y deja tu reseña en los comentarios¡! Si tiene una foto de su plato terminado,publíquelo en Instagram usando el hashtag #laurenslatest y etiquetándome @laurens_latest.
Enchiladas de pollo de crema agria
Hacer el mejorEnchiladas de pollo crema agria con esta receta fácil y cremosa. No hay sopa enlatada:solo pollo triturado,chiles verdes y una salsa blanca casera que es todo menos aburrida.
Ingredientes
- 10tortillas de harinatamaño mediano
- 2tazaspollo ralladococido
- 2 1/2tazasQueso de mezcla mexicanaThredded,dividido
para la salsa
- 2cucharadasmantequilla salada
- 2cucharadasharina de todo propósito
- 1tazacaldo de pollo
- 1tazaleche entera
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
- 1/2tazacCrea agria
- 4onzChiles verdes en cubitos1 lata
- 1/2cucharillacomino
- cilantrofresco,picado (para guarnición)
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un plato de vidrio de 9 × 13 y un 9 × 9 con spray de cocina antiadherente y reserve. Si tiene una cazuela/bandeja de lasaña más grande,use eso.
Extienda el pollo y 2 tazas de queso rallado en el centro de cada tortilla y enrolle. Coloque en plato preparado.
Para la salsa,derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola. Batir la harina y cocinar 1 minuto.
Lentamente bate en caldo de pollo y hierva para espesar.
Reduzca el fuego a bajo y agregue leche,sal,pimienta negra,crema agria,chiles verdes en cubitos y comino molido. Cocine otro minuto para calentar bien.
Vierta la salsa sobre tortillas llenas y extienda a los bordes y entre cada enchilada para cubrir bien.
Cubra las enchiladas con queso restante 1/2 taza y hornee 20-30 minutos o hasta que estén calientes y melosos.
Al last del proceso de cocción,encienda el asador solo hasta que el queso esté un poco dorado y totalmente derretido. Esto sucede muy rápido,así que no te quites los ojos.
Adorne con cilantro fresco picado y sirva caliente.
Nutrición
Calorías:313kcalCarbohidratos:20gramoProteína:18gramoGordo:18gramoGrasa saturada:9gramoGrasa poliinsaturada:2gramoGrasa monoinsaturada:5gramoGrasa trans:0.1gramoColesterol:64mgSodio:522mgPotasio:218mgFibra:1gramoAzúcar:3gramoVitamina A:393IUVitamina C:4mgCalcio:280mgHierro:2mg
Variaciones de recetas:¡hazlas tuyas!
¡Siéntase libre de hacer que esta receta sea suya! Aquí hay un par de variaciones:
- Para una versión vegetariana de esta receta,use frijoles negros,frijoles pintoso incluso frijoles azul marinopara un sabor más sutil.
- Puedes reemplazar el pollo con carne molida o pavo molido¡!
- Agregar jalapeños Para hacer esta receta picante,corta algunos jalapeños y agrégala junto con los chiles verdes suaves.
- Intercambiar el Queso de mezcla mexicanapara Monterey Jacko gato de pimienta
- Usar queso cremaen la salsa para una riqueza adicional
- Reemplazar tortillas de harinacon tortillas de maíz amarillas o blancaspara una opción más tradicional y amigable con el gluten
- Agregar algo cebolla verdeo cebollas amarillasa la mezcla de pollo para más textura y sabor
- ¿Quieres un atajo? Intentar salsa de enchilada comprada en la tienda(pero el mío es mejor)
- Agregue una cucharada de salsa verdeo un drenado lata de rotela la mezcla de salsa para una patada
