¿Quién no ama a un buen tomate bruschetta? Bruschetta es un aperitivo fácil, un refrigerio saludable o un lado perfecto para sopa o ensalada. ¡Y solo mira esta sencilla Bruschetta de tomate, hermosa!
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Discutamos la pronunciación:
Directamente fuera de la puerta, hagamos la pronunciación correcta, Bruschetta tiene un sonido duro ‘okay’ y se pronuncia Bru-sket-ta. Sí, solo los estadounidenses lo suavizan con un sonido ‘sha’. Bueno, ahora que eso está fuera del camino, ¡pasemos a cómo hacerlo!
Tomato fácil Bruschetta:
Cuando hablamos de Bruschetta, tenemos que comenzar con los tomates. Siempre comience con los mejores tomates que pueda encontrar. Deben ser firmes pero con un poco de donación, por lo que siempre ves a las personas manejas en la tienda. Siempre uso tomates orgánicos porque los tomates convencionales son un cultivo muy rociado. Una vez que los tomates estén cortados en cubitos, colóquelos en una toalla de papel para absorber el exceso de jugo. De lo contrario, tienes algo de pan empapado más tarde.
La gasa:
Al hacer esta receta, utilizamos una técnica llamada Chiffonade para la albahaca. Simplemente apile las hojas de la albahaca, enrolle lo más fuerte que pueda y corte. Terminas con cintas delgadas de albahaca.
El ajo: ¡Cómo pelar y sacar el olor de tus manos!
Aprenda la mejor manera de pelar fácilmente el ajo aquí. Mira esto video ¡Aprender a sacar el olor del ajo de las manos!
Pine Nuts:
Asa piñones en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados y hermosos. No los dejes desatendidos, ¡se queman muy rápidamente!
Siempre use un microplano. ¡Relatea los quesos duros maravillosamente! También lo uso para nuez moscada y cítricos con salpicaduras. Si no haces lácteos, omita el parm! ¡Todavía será delicioso!
¡Los toques finales!
Rociamos con aceite de oliva virgen further, un pequeño balsámico y espolvorea un poco Saltina de Maldon en escamas de mar.
¡A et voila!
¡Un hermoso regalo saludable que todos aman!
¡Hacer esta receta sin gluten y igual de bien!
Para hacer esta receta sin gluten, uso contra las baguettes de grano. ¡Los encuentro en la sección congelada en Complete Meals Market y los amo!
¿Quién no ama a un buen tomate bruschetta? Bruschetta es un aperitivo fácil, un refrigerio saludable o un lado perfecto para sopa o ensalada. ¡Y solo míralo, hermoso!
Curso:
Aperitivo
Cocina:
italiano
Palabra clave:
Receta de aperitivo fácil, receta de guarnición fácil, receta de fiesta
Porciones: 12 rodajas
:
-
2
clavo
ajo, pelado y finamente picado -
1
Cucharada
aceite de oliva -
4
tomates, tu variedad favorita, cortada en picada -
2-3
Cucharada
albahaca recién picada -
1
Cucharada
Vinagre balsámico -
¼
Taza
Queso parmesano, finamente rallado - Pimienta
- Sal marina
-
Baguette de masa fermentada, en rodajas finas (a veces uso una abundante baguette de semillas de lino de granos))
en rodajas finas (a veces uso una abundante baguette de semillas de lino de granos)) -
Piñones asados
opcional
-
Precaliente el horno a 425 y coloque la rejilla en el tercio superior del horno.
-
Corta tus tomates por la mitad y saca semillas. Cortar los tomates y colóquelos en una toalla de papel para absorber jugos. Transfiera los tomates al tazón y espolvoree con ajo, sal marina, pimienta, albahaca y piñones asados. Rocíe con aceite de oliva y un poco de balsámico, revuelva. Agregue el parmesano justo antes de servir.
-
Corta tu baguette y cepille con aceite de oliva. Coloque rebanadas en la bandeja de galletas o directamente en la rejilla del horno. Coloque en el horno hasta que esté bien dorado. ¡Cubra con una mezcla de tomate y sirva! ¡Haga clic en ese botón de suscripción superior a la derecha! Gracias:)
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Etiquetas de publicación: opción vegetariana, sin lácteos, opción vegana
