¿Busca una forma más fácil de obtener su solución? Estos Barras de galletas con chispas de chocolate ¡Son todos los sabores que anhelas, sin tener que recoger! Presione mi famosa masa de café en una sartén de 8 × 8 ″ para hacer 12 barras inolvidables.
¡Estoy llamando a todos los panaderos de galletas perezosos con un antojo de galletas hoy! Si no es lo tuyo. una sartén 8 × 8! Es la misma sartén que usas para mi Brownie de 3 ingredientesS, para que disfrutes de una galleta con chispas de chocolate con el borde duro que obtienes con los brownies. ¡Esta receta hace 12 galletas en un lote!
Solo un aviso: la mayoría de mi recetas de galletas de lotes pequeños ¡Haga una docena de galletas o menos, lo cual es perfecto para un hogar pequeño, o perfecto para regalar a un amigo!
Ingredientes
- Manteca. Un palo (4 onzas) mantequilla sin sal aquí, porque agregaremos nuestra propia sal a la masa.
- Azúcar morena. El azúcar claro o morena oscura funcionan aquí (1/3 de taza en complete), aunque el azúcar marrón oscuro hará una barra de galletas de sartén un poco más suave.
- Azúcar granulada. Taza de un cuarto de azúcar granulada.
- Huevo. Un huevo grande entero.
- Extracto de vainilla. Una cucharadita de extracto puro de vainilla.
- Harina. La mejor manera de medir la harina de uso múltiple es esponjarla en la bolsa o el frasco, colocarla en la taza de medición y luego nivelarla suavemente con un cuchillo. Medir 1 taza.
- Sal. Media cucharadita de sal.
- Polvo de espresso. La adición de media cucharadita de gránulos de café instantáneos o polvo de café espresso instantáneo hace que las galletas tengan un sabor un poco más rico. Puede usar el polvo de café espresso instantáneo o un paquete de Starbucks a través del café instantáneo. Esto es completamente opcional, ¡así que déjalo si no te encanta el café!
- Levadura en polvo. Cucharadita de un cuarto de polvo de hornear.
- Bicarbonato. Cucharadita de un cuarto de bicarbonato de sodio.
- Chispas de chocolate. Mi primera opción son las chispas semisreeales o de chocolate negro (1 taza de ellas), porque estas barras son muy dulces, pero puedes usar chocolate con leche o incluso chispas de chocolate blanco. (Si amas a mi Galletas de chispas de chocolate blancoasegúrese de probarlos aquí!)
Cómo hacer barras de galletas con chispas de chocolate
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit, y rocíe una bandeja marrón cuadrada de 8 pulgadas ligeramente con spray de cocción.
2. Mix la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada en un tazón, y bata con una batidora eléctrica hasta que esté ligero y esponjoso (aproximadamente 1 minuto).
3. Luego, agregue el huevo y la vainilla, y bata hasta que se combinen.
4. Espolvorea la harina, la sal, el espresso en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear sobre la mezcla de mantequilla y azúcar en el mismo tazón. Batir solo para combinar.
5. Finalmente, agregue las chispas de chocolate.
6. Coloque la masa en su molde para hornear preparado y hornee durante 15 minutos. Si está utilizando una sartén de metallic, el tiempo de hornear será más largo, ya que las sartenes de metallic hornean las cosas más lentamente que las sartenes de vidrio. Agregue 5 minutos adicionales y luego pruebe antes de quitar del horno. Un palillo de dientes insertado en el centro debe salir con migajas húmedas, pero no masa demasiado húmeda. Si está horneando en una sartén de vidrio, revise las barras de galletas con chispas de chocolate a los 15 minutos y pruebe con un palillo de dientes. Agregue tiempo additional, si es necesario.
7. Deje que las barras de galletas con chispas de chocolate se enfríen en la sartén durante 5 minutos, y luego use las manijas para quitar las galletas de la sartén. Coloque en una rejilla de enfriamiento y deje enfriar por completo antes de cortar y servir.
Consejos de recetas de barras de galletas:
- El polvo de café espresso instantáneo es opcional en estas galletas, pero realmente le da una profundidad de sabor al chocolate. Casi nunca horneo galletas con chispas de chocolate sin espresso en polvo.
- Recomiendo hornear galletas en una alfombra de silicona o papel pergamino. Para estas barras de galletas con chispas de chocolate, recomiendo recubrir la sartén con aluminio o papel pergamino. Asegúrese de dejar el exceso en los bordes para servir como manijas para ayudarlo a eliminar las galletas de la sartén. Si está utilizando una sartén de silicona, no es necesario alinearla, ¡ya que la silicona es 100% antiadherente!
- Su sartén 8 × 8 puede ser vidrio, metallic o silicona; ¡Esta receta de barra de galletas funcionará en cualquier sartén! Las sartenes de metallic hornean las cosas más lentamente que el vidrio, así que tenga en cuenta que es posible que deba ajustar el tiempo de cocción de esta receta dependiendo de su horno.
- Puede usar chispas de chocolate semi-dulces, chispas de chocolate con leche, chispas de chocolate negro o incluso chispas de chocolate blanco. Sin embargo, si usa mini chispas de chocolate, reduzca la cantidad en 1/4 taza.
Cómo almacenar:
–Temperatura ambiente -Mantenga sus galletas terminadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente
–Refrigerar – Haga con anticipación la masa de galletas y guárdela en el refrigerador hasta un día.
–Congelar – O puede congelar la masa para hacer más tarde. Desconde y se extienda en la sartén y hornee como de costumbre.
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Porciones 12
Calorías 217kcal
- 8 cucharada (1 palo/ 4 onzas) mantequilla sin sal, suavizada
- 1/3 taza azúcar marrón claro
- 1/4 taza azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 1 taza harina para todo uso
- 1/2 cucharilla sal
- 1/2 cucharilla polvo de espresso instantáneo (puede usar Starbucks a través de)
- 1/4 cucharilla Levadura en polvo
- 1/4 cucharilla bicarbonato
- 1 taza chips de chocolate semidulce
-
Precaliente el horno a 375 y rocíe ligeramente una sartén de brownie de 8 × 8 ″ con spray de cocción (o alinea con papel pergamino o papel de aluminio, dejando exceso en los lados para formar manijas que lo ayudan a eliminar las barras después de cocinar).
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En un tazón mediano, críe la mantequilla y los azúcares hasta que sean ligeros y esponjosos, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue el huevo y la vainilla, y bata hasta que se mix.
-
Luego, espolvoree la harina, la sal, el espresso, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en la parte superior de la mezcla de Butte.
-
Batir hasta que se mix, no mezcle demasiado.
-
Agregue las chispas de chocolate.
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Presione la masa en la sartén y hornee por 15 minutos. Los bordes de la galleta deben comenzar a dorarse, pero tenga cuidado de no cocinar demasiado, o estarán demasiado secos.
-
Deje enfriar la sartén durante 5 minutos y luego use las manijas para quitar las galletas de la sartén. Coloque en una rejilla de enfriamiento y deje enfriar por completo antes de cortar y servir.
Servicio: 1gramo | Calorías: 217kcal | Carbohidratos: 26gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 7gramo | Grasa monoinsaturada: 4gramo | Colesterol: 36mg | Sodio: 135mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 17gramo
