Te va a encantar estas luces, con sabor intensivo Muffins de semillas de amapola de limón! Son fáciles de hacer y se pueden disfrutar fácilmente en cualquier época del año. Con una textura perfectamente esponjosa complementada por el pequeño crujido de las semillas de amapola, ¡cada bocado es una delicia!
¡Estas dulces muffins de limón son una de mis magdalenas favoritas! Me encantan todas las cosas de limón, y el brillante sabor cítrico de estos muffins suaves y deliciosos es perfecto para la primavera y el verano. ¡Haga un lote para disfrutar para el desayuno o un refrigerio rápido por la tarde!
Equipo necesario
Esta receta solo usa algunos equipos de hornear estándar, así que reúna los siguientes elementos para hacer sus magdalenas:
- Mezcla de tazón
- Cuchara de madera o mi espátula de goma favorita
- Pan de muffins estándar: a menudo uso esta silicona Uno, ya que facilita la eliminación, es muy fácil de limpiar y no uso forro de panecillos.
- Tazas y cucharas de medición
- Revestimiento de muffins
Ingredientes de muffins de semillas de amapola de limón
Estas magdalenas están hechas con ingredientes frescos y simples. Esto es lo que necesitas:
- Harina para todo uso
- Azúcar blanca granulada
- Levadura en polvo
- Bicarbonato
- Sal
- Semillas de amapola
- Aceite vegetal
- Mantequilla sin sal, derretida
- Leche entera
- Jugo de limón fresco
- Vainilla
- Ralladura de limón fresco
¡Asegúrese de revisar la tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación para obtener una lista de ingredientes detallados con cantidades exactas que necesitará!
Cómo hacer muffins de limón con semillas de amapola
- Primero, precaliente su horno a 375 ℉ y alinee su lata de muffins con revestimientos de papel.
- A continuación, revuelva todos los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y semillas de amapola) en un tazón grande.
- Luego haga un pozo en los ingredientes secos y agregue todos los ingredientes húmedos (aceite vegetal, mantequilla derretida, leche, jugo de limón y vainilla) a la mezcla de harina.
- Revuelva hasta que esté combinado y luego doble en la ralladura de limón.
- Agregue aproximadamente ¼ de taza de masa de muffins a cada una de las tazas de muffins preparadas.
- Finalmente, hornee durante unos 20-25 minutos, o hasta que comiencen a volverse dorado. Un palillo de dientes insertado en el centro debe salir limpio o con unas pocas migajas húmedas.
- Deje enfriar ligeramente en la sartén, luego retire los muffins calientes a una rejilla para que se enfríe por completo. Rocíe en una guinda easy si lo desea, ¡y disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Cuántos limones frescos necesito hacer 2 cucharadas de ralladura de limón?
Se necesitan 1 limón medio a grande para 2 cucharadas de ralladura de limón. Este tamaño de limón también puede darle fácilmente la 1 cucharada de jugo de limón que necesita.
¿Hay una formación de hielo easy que pueda usar con estos muffins?
¡Sí! Intente hacer un glaseado de limón picante revolviendo 1 taza de azúcar en polvo, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de limón. O 1 taza de azúcar en polvo y 1-2 cucharadas de jugo de limón. Ajuste por su propia preferencia.
¿Cómo almaceno las sobras de los muffins de semillas de amapola de limón?
Almacene los magdalenas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4-5 días. O congela los magdalenas hasta un mes en una bolsa segura de congelador o un recipiente hermético. Descongelar antes de servir.
¿Cómo sabré cuándo se terminan de hornear?
Sabrá cuándo se terminan de hornear estas muffins cuando comiencen a dorarse en la parte superior, o cuando pegue un palillo de dientes o un probador de pastel en el centro y sale limpio o con algunas migas. Si el palillo de dientes todavía tiene masa mojada, hornee por unos minutos más.
¿Tengo que agregar la ralladura de limón?
No es necesario, pero proporciona un sabor de limón más fuerte a la masa, y me gusta agregarlo. Simplemente no creo que las magdalenas prueben lo suficientemente lemonía sin ella. Si elige omitir la ralladura de limón, asegúrese de hacer una glaseada de limón easy, como se describió anteriormente.
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Muffins de semillas de amapola de limón
¡Te encantará estos muffins de semillas de amapola de limón ligeros y con sabor intensivo! Son fáciles de hacer y se pueden disfrutar fácilmente en cualquier momento del año.
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Instrucciones
-
Precaliente su horno a 375 ℉ y alinee su lata de muffins con revestimientos de muffins.
-
Revuelva todos los ingredientes secos, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las semillas de amapola.
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Luego haga un pozo en los ingredientes secos y agregue todos los ingredientes húmedos: el aceite vegetal, la mantequilla derretida, la leche, el jugo de limón y la vainilla.
-
Revuelva hasta que esté combinado y luego doble en la ralladura de limón.
-
Agregue aproximadamente ¼ de taza de masa a cada revestimiento de muffin.
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Hornee durante unos 20-25 minutos, o hasta que comiencen a dorar ligeramente y pasen la prueba de palillo de dientes.
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Deje enfriarse ligeramente, rocíe en una glaseada easy si lo desea, ¡y disfruta!
Notas
Almacene los magdalenas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4-5 días.
Nutrición
Calorías: 137kcal | Carbohidratos: 26gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 3gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 1género | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 6mg | Sodio: 168mg | Potasio: 109mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 12gramo | Vitamina A: 72IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 64mg | Hierro: 1mg
Interacciones del lector
