Estas recetas de pasta de verano están llenas de productos de temporada máxima como tomates, albahaca y calabacín. ¡Prueba uno para una cena fresca y fácil de la noche!
He escrito muchas recetas de pasta de verano a lo largo de los años. La razón es easy: cada vez que llego a casa del mercado de agricultores con un montón de los mejores productos de la temporada y sin plan sobre cómo usarlo, un plato de pasta se siente como la solución perfecta.
Este delicioso carbohidrato italiano puede combinar con cualquier vegetal, y se cocina en cuestión de minutos. Entonces, si quiero obtener una cena de verano llena de verduras en la mesa rápidamente, La pasta siempre hace el truco.
Estoy compartiendo 20 de mis mejores recetas de pasta de verano a continuación. Si pudiera usar algunas concepts nuevas para su rotación entre semana, o si está buscando formas de aprovechar al máximo los productos de verano, consulte. Todos son súper simples y frescos, solo lo que disfruto en esta época del año. ¡Creo que también los amarás!
Recetas de pasta de verano verde sobre verde
Pasta de calabacín
¿Tienes demasiado calabacín en tus manos? ¡Esta sabrosa pasta de verano te ayudará a usarla! 2 libras llenas de calabaza rallada cocinen en una salsa ligeramente sedosa para la pasta.
Ñoquis de pesto
Pesto de albahaca Y Bursty Cherry Tomatoes empaca esta cena de 20 minutos con sabor a verano fresco.
Pasta de pesto
No puedo tener suficiente pesto de albahaca en verano. Cuando no estoy haciendo los ñoquis arriba, lo lanza con espagueti, bucatini o linguine para una pasta de verano rápida y elegante.
Pastas brillantes y picantes
Pasta de limón
¡Esta pasta brillante y cremosa se une en 20 minutos con 6 ingredientes básicos! Combínalo con limón judías verdes o ensalada verde para una nueva comida de verano.
Espagueti aglio e olio
Agrego jugo de limón, ralladura de limón y un montón de col rizada a esta versión más brillante y fresca del italiano Spaghetti Aglio e Olio.
Linguina con tomates y limón
Esta receta solo requiere algunos ingredientes básicos, pero cada uno es un bateador pesado. Burrata agrega riqueza cremosa, tomates asados Agregue sabor sabroso y limones tostados finamente picados se escabullen en ráfagas de brillo. Es una comida de verano súper easy, pero impresionante.
Pasta de alcachofa
Mi 5 ingrediente salsa de mantequilla de limón es el secreto del rico y sabor de esta pasta. Es fantástico con alcachofas de bebé asadospero si no puede encontrarlos, no dude en sustituir a otro vegetal. Blanqueado judías verdes, brócolinio incluso las alcachofas enlatadas serían geniales.
Pastas de verduras frescas
Pasta primavera
¡Esta colorida comida de verano es esencialmente mitad vegetarias, media pasta! Todas las verduras se cocinan juntas en una sola sartén, por lo que es muy easy de tirar.
Pasta de tomate cherry bucatini
Cuando compro demasiados tomates cherry en el mercado de agricultores (también conocido como cada semana), hago esta fácil pasta de verano para usarlos. La mitad de los tomates se cocinan en una salsa dulce y picante, mientras que el resto permanece intacto, agregando textura jugosa y estallada.
Pasta de verduras asadas
Esta pasta fácil es una de mis formas favoritas de usar una variedad de verduras de verano. Simplemente asa todas las verduras hasta que estén tiernas y caramelizadas, luego tírelas con pasta, queso feta y una vinagreta de limón rápida. Consejo: ¿No te sientes feta? El queso parmesano también sería genial aquí.
Platos cremosos de pasta de verano
Pasta de pimiento rojo asado
Cansado de la vieja common salsa marinara? Este cremoso pimiento rojo asado ¡Y la salsa de tomate secada al sol es un intercambio de verano fácil y delicioso!
Pasta cremosa de maíz
¡Sin duda una de mis recetas favoritas de pasta de verano! Con una cremosa salsa de maíz mezclada y más granos de maíz para Crunch, es una celebración de maíz dulce.
Pasta cremosa Pomodoro
¡No hay crema espesa aquí! Los anacardos mezclados le dan a esta cremosa salsa de tomate a base de plantas su textura reconfortante.
Recetas de ensalada de pasta de verano
Ensalada de pasta fácil
¡Con más de 500 críticas de 5 estrellas, esta ensalada de pasta llena de hierbas es una de nuestras recetas de pasta de verano más populares!
Ensalada de pasta de pesto
Al igual que cualquier ensalada de pasta, esta receta es una gran guarnición de comida al aire libre. Pero también me encanta para la cena. En una calurosa noche de verano, esta pasta fresca y refrescante llega al lugar.
Ensalada de pasta italiana
Mi casero Aderezo italianoOlives y Pepperoncini empacan esta ensalada de pasta con sabor audaz y sabroso.
Ensalada orzo
Si amas un clásico ensalada griegatambién te encantará esta ensalada orzo. Protagoniza el quangado queso feta, las aceitunas, los pepinos, los tomates, la menta fresca y mi fácil Aderezo de ensalada griega.
Ensalada de pasta caprese
¡Esta ensalada de pasta rápida y fácil es prácticamente verano en un tazón! Toma los ingredientes clave de un clásico Ensalada caprese y los transforma en una guarnición de picnic empacable.
Ensalada de tortellini
Si nunca has hecho una ensalada de pasta de tortellini, ¡te estás perdiendo! El tortellini masticable y cursi lo hace súper relleno y divertido de comer.
Ensalada de pasta blt
¡Todos los sabores de tu sándwich de verano favorito, ahora en forma de ensalada de pasta! En lugar de usar tocino actual, submo a Smoky Tempeh Bacon Para hacer esta receta sin carne.
Recetas de pasta de verano: pasta de tomate cherry
Porción 4 a 6
¡Este tomate cherry Bucatini es una de nuestras recetas de pasta de verano favoritas!
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Cocine la pasta en una olla grande de agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete, o hasta que al dente. Escurra y mezcle con una llovizna de aceite de oliva para evitar pegarse.
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En una sartén grande y profunda o horno holandés, caliente el aceite a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, revolviendo, hasta que esté suave y fragante. Agregue la mitad de los tomates junto con las alcaparras, la ralladura de limón, el vinagre, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y varias molinos de pimienta. Mezcle para cubrir. Si el aceite comienza a pulverizar mientras se cocina, baje el fuego según sea necesario. Cocine durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates se descompongan y liberen sus jugos.
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Agregue los tomates restantes, revuelva y cocine durante 2 a 4 minutos, o hasta que la segunda adición de tomates esté comenzando a estallar. Agregue la pasta y mezcle para combinar. Cocine durante 1 a 2 minutos más, o hasta que la pasta esté recubierta en la salsa y se calienta.
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Agregue la albahaca y el queso, si lo usa. Sazone para probar y servir.
