Este pan de calabacín de chocolate saludable es tan rico, húmedo y delicioso que nadie sabrá que hay calabacín en él. ¡Te encantará las crujientes nueces en cada bocado!
Por qué mi familia ama esta toma decadente del pan de calabacín
Madison ama este pan de calabacín de chocolate, es El regalo perfecto cuando necesitas algo dulce. Con su rico sabor a chocolate y su textura extremely húmeda, ¡olvidamos que es aún más saludable! Esto es lo que lo hace tan bueno.
- Más bajo en grasa. Esta receta reemplaza la mayor parte de la grasa con puré de manzana, por lo que es bajo en grasa pero aún muy húmeda. No contiene mantequilla y solo ¼ de taza de aceite.
- Un poco de nutrición additional. El calabacín agrega humedad sin grasa o calorías additional, además está lleno de vitaminas y minerales, como manganeso, potasio y vitaminas A, C y Okay. Es una excelente manera de agregar algunos nutrientes a los productos horneados mientras mantiene las calorías bajo management.
- Sabe a un postre. Con una combinación de cacao en polvo y chocolate derretido mezclados en la masa, este pan de calabacín de chocolate incluye mucho sabor rico.
Producir: 16 porciones
Tamaño de porción: 1 rebanada
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Precaliente el horno a 325 ° F.
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Rocíe dos sartenes de 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas con aerosol de cocción.
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Batir la harina para todo uso, harina de trigo integral, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande.
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Batir los huevos, el azúcar, el puré de manzana, el aceite, la vainilla y el chocolate derretido en otro tazón grande hasta que se mezclen.
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Agregue los ingredientes secos y revuelva con una espátula de goma hasta que se mix.
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Doblar en calabacín y nueces.
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Vierta la masa en las sartenes preparadas. Hornee los panes de 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Deja enfriar durante 10 minutos. Invierta en la rejilla y enfríe por completo.
Último paso:
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Servicio: 1 rebanada, Calorías: 190.5 kcal, Carbohidratos: 28 gramo, Proteína: 4 gramo, Gordo: 8 gramo, Sodio: 147 mg, Fibra: 2.5 gramo, Azúcar: 14.5 gramo
Lo que necesitarás
La lista completa de ingredientes para este pan de calabacín de chocolate está en la tarjeta de receta anterior, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Harina -Utilizo una combinación de harina de trigo integral y de uso integral en este pan de calabacín de chocolate, lo que agrega un poco de nutrición additional sin pesar la textura.
- Ucacao nsweetened -Preferiblemente proceso holandés, que tiene un sabor de chocolate más intenso.
- Polvo de hornear y bicarbonato de sodio – para ascender.
- Sal – Esto equilibra y mejora el sabor del pan.
- Huevos – Batir ligeramente los huevos en un tazón, luego agregue el resto de los ingredientes húmedos.
- Sugar – La cantidad de azúcar en esta receta es menor que un pan de calabacín de chocolate tradicional, pero aún necesitamos un poco de sabor y textura.
- Unsweetened manzana – Para dulzura y humedad.
- doaceite de anola – O su aceite preferido para hornear.
- Vextracto de anilla – Use extracto de vainilla puro, no imitación, para obtener el mejor sabor.
- Uchocolate nsweetened -Derrita esto en un tazón seguro para microondas o caldera doble.
- donueces saltadas – ¡Las nueces también serían geniales! O si no eres un ventilador de nueces, simplemente omitirlos.
- GRAMOcalabacín nominal – Envuelva esto en un paño y exprima la mayor cantidad de líquido que pueda.
- Spray – o un señor de petróleo, para engrasar la sartén.
Cómo hacer pan de calabacín de chocolate
¡Así es lo fácil que es hacer este pan saludable para el calabacín de chocolate!
- Preparar. Precaliente su horno a 325 ° F y cubra dos sartenes con aerosol de cocción.
- Mezcle los ingredientes secos. Batir las harinas, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Mezcle los ingredientes húmedos. Batir los huevos, el azúcar, el puré de manzana, el aceite, la vainilla y el chocolate derretido en un tazón separado. Dobla los ingredientes secos en los ingredientes húmedos con una espátula de goma.
- Terminar la masa. Dobla en el calabacín y las nueces.
- Hornear. Divida la masa entre las sartenes y hornee durante 55 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Fresco. Deje que el pan se enfríe durante 10 minutos en las sartenes, luego gire sobre una rejilla para terminar de enfriar antes de cortar y servir.
Consejos y variaciones
He hecho esta receta durante tantos años, tengo algunos consejos adicionales para compartir.
- Use calabaza amarilla en lugar de calabacín. Si no tiene calabacín, pruebe la calabaza amarilla. ¡El sabor es el mismo!
- Intercambio en chips de chocolate. Si no te gustan las nueces o eres alérgico, usa chispas de chocolate.
- Conviértalos en magdalenas. Hornee la masa en una lata de muffins y haga muffins de calabacín de chocolate en lugar de pan.
- Use su procesador de alimentos. Ahorre tiempo usando un procesador de alimentos en lugar de un rallador de caja para rallar el calabacín.
- Asegúrese de que el calabacín esté lo más seco posible. Exprima todo el líquido del calabacín antes de mezclarlo con los otros ingredientes. Esto mantiene la textura del pan de calabacín de chocolate ligero y esponjoso.
Cómo almacenar
- Temperatura ambiente: Envuelva el pan en plástico o transfiéralo a un recipiente hermético. Mantendrá hasta 4 días a temperatura ambiente.
- Congelador: Esta receta hace dos panes, por lo que es perfecto para congelarlo si desea guardar un pan para más adelante. Puede congelar el pan entero o en ocho rebanadas. Si lo corta, coloque papel pergamino entre cada pieza para que no se congelen.
- Para recalentar: Descongele una rebanada en el refrigerador y luego el microondas durante 20-30 segundos. También puede simplemente microondas el pan un poco más largo directamente del congelador.
