Rico, chocolate y masticable, estos galletas de avena de doble chocolate Con chips de chocolate son un dulce regalo a todos que aman. Tienes que amar este giro de los amantes del chocolate en la galleta de avena favorita de los viejos tiempos. La adición de cacao a las chips de masa y chocolate negro hace que esta sea una galleta irresistiblemente chocoledosa.
La receta de galletas de avena de hoy viene con un poco de vergüenza. No vergüenza sobre la receta, estoy muy orgulloso de esta, si lo digo yo mismo. ¡No, me da vergüenza porque me ha llevado toda una vida hacer una galleta de avena de chocolate! ¿Por qué nunca pensé en agregar chocolate a mis galletas de avena antes de esto?
¡Quiero decir, de verdad! El chocolate en cualquier cosa es bueno. ¿En una galleta de avena? Perfección.
Claro, he hecho mi parte de galletas con chispas de chocolate de avena. Esa combinación de avena suave y suave y sabor a chocolate dulce es prácticamente amado, ¿verdad? Esta es la primera vez que llevo mis galletas de avena al siguiente nivel de decadencia de chocolate colocando cacao en polvo en la masa actual. Y oh Dios mío, no me arrepiento.
Galletas de avena de chocolate
Esta receta de galletas de avena comienza con una masa básica de galletas de caída. Tiene un poco menos de harina que algunas recetas de galletas de avena ya que el cacao en polvo agrega un poco de volumen adicional a los ingredientes secos. La avena cruda y las chips de chocolate negro doblados en la masa hacen que la masa de galletas full.
¡Vaya sobre una bandeja para galletas, hornee, enfríe y disfrute! Solo una advertencia: estos pueden ser realmente irresistibles si eres un amante del chocolate. Si está haciendo esto para una fiesta, es posible que deba ocultarlos de usted mismo para evitar que desaparezcan «accidentalmente». Estas galletas son increíbles cuando están calientes con un vaso de leche, y saben a un brownie fudgy con avena.
Ingredientes de galletas de avena de chocolate doble
Reúna estos productos básicos de la despensa para hacer estas galletas fáciles y masticables:
- Mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- Azúcar blanca granulada
- Azúcar morena
- Huevos grandes
- Extracto puro de vainilla
- Harina para todo uso
- Polvo de cacao sin azúcar
- Levadura en polvo
- Bicarbonato
- Sal
- Avena enrollada (también llamada avena a la antigua)
- Chips de chocolate negro
He puesto una lista detallada de estos ingredientes simples en la tarjeta de receta al closing de la publicación, ¡así que asegúrese de verlo!
Cómo hacer galletas de avena de chocolate con chispas de chocolate
- Preparar: Primero, precaliente el horno a 375 grados F y put together una bandeja para hornear con spray de cocción antiadherente o papel pergamino.
- Ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- Ingredientes húmedos: En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta (o un tazón grande separado), críe la mantequilla y los azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos, aproximadamente 4 minutos. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se mix, raspando los lados del tazón según sea necesario.
- Masa de galletas: Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se mix. Luego agregue la avena y las chispas de chocolate negro con una cuchara de madera.
- Hornear: Deje caer la masa de galletas con cucharadas redondeadas (o use una cucharada de galletas #60 para colocar la masa en las sábanas de las galletas) en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 8-10 minutos hasta que esté listo.
- Genial y disfruta: Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Adiciones y sustituciones de recetas
- Si bien recomiendo usar chips de chocolate negro, si no eres fanático del chocolate negro, definitivamente puedes cambiarlas. Las chispas de chocolate semi-dulces sabrían maravillosas en estas galletas de avena, y también lo haría el chocolate con leche. También puedes usar chispas de chocolate blanco. Personalmente, me gusta una combinación de ½ taza de chips de chocolate semi-dulces con ½ taza de chispas de chocolate negro.
- Agregue nueces picadas para un poco de crujido.
- Las frutas secas como pasas, cerezas o arándanos también proporcionarían un gran sabor y una bonita textura masticable.
- La avena enrollada es la mejor opción para hornear. La avena rápida se suavizará demasiado rápido y terminará con una textura diferente.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de almacenar galletas de avena de doble chocolate de doble chocolate?
Guarde estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Durarán de 4 a 5 días.
¿Puedes congelar estas galletas?
¡Sí! ¡Las galletas de avena con chispas de chocolate doble congelado maravillosamente! Una vez enfriado por completo, transfiera las galletas a una bolsa de congelador u otro recipiente y guárdelas en el refrigerador por hasta 3 meses.
Para descongelar, colóquelos en el mostrador durante unas horas, ¡luego disfruta!
¿Puedo reducir el azúcar en la receta?
Sí, si le preocupa que estos sean demasiado dulces, puede reducir el azúcar en la receta en 1/4-1/2 taza. Sin embargo, las galletas pueden no extenderse tanto y tener una apariencia diferente.
Sé que estas galletas de avena de doble chocolate serán una característica routine en mi cocina a partir de ahora. De hecho, podría necesitar hornear otro lote de estos en este momento. ¡Espero que les gusten tanto como a mí!
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Galletas de avena de doble chocolate
Wealthy, chocolate y masticable, estas galletas de avena de doble chocolate con chispas de chocolate son un dulce perfecto. Tienes que amar este giro de los amantes del chocolate en la galleta de avena favorita de los viejos tiempos.
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Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375 grados F.
-
En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de paleta, mantequilla de crema y azúcares, aproximadamente 4 minutos.
-
Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que estén completamente combinados.
-
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
-
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se mix.
-
Mezclar en la avena.
-
Mezcle las chispas de chocolate negro.
-
Usando una cucharada de galletas #60, coloque la masa en una bandeja para hornear a aproximadamente 1 1/2 pulgadas de distancia y hornee durante 8-10 minutos, hasta que esté listo.
-
Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas
- Use una cucharada de galletas #60 para colocar la masa en las sábanas de las galletas. La receta hace 81 galletas.
- Cualquier chips de chocolate puede ser sustituido. Personalmente, me gusta una combinación de ½ taza de chips de chocolate semi-dulces con ½ taza de chispas de chocolate negro.
- Estas galletas son increíbles cuando están calientes con un vaso de leche, y saben a un brownie fudgy con avena.
Cuando comencé a bloguear, a veces calificaba las cosas que hice en una escala de 1-4 con 4 siendo las mejores. ¡Estas galletas de avena con chispas de chocolate doble ganaron 3 1/2 alfileres de rodillos y fueron un éxito con mi familia!
Esta publicación se publicó originalmente el 26 de noviembre de 2016. Se ha actualizado en formato y con imágenes el 14 de julio.
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