Ensalada de pretzel de frambuesa: mi adicción al horno

Con una corteza de pretzel dulce y saliente, relleno de queso crema picante y cobertura de frambuesa dulce, ¡esta ensalada de pretzel de frambuesa seguramente será su postre favorito este verano!

Durante el verano, realmente amo una receta sin hornear o «coca bajo». Aún mejor si es algo que se ve muy divertido pero fue fácil de hacer.

Los postres en capas son excelentes para esto. Recetas como postre de pudín de pistacho en capas, postre de limón en capaso postre de pretzel de mantequilla de maní Todos requieren muy poco hornear, son realmente fáciles de hacer y se ven bonitas cuando se cortan y se sirven.

Básicamente, puedes impresionar a las personas casi sin esfuerzo. Suena genial, ¿verdad?

Esta ensalada de pretzel de frambuesa es otra gran receta de alimentación de verano. Solo horneas la corteza durante 10 minutos; El resto de la receta es sin hornear.

Con toneladas de sabor a frambuesa brillante, queso crema picante y una corteza de pretzel dulce y salal, es prácticamente el mejor postre de verano que existe.

¿Qué es la ensalada de pretzel de frambuesa?

La ensalada de pretzel de frambuesa es un giro en el clásico retro ensalada de pretzel de fresa. Hay algunas variaciones de sabor diferentes, como ensalada de pretzel de piña o una versión que usa naranjas de mandarín.

¡Esta versión de frambuesa es una de mis favoritas!

Obviamente esta no es una verdadera ensalada. Como Pelusa de oreo Ensalada, es una «ensalada de postres» del medio oeste que puedes encontrar en casi cualquier comida de aquí por aquí.

Esta receta es una delicia dulce y salada. La corteza está hecha con pretzels triturados, que se cubre con una capa ligera y picante de queso crema. Todo se termina con una mezcla de gelatina de frambuesa.

Obtienes un poco de sabores salados, dulces, picantes y afrutados, junto con la crujiente de la corteza y la cremosidad de la capa de queso crema. ¡Todo es tan bueno y perfecto para llevar a cualquier fiesta, pero especialmente una comida al aire libre de verano!

Cómo hacer esta receta

Si ha hecho mi ensalada de pretzel de fresa, ya estará familiarizado con la lista de ingredientes y los pasos para hacer esta ensalada de pretzel de frambuesa.

Ingredientes que necesitará

Hay tres capas en esta receta: la corteza, el relleno y la cobertura.

Para la corteza, necesitarás:

• 3 tazas pequeños giros de pretzel
• ¼ de taza de azúcar granulada
• 8 cucharadas de mantequilla sin sal.

Solo un poco de azúcar ayuda a equilibrar la salinidad de los pretzels y ayuda a mantener la corteza unida después de hornear.

Para la capa de queso crema, necesitará:

• 16 onzas de queso crema suavizado
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 8 onzas de topping batida descongelada

Asegúrese de que el queso crema se suaviza a temperatura ambiente antes de comenzar a hacer el relleno. Esto ayudará a ser lo más suave y cremoso posible.

Si olvida poner su queso crema con anticipación, consulte mis consejos para suavizando el queso crema rápidamente.

Puede usar cualquier cobertura batida que mejor le guste en esta receta. Por lo common, tomo un látigo clásico clásico, pero uso la marca que prefiera.

La capa last es la cobertura de gelatina de Raspberry. Para esto, necesitarás:

• 6 onzas de gelatina con sabor a frambuesa
• 2 tazas de agua hirviendo
• 16 onzas de frambuesas congeladas

Prefiero usar frambuesas congeladas en esta receta porque ayudan a enfriar el gelatina más rápido.

Deje que las frambuesas congeladas descanse en el mostrador mientras prepara la mezcla de gelatina. Rompa cualquier grupo de bayas antes de agregarlas a la gelatina: será difícil romperlas después de haberlos agregado.

Haciendo mi ensalada de pretzel de frambuesa

Comience por hacer la corteza.

Coloque los pretzels en una bolsa con cremallera y use un rodillo para aplastarlos en migas gruesas. También podría hacer esto en un procesador de alimentos; Solo asegúrese de no hacer que las migas sean demasiado pequeñas.

Agregue los pretzels triturados a un tazón junto con el azúcar y la mantequilla derretida y revuelva para combinar. Presione esta mezcla en el fondo de una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas y hornee a 350 ° F durante 10 minutos.

Deje que la corteza se enfríe por completo antes de agregar la capa de queso crema.

Para el relleno de queso crema, use una batidora para batir el queso crema con el azúcar y la vainilla durante aproximadamente 5 minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario.

Dobla en el látigo frío, luego extienda esta mezcla sobre la corteza enfriada. ¡Asegúrese de que se extienda hasta los bordes de la sartén!

Cubra y coloque la sartén en el refrigerador durante 1 hora.

Después de una hora, mezcle la gelatina con el agua hirviendo. Batir durante 2 minutos, o hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.

Revuelva las frambuesas congeladas en la mezcla de gelatina y deje reposar durante 2 minutos. Coloque esto en la capa de queso crema, extendiéndose para igualar.

Cubra la sartén y deje que la ensalada de pretzel de frambuesa se enfríe en el refrigerador durante al menos 6 horas antes de cortar y servir.

Consejos de almacenamiento y accesorios

Dado que la ensalada de pretzel de frambuesa necesita relajarse en el refrigerador durante al menos 6 horas antes de servir, es el postre perfecto para hacer con anticipación para cualquier ocasión.

Hazlo la noche anterior y déjalo descansar en el refrigerador hasta que estés listo para servirlo.

Cualquier sobra se puede almacenar cubierta en el refrigerador por hasta 3 días.

No recomiendo congelar esta receta debido a la capa de gelatina.

Preguntas frecuentes