Receta de dedos de carne – postre para dos

¡Una de las cosas más divertidas que hacer con el corte asequible de la carne de res llamado Dice Steak! Estos Dedos Reúnase con ingredientes mínimos, y todos los aman. ¡Elige tu salsa de inmersión: la mostaza de Honey, la salsa blanca o el rancho son bienvenidos aquí!

Podría vivir en California ahora, pero nací en Texas y conocía una canasta de dedos de carne. Realmente no hay suficiente salsa en el mundo para que coincida con mi amor por estas pequeñas bocados crujientes del cielo.

Si has tenido mi filete de pollo frito¡Entonces estás familiarizado con la carne molida en cubos! ¡Tome el mismo paquete, pero córtalos en tiras y haga esta receta irrisible de inmersión!

Ingredientes

• Bistec en cubos. Lo más possible es que no encuentre a Dice Steak cortado en tiras. Busco las empanadas de carne de cubo, y luego las corté en 3-4 tiras por empanada. Tome un paquete que valga 1.5 libras de empanadas. Si no tiene filete de cubo, puede comprar un filete de hierro plano, cortarlo y ablandarlo con un ablandador de carne (el que tiene agujas).
• Huevos. Necesitamos dos huevos para que la masa se adhiera a los dedos de carne.
• Harina. Solo una taza de harina para la masa.
• Condimento de sal. Mi mezcla de condimentos de sal favorita es un condimento cajún que es un poco picante, pero usa lo que quieras. ¡La sal condimentada de Lawry con el labio rojo es la más común!
• Pimienta negra recién molida. Mucha pimienta negra recién molida agrega una patada al bateador, ¡y sí, realmente me refiero a una cucharadita completa!
• Aceite freír. Mi aceite favorito para freír es cualquier aceite que no tenga ningún sabor, como aceite de canola, aceite vegetal, aceite de aguacate, aceite de uva. No usaría aceite de oliva o aceite de coco (incluso si se refina).

Cómo hacer receta de dedos de carne

Almacenamiento de sobras

Por lo tanto, la comida frita es definitivamente la mejor de la sartén, pero puede almacenar sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. La única forma de recalentar las sobras es en el horno, ¡no usar el microondas o la corteza se volverá tan empapada! Es mejor colocar las sobras en una rejilla sobre una sartén y calentar a 250 grados F hasta que esté caliente por todas partes.

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Receta de dedos de carne

Receta crujiente de dedos fritos con ingredientes muy mínimos.

Curso Plato principal

Cocina Americano

Palabra clave dedos

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo whole 30 minutos minutos

Porciones 4

Calorías 640kcal

Autor Dessertfortwo.com

• 1.5 libras de empanadas de bistec de cubos
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de una mezcla de condimentos de sal
• 1 cucharilla pimienta negra recién molida
• 1 taza aceite de freír impartial tales como: canola, aguacate, uva

• Use tijeras para cortar cada filete de cubo en tiras. Por lo normal, obtengo 3 tiras de cada filete.

• Coloque las tiras de filete en un plato y espolvoree con la mitad de la harina, la mitad de la sal y la mitad de la pimienta. Mezcle para cubrir.

• Rompe los huevos en un plato poco profundo y bata con el resto del condimento de sal y pimienta.

• Sumerja cada dedo de carne en el huevo y luego vuelva a colocar el plato con la harina. Espolvorea la harina restante en la parte superior y revuelve ligeramente para cubrir.

• Calienta el aceite en una sartén grande hasta que esté caliente (preferiblemente una sartén de hierro fundido). Agregue una pizca de harina al aceite, y si está ligeramente chisporrotea, está listo para freír.

• Baje cuidadosamente los dedos de carne en la sartén y fríe en el primer lado hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Voltee y baje el fuego ligeramente y continúe freír en el otro lado. Repita con todos los dedos de carne restantes, pero intente cocinar en solo 2 lotes. Sirva caliente con salsa blanca o rancho para mojar.

Recalentando las sobras: es mejor colocar las sobrantes sobre una rejilla sobre una sartén y calentar a 250 grados F hasta que esté caliente por todas partes.
Al observar la información nutricional de esta receta, es importante tener en cuenta que la calculadora supone que está consumiendo toda la 1 taza de aceite. Esto es incorrecto, porque casi todo el aceite seguirá en la sartén después de freír. Esto también es cierto para los ingredientes de la masa: huevos, harina y sal.

Servicio: 3gramo | Calorías: 640kcal | Carbohidratos: 30gramo | Proteína: 53gramo | Gordo: 33gramo | Grasa saturada: 11gramo | Grasa monoinsaturada: 17gramo | Colesterol: 249mg | Sodio: 1843mg | Fibra: 2gramo