Las empanadas de pollo a la freidora están hechas con pollo molido, una mezcla de condimentos y algo de parmesano. ¡Perfecto para sándwiches de pollo para la cena!
Una receta de hamburguesas de pollo casera
Dudaba en llamar a estas empanadas de pollo porque no quería que la gente los confundiera con el empanadas de pollo (croquetas de pollo) que son como empanadas de salmón. Estas empanadas de pollo son del tipo que son como hamburguesas, pero hechas de pollo molido. ¡Hacer estas empanadas caseras de pollo en la freidora de aire les ayuda a salir tan jugosos y tiernos! ¡También se cocinan rápidamente! Incluso podría cortarlos y usarlos en una ensalada. Estoy muy feliz con lo sabrosos que resultaron, ¡creo que te encantará una vez que lo intentes!
Preguntas frecuentes:
Estas empanadas de pollo a la freidora de aire se sirven mejor.
Pienso en ellas como hamburguesas, así que sirva con lo que normalmente sirvas con hamburguesas: papas fritasTater Tots, and so forth.
Puede hacerlos con anticipación y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
Puede congelarlos por hasta 1 mes. Después de formar las empanadas, coloque un poco de papel pergamino entre ellas y colóquelas en una bolsa de contenedor o congelador. Descongelarse antes de cocinar.
Puede agregar cualquier cobertura a los sándwiches, cebollas, pimientos, encurtidos son opciones deliciosas. También puede servirlos con aderezo de rancho o una mayonesa picante.
Si quieres un exterior crujiente a estos, puedes sumergirlos en huevo y cubrirlos en migas de pan.
Utilicé una freidora de aire estilo cesta de 6 QT. Este es el tipo y tamaño más común de la freidora de aire utilizada en los Estados Unidos y Canadá, que es donde vive la mayoría de mi audiencia. Si tiene un estilo diferente de freidora de aire, o una canasta más grande (o más pequeña), es posible que deba ajustar el tiempo de cocción. Siempre use un termómetro de carne para asegurarse de que sus empanadas se cocinen y sean seguras para comer (165f grados).
Coloque estos en un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días. Al recalentar, recomiendo desmontar los sándwiches y solo recalentar el pollo. Vuelva a calentar en la freidora de aire o en el microondas hasta que se caliente.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- pollo molido – El pavo molido podría ser sustituido o incluso carne de cerdo molida. Todas son carnes magras, así que se cocinan de manera muy related.
- Migas de pan italiano – Puedes usar regularmente o panko. Creo que las migas de pan italiana le dan esa pequeña protuberancia en sabor.
- queso parmesano rallado – Puede rallarlo recientemente o simplemente usar las cosas en la botella verde.
- mayonesa– Confía en mí, esta es la clave para las bonitas empanadas de pollo húmedos. La mayonesa ayuda a mantenerlos húmedos mientras cocinan en la freidora de aire. Uso ese mismo truco cuando hago mi Patties de salmón de freidora de aire– ¡MUY BUENO!
- Mostaza de Dijon– Si no puede usar la mostaza Dijon, simplemente la dejaría fuera. No creo que cambiarlo con mostaza amarilla common funcionaría. Terminaría demasiado picante.
- polvo de ajo, polvo de cebolla, paprika – Esta es mi trifecta estándar de condimento, ciertamente puedes sazonarlo como prefieres.
- polvo de caldo de pollo– Consulte el pasillo de especias de su supermercado native para encontrar esto. Si necesita ayuda, puede comprar Polvo de caldo de pollo en línea (no un enlace de afiliado pagado).
Cómo hacer empanadas de pollo a la freidora de aire
En un tazón de mezcla, mix el pollo molido, las migas de pan italiana, el parmesano, la mayonesa, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la cebolla, el caldo de pollo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcle la mezcla de pollo hasta que se mix uniformemente. Será ligeramente pegajoso y húmedo. No mezcle más de lo necesario para combinar.
Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme una bola ajustada. Luego se aplana en forma de empanada, rodea los bordes con las manos. Asegúrese de que las empanadas sean más grandes que el moño de hamburguesa porque se encogerán un poco durante el proceso de cocción. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y refrigere durante 15 minutos.
Precaliente la freidora de aire a 375 ° F durante 4-5 minutos. Cepille la canasta de freidora de aire con un poco de aceite de oliva. Coloque las empanadas en la canasta en una sola capa. Cepille la parte superior con aceite de oliva. Cocine durante 12-14 minutos. Voltee a la mitad y cepille el lado volteado con aceite de oliva. Verifique que la temperatura alcance 165 ° F. Deje que las empanadas descansen por un par de minutos.
Puede disfrutar de ellos como es o hacer sándwiches tomando un moño de hamburguesa y capas de lechuga de hoja verde, una empanada de pollo, una rebanada de tomate y cúbrala con un alioli o mayonesa de ajo. Servir de inmediato.
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En un tazón de mezcla, mix 1.5 libras de pollo molido, 1/2 taza de pan rallado italiano, 1/4 taza de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de polvo de pollo en polvo, 1/2 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra.
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Mezcle la mezcla de pollo hasta que se mix uniformemente. Será ligeramente pegajoso y húmedo. No mezcle más de lo necesario para combinar.
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Divida la mezcla en 4 partes iguales y forma cada una en una pelota. Luego se aplana en forma de empanada, rodea los bordes con las manos. Asegúrese de que las empanadas sean más grandes que el moño de hamburguesa porque se encogerán un poco durante el proceso de cocción.
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Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y refrigere durante 15 minutos.
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Precaliente la freidora de aire a 375 ° F durante 4-5 minutos. Cepille la canasta de freidora con un poco de aceite de oliva. Coloque las empanadas en la canasta en una sola capa. Cepillar la parte superior con aceite de oliva. Cocine por 6 minutos.
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Luego voltee y cepille el lado volteado con aceite de oliva. Cocine por otros 6-8 minutos. Verifique que la temperatura interna alcance 165 ° F. Retire de la freidora de aire y luego permita que las empanadas descansen durante un par de minutos.
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Puede disfrutar de ellos como es o hacer sándwiches tomando un moño de hamburguesa y capas de lechuga de hoja verde, una empanada de pollo, una rebanada de tomate y cúbrala con un alioli o mayonesa de ajo. Luego servir.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 604kcal | Carbohidratos: 37gramo | Proteína: 39gramo | Gordo: 33gramo | Sodio: 1484mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 5gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
