El método de compra de 6 a 1 que le ahorrará tiempo y dinero

Cuando eres un padre ocupado que intenta alimentar a una familia con diferentes gustos, compras de comestibles puede convertirse rápidamente en una quaúrpita caótica y costosa. Entre la inflación, el desperdicio de alimentos y el interminable «¿Qué hay para cenar?? » Dilema, muchos de nosotros tenemos hambre de soluciones que nos ayudan a hacer más con menos. Chef Will Coleman’s Método de compra de 6 a 1 comestibles: una estrategia inteligente y versatile que hace planificacióncompras y cocinar más sencillo y más sostenible.

¿Cuál es el método de compra de comestibles 6 a 1?

Diseñado para ayudar a los compradores a centrarse en los ingredientes que se pueden usar en múltiples comidas, el método de Coleman es sencillo: comprar para Seis verduras, cinco frutas, cuatro proteínas, tres almidones, dos salsas y un artículo divertido. El resultado? Un carrito lleno de ingredientes rentables y versátiles que pueden extenderse en una semana de comidas sin desperdicio o abrumador.

Antes de encontrar el método 6 a 1 en las redes sociales, pensé que tenía una estrategia de compra de comestibles decente. Siempre he sido consciente del desperdicio de alimentos, así que cada semana planificaba las comidas alrededor de los ingredientes que ya tenía y solo compraba lo que me faltaba. Parece lo suficientemente easy y eficiente, ¿verdad? Si bien esa estrategia funciona, me encontré en un bucle constante de tratar de no desperdiciar comestibles sobrantes de la semana anterior, y no siempre priorizaba productos y alimentos integrales más saludables. Además, comprar de esa manera no fue emocionante.

«Creé el método 6 a 1 a partir de la necesidad de compras de comestibles más intencionales», me dijo Coleman. «Quería un sistema que fuera más fácil planificar comidas equilibradas, reducir mi dependencia de los alimentos procesados ​​y reducir el tiempo y el gasto en la tienda».

Recientemente puse a prueba el método de Coleman, y los resultados fueron impresionantes. Disfruté la capacidad de ser creativo y planificar cómo usaría ingredientes frescos de varias maneras para múltiples comidas dentro de la misma semana para que pudiera comenzar de nuevo a la siguiente. Compré con intención, me quedé bajo presupuesto y tenía lo que necesitaba para hacer nueve comidas completas (tres desayunos, tres almuerzos y tres cenas) para mi familia de cuatro.

Lo que compré:

Verduras: Letra de mantequilla, apio, mezcla de ensaladas César, cebollas, hierbas frescas, pepinos*

Frutas: Manzanas, cítricos (naranja, limón, lima), fresas, uvas, tomates

Proteínas: Carne molida, salmón, pollo, huevos

Almidón: Espagueti, bollos de brioche, tortillas de harina

Salsas: Mayonesa, salsa de cilantro de aguacate

Artículo divertido: Galletas con chispas de chocolate

*Aunque los pepinos son técnicamente una fruta, los categoricé como un vegetal aquí, ya que solo los usé en ensaladas y jugo verde. Nuevamente, ¡una de las mejores cosas del método 6 a 1 es que es personalizable!

Lo que hice:

Desayunos: Burritos de desayuno, jugo verde, ensalada de frutas

Almuerzos: Ensalada César de Salmón, Burritos de carne molida (con arroz de despensa y frijoles), hamburguesas de salmón de jerga con alioli de hierba de limón-ajo

Cenas: Pollo al curry (con arroz de la despensa), espagueti y albóndigas (con salsa comprada), pollo dulce y agrio con arroz frito casero

Bocadillos: Fruta, galletas con chispas de chocolate

Desglose de costos para la semana

Whole gastado: $ 117.90

Comidas hechas: 9 (con 4 porciones cada una)

Costo por porción: $ 3.28

Por qué funciona este método

Como madre trabajadora, no siempre puedo preparar tres comidas al día, todos los días. Pero incluso con mi agitado horario, este método nos ayudó a comer la mayoría de nuestras comidas en casa en lugar de recurrir a comida rápida, comida para llevar o gastar cientos en una sola cena. Más allá del ahorro de costos, también aprecié cómo nos animó a comer más saludables, con ingredientes frescos y comidas equilibradas que me sentí bien al servir.

«Priorizar los ingredientes completos no solo admite mejores hábitos alimenticios, sino que también ayuda a evitar gastar en exceso en alimentos innecesarios o sobre procesados», explicó Coleman.

Además de los ahorros de costos y las opciones de alimentos más saludables, la belleza del método 6 a 1 está en su personalización. Funciona si está comprando comedores quisquillosos, tratando de limpiar su despensa o simplemente querer evitar la tentación de las compras de impulso. Además, no necesita ser un chef profesional para que funcione, solo un cocinero native que busca simplificar la rutina de alimentos semanal.

Y si está interesado en aprender más, Coleman recientemente se expandió en este concepto en su libro de cocina debut, De carro a cocinaque cayó el 9 de junio. El libro cuenta con 60 recetas y diez listas de compras que siguen el método 6 a 1, lo que facilita que cualquiera comenzara a comprar y cocinar con confianza. Está disponible para pre-pedido ahora, y después de probar el método yo mismo, puedo decir con confianza que vale la pena cada centavo.