Puttanesca Butter frijoles (¡1 sartén!)

¡La salsa Puttanesca llena de umami combina maravillosamente con abundantes frijoles de mantequilla! Los frijoles Puttanesca son una comida versátil de 1 pot que está absolutamente llena de sabor. Soyfree sin gluten sin gluten

Me encantó la increíble salsa que hice con mi orzo puttanescaasí que decidí agregarle algunos frijoles de mantequilla para convertirlo en un plato de frijoles de una olla. ¡Esta es una fantástica y deliciosa olla de frijoles!

La salsa Puttanesca tiene umami de los hongos, los tomates secados al sol y las aceitunas o alcaparras, y es muy sabrosa. También tiene hierbas italianas y es ligeramente picante de los copos de pimiento rojo. En normal, tiene un perfil de sabor fantástico.

Luego agregue algunos frijoles de mantequilla a esa increíble salsa y cocine a fuego lento para combinar los sabores. Hay proteínas y fibra de los frijoles de mantequilla, y es solo un plato de frijoles muy abundantes y deliciosos que puedes servir con algunos pan de ajomasa madre o naan. También puede servirlo sobre pasta cocida o una papa horneada.

Sin embargo, lo repartirá, es simplemente fabulosamente delicioso.

¡Los frijoles Puttanesca también son flexibles! Use los ingredientes que tenga a mano. Hay diferentes formas de agregar que Umami usando tomates secados al sol, aceitunas y alcaparras. Incluso si tienes dos de esos en lugar de tres, aún sabrá increíble.

Si no puede encontrar frijoles de mantequilla, use otros frijoles, como frijoles cannellini, otros frijoles blancos o use garbanzos. ¡O agregue algunas lentejas cocidas a la salsa para que sea más como un Puttanesca Bolognese!

¿Por qué te encantan los frijoles puttanesca?

• comida súper fácil de 1-pot 30 minutos
• ¡Empaado con proteínas, fibra, verduras y sabor!
• Salsa a base de tomate llena de umami con tiernos frijoles de mantequilla
• ¡versátil! Servir con pan para sumergir o sobre pasta o una papa horneada
• Naturalmente sin gluten, sin soya y sin nueces

Ingredientes y sustituciones

• aromáticos – Salteado cebolla roja y ajo Agregue la primera capa de sabor a umami.
• hongos – Use sus hongos preferidos, como Cremini, White, Child Bella, and so forth.
• sal y especias – Estamos sazonando la salsa con orégano seco, hojuelas de pimiento rojo triturado y levadura nutricional. También puede agregar una hoja de nori desmenuzada para imitar el sabor a la anchoa en la salsa tradicional de Puttanesca.
• tomate – Además del tomate seco al sol, agregarás coloration y umami a la salsa con tomate enlatado o fresco y picado.
• aceitunas – Las aceitunas de Kalamata picadas o en rodajas le dan a la salsa Puttanesca un sabor distinto. Puede usar alcaparras en lugar de las aceitunas o además de obtener ese buen y rico sabor.
• mozzarella vegana – Para la cremosidad. Elija sin soya y/o sin nueces, si es necesario.
• frijoles de mantequilla – Puede sustituir a otros frijoles blancos o usar garbanzos, si es necesario.
• guarnaciones -Basil fresca, parmesano vegano y más pimienta triturada agrega frescura y más sabores sabrosos.

Cómo hacer frijoles puttanesca

Calentar una sartén a fuego medio y agregar el aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el cebolla, ajo y una buena pizca de sal. Mezcle y cocine hasta que la cebolla comience a volverse translúcida, aproximadamente 4 minutos.

Agregar el champiñones, orégano, hojuelas de pimiento rojo, sal y la hoja de nori, si se usa. Mezcle y cocine por otros 3 a 4 minutos.

Entonces, agregue el tomate y aceitunas secadas al sol, y levadura nutricional y mezclar bien. Deje que se cocine por aproximadamente un minuto, luego mezcle el tomates enlatados. Cubra con la tapa y cocine esto durante unos 6 a 8 minutos, hasta que los tomates comiencen a ser mordazos. Alrededor de la marca de 4 minutos, revuelva la mezcla y mezcle algunas de las piezas de tomate más grandes y continúe cocinando durante otros minutos.

A continuación, agregue el agua, mozzarella vegana y frijoles de mantequillay mezclar todo bien. Cubra nuevamente, reduzca el fuego a medio-bajo y déjelo cocinar a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos para que los sabores puedan fusionarse.

Después de hervir a fuego lento, abra la tapa y el sabor y ajuste el sabor y la consistencia. Agregar más sal, hierbas o hojuelas de pimiento rojo, si es necesario. Si la salsa se ha reducido demasiado, agregue un poco más de agua para alcanzar la consistencia deseada.

Decorar con picado fresco albahaca, parmesano vegano y copos de pimiento rojo adicionales. Sirva con ajo naan, masa madre, pan de ajo, pasta o sobre una papa horneada.

Qué servir con frijoles de mantequilla de puttanesca

Sirva con ajo naan, masa madre, pan de ajo, pasta o sobre una papa horneada.