Esta receta de hamburguesa de salmón convierte los filetes de salmón en deliciosas empanadas, ¡una comida perfecta durante todo el año! Servirlos en rollos suaves con salsa tártara.
- Use filetes de salmón fresco o congelado para estas hamburguesas. Si tiene salmón enlatado, pruebe estos empanadas de salmón.
- El uso de un procesador de alimentos para moler parte del salmón ayuda a que las empanadas se mantengan unidas sin demasiado relleno.
- Peque las manos con un poco de agua al formar las empanadas para que la mezcla no se adhiera a sus manos.
- No te saltes el tiempo de frío; Ayuda a las empanadas a mantenerse unidas.
- Las hamburguesas se pueden preparar y enfriarse hasta un día con anticipación.
Consejos de ingredientes para hamburguesas de salmón
- Salmón: El salmón fresco o los filetes congelados son excelentes para hamburguesas de salmón. El salmón enlatado también funciona bien, pero verifique si hay pequeños ‘huesos de alfiler’ y drene a fondo.
- Pan rallado: Uso migas de pan en esta receta para ayudar a unir los ingredientes. Use migas de pan de panko easy o sazonado o Haz el tuyo.
- Condimentos: Skale estas hamburguesas de salmón con mostaza Dijon, un poco de jugo de limón, Antiguo condimento de la bahíay ajo en polvo. Puede agregar sus propias hierbas y especias favoritas a la mezcla.
Variaciones
- Agregue pimiento rojo finamente cortado en cubitos o calabacín rallado para un toque de coloration y humedad adicional.
- Agregue un poco de eneldo fresco u otras hierbas, condimento de pimienta de limóno incluso ralladura de limón.
Sugerencias de sugerencias
Almacenamiento de hamburguesas de salmón
Almacene las hamburguesas de salmón sobrantes separadas de los bollos en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 2 días. Vuelva a calentarlos en el microondas, luego vuelva a esconderlos en una sartén seca o recalentarlos en la freidora de aire.
Una vez enfriado, congele hamburguesas de salmón entre trozos de papel pergamino en una bolsa con cremallera por hasta 3 meses.
¡El verano es para salmón!
¿Hiciste estas hamburguesas de salmón? Déjanos una calificación y un comentario a continuación.
Hamburguesas de salmón
Las hamburguesas de salmón son la opción perfecta cuando anhelan una comida ligera y sabrosa.
Evite que su pantalla se oscurezca
-
Corta el salmón en piezas de ¼ de pulgada. Lugar ⅓ del salmón en un procesador de alimentos Tazón con mostaza, jugo de limón, condimento de la bahía antigua y ajo en polvo. Pulse hasta que estén combinados, casi suaves y bien mezclados.
-
Transfiera la mezcla de salmón a un tazón mediano. Agregue el salmón picado restante, los pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar suavemente para combinar.
-
Hume las manos con agua y forme suavemente el salmón en cuatro empanadas, de 4 pulgadas de ancho. Coloque las empanadas en un plato y refrigere por al menos 30 minutos.
-
En una sartén grande antiadherente a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue las empanadas y cocine por 3 a 4 minutos por lado o hasta que esté dorado.
-
Para servir, cubra cada pan con salsa tártara, lechuga y una empanada de salmón.
Recalentar en una sartén en la estufa o en la freidora de aire.
Calorías: 440 | Carbohidratos: 32gramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 21gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 7gramo | Grasa monoinsaturada: 9gramo | Colesterol: 64mg | Sodio: 621mg | Potasio: 737mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 1263IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 115mg | Hierro: 4mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Cena, entrante, pescado, almuerzo, sándwich, mariscos
Cocina Americano© scendwithpennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Copiar y/o pegar recetas completas a cualquier crimson social está estrictamente prohibido. Vea mi política de uso de fotos aquí.
