Pastel de bistec y cebolla fácil. Una manera fácil de hacer una comida de comida reconfortante usando la tienda de hojaldres congeladas comprada en la tienda.
Pastel de bistec y cebolla fácil
Publicado originalmente enero de 2012.
A veces, una excelente comida reconfortante de calentamiento de invierno solo toma unos pocos ingredientes que se muestran en su mejor momento.
Esta receta es un excelente ejemplo de esa verdad. Un caldo de estofado muy sabroso se convierte en una salsa de cebolla fantásticamente rica para acompañar el tierno filete estofado y la ligera crujiente de hojaldre.
Al hacer esto para la familia, generalmente cubro el hojaldre sobre una fuente cuadrada para hornear, pero incluso he servido esto en las cenas como porciones individuales como se muestra en la foto.
Casi siempre servimos esto con nuestro favorito de la familia Papas asadas perfectas para una comida muy satisfactoria de hecho.
¿Como esta receta de bistec y pastel de cebolla?
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Pastel de bistec y cebolla fácil
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Tiempo de preparación:
25 minutos
Tiempo de cocción:
2 horas 15 minutos
Tiempo complete:
2 horas 40 minutos
Pastel de bistec y cebolla fácil. Una manera fácil de hacer una comida de comida reconfortante usando la tienda de hojaldres congeladas comprada en la tienda.
Ingredientes
-
2 libras de carne de res (striploin funciona bien)
-
3 dientes de ajo picado
-
2 cebollas grandes, picadas
-
2 chalotes, picado
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
4 tazas de caldo de carne sin sal o de res sin sal
-
2 cucharadas de tomillo fresco picado (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)
-
1/2 cucharadita de nuez moscada rallada fresca
-
3 cucharadas de salsa Worcestershire
-
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1 taza de champiñones salteados (opcionales)
-
3-4 cucharadas de harina
-
3/4 taza de agua
-
1 hoja de hojaldre congelado. (1/2 lb)
Instrucciones
- Comience por la sartén o asando el bistec.
- Corte en cubos y transfiéralos a una pequeña asadera cubierta.
- En una sartén de salsa de tamaño mediano, agregue el ajo, las cebollas, las chalotes y el aceite de oliva.
- Cocine juntos lentamente a fuego medio bajo hasta que las cebollas estén caramelizadas y se reducen en volumen en al menos la mitad.
- Puede mezclar o hacer puré de las cebollas si lo desea en este punto antes de agregarlas a la bandeja de tostado junto con el bistec chamuscado.
- Al asado, agregue el caldo de carne, tomillo, nuez moscada, salsa Worcestershire, pimienta y champiñones.
- Cubra la bandeja de tostado firmemente con papel de aluminio antes de colocar la tapa en la parte superior y asar lentamente a 300 grados F durante aproximadamente 2 horas o hasta que las piezas de carne estén muy tiernas y se desmoronen.
- Aumente el calor en el horno a 425 grados F.
- En este punto, agregue una lechada engrosante hecha batiendo la harina y el agua.
- Revuelva en el bistec y las cebollas y regrese al horno durante unos minutos hasta que la salsa se espese.
- Drape la hoja de hojaldre sobre la bandeja para asar. Si la hoja no se ajusta, transfiera primero el bistec guisado a una fuente cuadrada para hornear.
- Alternativamente, puede transferir el bistec guisado a platos de servicio de seguridad de horno particular person y cubrir un cuadrado de hojaldre sobre cada uno. Bake durante 10-15 minutos o hasta que la masa se hinche y se vuelva un colour dorado.
- Sirva con papas asadas a un lado.
Información nutricional
Producir
6
Tamaño de porción
1
Cantidad por porción
Calorías 634Grasa complete 39GGrasa saturada 13GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 21GColesterol 148 mgSodio 75746mgCarbohidratos 25 gFibra 2GAzúcar 5GProteína 44G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
