Tacos de Gochujang con ensalada de salsa Yum

Los súper deliciosos tacos de Gochujang con ensalada cremosa y crujiente de salsa yum son increíblemente fáciles de hacer sin una tonelada de ingredientes. ¡Tienen un sabor increíble del Gochujang y una mezcla tan increíble de texturas!

Estos tacos! ¡Celebran a Gochujang de una manera que nunca has experimentado! ¡Crujiente Gochujang Tofu! ¡Salsa cremosa de Gochujang para la ensalada de ensalada y para vestirse! ¡Y un dulce glaseado de Gochujang picante para terminar!

¡Estos tacos son súper deliciosos y sorprendentes! Se unen con bastante rapidez y usan muchos ingredientes mismos en los diferentes componentes del taco. A pesar de eso, hay tanta textura y sabor normal que son fabulosos para preparar y disfrutar en cualquier día de la semana o el fin de semana.

Me encanta hacer este tofu. Es súper sabroso. Querrá duplicar o triplicar la receta de tofu, por lo que tendrá un tofu sobrante para usar en ensaladas, envolturas, sándwiches, tazones, and so forth. durante toda la semana.

Los tacos de Gochujang son muy simples de hacer. Tomamos un poco de tofu y lo marinamos en una mezcla de Gochujang, Ginger-Garic, Soy y Maple, y luego hornearlo.

Mientras tanto, haz la crujiente y cremosa ensalada. Hacemos un aderezo rápido y cremoso con Gochujang nuevamente junto con un poco de jugo de lima, jarabe de arce y yogurt no lácteo o mayonesa vegana. Usas ese aderezo para hacer la ensalada y para vestir los tacos más adelante, para que no tengas que hacer múltiples apósitos.

Por lo normal, me gusta terminar con una llovizna de Gochujang-Maple. No tiene que hacer esto, pero agrega un poco de calor further y un golpe de sabor, así que definitivamente trata de hacerla también.

Estos tacos son fantásticos cuando la ensalada es fresca y crujiente, ¡el tofu es picante, masticable y crujiente! El aderezo cremoso agrega riqueza, y la llovizna de Gochujang agrega calor dulce. Los jalapeños en escabeche traen un calor picante que lo une todo.

¿Por qué te encantan los tacos de gochujang?

• Tofu crujiente de Gochujang con ensalada cremosa, picante y crujiente en tortillas cálidas
• ¡Ingredientes simples: la ensalada de repollo y los tacos usan la misma salsa!
• ¡versátil! ¡Usa el tofu para hacer tacos o para superar ensaladas o comidas de tazón o en sándwiches o envolturas!
• Naturalmente sin nueces con opciones sin gluten y sin soya

Ingredientes y sustituciones

• tofu – Use un tofu adicional firme y asegúrese de presionarlo durante al menos 15 minutos para obtener la mejor textura.
• salsas – Para el tofu, usará salsa de soja o tamari, gochujang, pasta de ajo de jengibre (o jengibre y ajo picado), vinagre de arroz y jarabe de arce. El aderezo de ensalada utiliza yogurt no lácteo, gochujang y jugo de lima. La llovizna de Gochujang-Maple es Gochujang y jarabe de arce mezclados en agua caliente. Como puede ver, hay muchos ingredientes se superponen, ¡así que no se sienta abrumado por la lista de ingredientes en la tarjeta de receta!
• especias terrestres – Para el tofu y el aderezo de ensalada, necesitará pimienta negra. El aderezo de ensalada también usa un poco de ajo en polvo para obtener más sabor.
• mezcla de ensalada – Use una mezcla de ensalada de col en bolsas o una mezcla de repollo rallado, zanahorias, manzanas o cualquier combinación de verduras y frutas ralladas y crujientes que le guste.
• tortillas – Puede usar gluten = tortillas libres, si es necesario.
• coberturas -Los tacos de Gochujang son deliciosos como es, pero si quieres ampliar aún más el sabor, cubrirlos con jalapeños en escabeche, cilantro y cebolla verde picada.

Cómo hacer tacos de gochujang

Precaliente el horno a 400 ° F (205 ° C).

Presione su tofusi aún no lo has hecho, póngalo a un lado. En un tazón, haz la marinada combinando Todos los ingredientes enumerados para el tofu, excepto la maicena.. Mezclar bien. Desmenuzar el tofu en el tazón y mezcle bien para cubrir. Desea desmenuzar el tofu en pedazos que no son más grandes que ½ ”, por lo que se crujen correctamente.

Espolvoree la mezcla de tofu con el maicena Y mezcle bien para cubrir.

Extienda el tofu en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Extienda bien para que no haya grupos grandes, ya que no se separarán una vez que comiencen a hornear.

Hornee por 25 minutos o más. En la marca de 20 minutos, mueva las piezas de tofu. Traiga las piezas centrales a los bordes y viceversa, ya que las piezas exteriores se crían más rápido.

Continúe horneando durante otros 5 minutos, o hasta que el tofu alcance su consistencia preferida. Me gusta mantener el tofu masticable, porque si los cocinas demasiado tiempo, se quemarán en los bordes. Retirar del horno y reservar.

Mientras tanto, haz la ensalada. Mezcle todo el ingredientes para aderezo en un tazón hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario. Agregue más yogurt para una cremosidad adicional o más gochujang para más calor. Reserve aproximadamente 2 cucharadas del aderezo para lloviznar en los tacos más tarde. (Puedes omitir el Gochujang del aderezo y duplicar la llovizna de Maple de Gochujang. Esa llovizna tiene un sabor de Gochujang más fuerte)

Mezcla el resto en tu mezcla de ensaladay pon eso de lado.

A continuación, haz que el Gochujang Maple rluzca combinando el Gochujang, jarabe de arce y agua caliente. Mezcle bien y reserve.

Calienta tu tortillas directamente sobre una llama de fuel hasta que estén ligeramente nítidos alrededor de los bordes.

Agregue una cantidad generosa de ensalada de col a cada tortilla, luego cubra con el gochujang tofu.

Rocíe con el aderezo de ensalada reservado y el Gochujang llovizna de arcesi usa. Cubrir con Jalapeños en escabeche, cilantro o cebollas verdes picadas Si lo desea, y sirva.

Qué servir con los tacos de Gochujang

Estos tacos son deliciosos solos o cubiertos con jalapeños en escabeche, cilantro y cebolla verde picada. También puede servir con chips de tortilla en el costado para recoger cualquier salsa y/o tofu que se caiga mientras come sus tacos.