El verano es el momento perfecto para hacer esto Zapatero de bayas! Hecho con tres tipos de bayas jugosas y una cubierta dulce y mantecosa, este zapatero es un regalo refrescante que es splendid para comidas, fiestas y barbacoas en el patio trasero.
Esta receta fácil es perfecta cuando quieres un postre que sea un poco más ligero. La combinación de bayas frescas es sabrosa y deliciosa, y el zapatero es aún mejor con una cucharada de helado de vainilla o algunos crema batida casera en la parte superior.
No me malinterpreten: también me encanta un postre rico y chocolate. Pero a veces es bueno tener algo diferente para facilitar los postres de verano.
Crumble, Cobbler y Crisp: ¿Cuál es la diferencia?
La principal diferencia entre estos tipos similares de postres es la cobertura. A los zapateros como este zapatero de bayas frescas usan una galleta que cubre la mezcla de frutas.
Patatas fritas y muescaspor otro lado, tenga una cobertura de streusel rociada sobre el relleno, a menudo hecha con avena y nueces.
Ingredientes para zapatero de bayas mixtas
Solo necesita un puñado de productos básicos de la despensa para hacer esta receta easy. Asegúrese de recoger un poco de fruta fresca uno o dos días antes de hornear. Esto es lo que necesitas:
- Fresas frescas
- Arándanos frescos
- Moras frescas
- Mantequilla sin sal, derretida
- Sal
- Azúcar blanca granulada
- Leche
- Huevo grande
- Harina para todo uso
- Levadura en polvo
¡No olvide revisar la tarjeta de receta al ultimate de la publicación, donde encontrará una lista e instrucciones detalladas de ingredientes!
Cómo hacer zapatero de bayas
Este zapatero está listo para comer en poco menos de una hora. Aquí le explica cómo hacerlo:
- Primero, precaliente el horno a 375 grados F. Vierta 4 cucharadas de su mantequilla derretida en una bandeja de 8 × 8 pulgadas y extiéndelo uniformemente en la parte inferior de la sartén.
- A continuación, lave y drene todas sus bayas. Combínalos en un tazón grande y revuelva suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
- En un tazón aparte, mezcle ¼ cucharadita de sal y ¼ de taza de azúcar. Vierta la mezcla de sal/azúcar sobre la mezcla de bayas y revuelva suavemente para cubrir.
- Transfiera las bayas a la fuente para hornear preparada y déjala a un lado.
- Vierta la mantequilla derretida restante en un tazón de mezcla. Agregue la leche y el huevo y bata bien.
- Mezcle los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal restante y azúcar restante) en un tazón grande. Ahora agregue los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y bata hasta que estén suaves.
- Coloque la masa encima de la baya llenando 9 grandes cucharadas. Puede extenderlo para cubrir la parte superior de manera uniforme, pero no es necesario.
- Hornee durante unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro de la masa salga limpio. El relleno debe ser caliente y burbujeante, y la cubierta es un bonito dorado. Si encuentra que se está dorando demasiado rápido, puede cubrirlo con papel de aluminio. ¡Sirva con una bola de helado para un regalo adicional!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar bayas congeladas para este zapatero de bayas fácil?
Sí, puedes, pero producirán más líquidos. Recomiendo descongelar las bayas por completo primero, luego dejarlas drenar para deshacerse de la humedad adicional.
¿Cómo se almacena el zapatero de bayas?
Cubra bien con papel de aluminio, o transfiéralo a un recipiente hermético y guarde su zapatero en el refrigerador durante 3-4 días. Puedes recalentarlo o servirlo frío.
¿Puedes congelar esta receta de zapatero de frutas?
Sí, puede hacer todo según lo indicado, luego congelarlo antes o después de hornear.
Antes: Una vez que la masa esté encima del relleno de fruta, cúbrelo firmemente con papel de aluminio y póngalo en el congelador. Cuando esté listo para hornear, descongele lentamente en la nevera durante la noche. Luego hornee según lo indicado hasta que esté caliente y burbujeante y pase la prueba de palillo de dientes.
Después: Una vez enfriado, cúbrelo firmemente con papel de aluminio y colóquelo en el congelador. Para servir, descongele en el refrigerador durante la noche, luego deje que llegue a temperatura ambiente o caliéntelo en un horno de 325 grados hasta que esté caliente y burbujeante nuevamente. Es posible que deba cubrirlo libremente con papel de aluminio para evitar que se dore más.
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¿Cuál hará la próxima vez que necesite un postre de bayas fresco?
Cuando hice mis 365 días originales de hornear, calificé lo que horneé. Este zapatero estaba delicioso y en una escala de 1-4 con 4 siendo el mejor, ¡esto ganó 4 alfileres rodantes! Incluso fue mucho mejor con el helado de vainilla también.
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Zapatero de bayas
¡El verano es el momento perfecto para hacer zapatero de bayas! Con tres tipos de bayas jugosas y una cubierta dulce y mantecosa, este zapatero es un placer refrescante que es splendid para comidas, fiestas y barbacoas en el patio trasero.
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Instrucciones
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Primero, precaliente el horno a 375 grados F. Vierta 4 cucharadas de su mantequilla derretida en una bandeja de 8 × 8 pulgadas y extiéndelo uniformemente en la parte inferior de la sartén.
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A continuación, lave y drene todas sus bayas. Combínalos en un tazón grande y revuelva suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
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En un tazón aparte, mezcle ¼ cucharadita de sal y ¼ de taza de azúcar. Vierta la mezcla de sal/azúcar sobre la mezcla de bayas y revuelva suavemente para cubrir.
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Transfiera las bayas a la fuente para hornear preparada y déjala a un lado.
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Vierta la mantequilla derretida restante en un tazón de mezcla. Agregue la leche y el huevo y bata bien.
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Mezcle los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal restante y azúcar restante) en un tazón grande. Ahora agregue los ingredientes húmedos en la mezcla de harina y bata hasta que estén suaves.
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Coloque la masa encima de la baya llenando 9 grandes cucharadas. Puede extenderlo para cubrir la parte superior de manera uniforme, pero no es necesario.
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Hornee durante unos 35-40 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro de la masa salga limpio. El relleno debe ser caliente y burbujeante, y la cubierta es un bonito dorado. Si encuentra que se está dorando demasiado rápido, puede cubrirlo con papel de aluminio.
Nutrición
Calorías: 346kcal | Carbohidratos: 47gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 10gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 4gramo | Grasa trans: 1gramo | Colesterol: 60mg | Sodio: 264mg | Potasio: 326mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 25gramo | Vitamina A: 630IU | Vitamina C: 44mg | Calcio: 88mg | Hierro: 2mg
Esta publicación se publicó originalmente el 19 de mayo de 2011 y fue el día 108 de mis 365 días originales de hornear. Se ha actualizado en formato y con imágenes el 11 de julio de 2025.
Interacciones del lector
